Restaurant im Arcotel Castellani

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Alpenstraße 6
A5020 Salzburg


Speisekarte von Restaurant im Arcotel Castellani

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023
PFLÜCKSALAT
Birne Vinaigrette | Schafskäse | Walnuss
10,00
TOMATEN RARITÄTEN
Büffelmozzarella | gereifter Balsamico | Basilikum
15,00
Oktopus
Oktopus-Ravioli | Paprika | Chorizo
15,00
RINDER CONSOMMÉ
Frittaten | Kaspressknödel | Tafelspitzravioli
7,00
KÜRBISCREMESUPPE
Oktopus
8,00
GEDECK PRO PERSON
Salzbutter | Aufstrich | Speck | Gebäck
3,00
Genießen Sie ein Degustationsmenü vom Küchenchef persönlich zusammengestellt mit täglich wechselnden saisonalen Gerichten. Wählen Sie aus... Das Degustationsmenü ist nur bis 21 Uhr bestellbar.
DREI GÄNGE MENÜ
Vorspeise | Hauptspeise | Dessert
45,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VIER GÄNGE MENÜ
Vorspeise | Suppe | Hauptspeise | Dessert
49,00
FÜNF GÄNGE MENÜ
Vorspeise | Suppe | Zwischengang | Hauptspeise | Dessert
54,00
EIERSCHWAMMERL CONSOMMÉ
Specknockerl
7,00
BEEF TATAR
Eierschwammerl Marillen Chutney | Pflücksalat
15,00
PAPPARDELLE
Eierschwammerl | Bergkäse
20,00

vegetarisch vegetarisch

RINDERFILET
Thymian-Jus | Eierschwammerl | Bratkartoffeln
35,00
TOMATEN RAVIOLI
Tomatensud | Zucchini | Schafskäse
22,00
STUBENKÜKEN
Tomatensud | Tomaten Ravioli | Zucchini | Schafskäse
28,00
WOLFSBARSCH IM GANZEN
Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln
30,00
32,00
FILET STEAK 160G
Süßkartoffel Pommes | Grillgemüse | Cafe de Paris
32,00
T-BONE STEAK DRY AGED 1 KG
Empfohlen für 2 Personen
70,00
WIENER SCHNITZEL vom Kalb
Petersilienkartoffel | Preiselbeeren
28,00
FRAGEN SIE NACH UNSERER EMPFEHLUNG DES TAGES
25,00
TOPFENKNÖDEL
Zwetschken Röster | Vanilleeis
9,00

vegetarisch vegetarisch

HEIDELBEERDATSCHI
Sauerrahmeis | Vanillesabayone
9,00

vegetarisch vegetarisch

HAUSGEMACHTES SORBET
drei Sorten
6,00
KÄSE VARIATION
Feigensenf
15,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Arcotel Castellani ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.