Ikarus im Hangar-7

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Wilhelm-Spazier-Str. 7A
A5020 Salzburg, Österreich


Speisekarte von Ikarus im Hangar-7

Zuletzt aktualisiert am 02.08.2023
„Taco Caprese
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Calamar – Tropea Zwiebel – Goji Beere
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wagyu – Steinpilz – Pinie – Soja
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Königskrabbe „Thai“ – Gelbes Curry – Ananas
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MENÜ
255,00
215,00 Menü in fünf Gängen
1. Gang Helgoland Hummer – Weizen – Whiskey – Sellerie – Tonka
2. Gang Forelle – Petersilie – schwarzer Trüffel – Vanille – rote Bete
3. Gang Jakobsmuschel – Kalbshaxe – Tamarillo – Mango – Koriander
4. Gang Berkshire Schwein – Oscietra Gold Kaviar – Bohnen – Kirschblüte – Wasabi
5. Gang „Bouillabaisse“
6. Gang Birne – Cassis – Mandel
7. Gang Gebrannter Zimt – Kohl – Preiselbeere – Sauerrahm
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Taco Caprese
Kombu – Tropea Zwiebel – Goji Beere
Ziegenfrischkäse – Marille – Pinie
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lotuswurzel – Gelbes Curry – Ananas
MENÜ
210,00
170,00 Menü in fünf Gängen
1. Gang Weizen – Whiskey – Sellerie – Belper Knolle – Tonka
2. Gang Pastinake – Petersilie – Trüffel – Vanille – rote Bete
3. Gang Palmherzen – Tamarillo – Mango – Koriander
4. Gang Kartoffel – „Tarte Tatin“ – Schwarzer Trüffel – Comté
5. Gang Artischocke – Fenchel Bouillabaisse
6. Gang Gebrannter Zimt – Kohl – Preiselbeere – Sauerrahm
7. Gang Birne – Cassis – Mandel

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ikarus im Hangar-7 ist der 02.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.