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Hanas Rasoi

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Getreidegasse 18
A5020 Salzburg, Österreich

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Speisekarte von Hanas Rasoi

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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Lunchtime Menu

Monday to Friday (excluding Bank Holidays)
11:00 - 14:00
Every dish is served with Basmati rice
Soup or small mixed salad
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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for students with student identitiy card
5,90 €
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Puten Jalfrezi
Putenfiletstücke mit Paprika in Nord- Indischer Curry Soße
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Palak Putenfilet
Putenfiletstücke mit Spinat in einer Tomaten Curry Soße
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Dal Putenfilet
Putenfiletstücke mit Linsen in einer kräftigen Garammassala Soße
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Dal Tarka
Linsen mit Tomaten, Zwiebel und Ingwer in einer milden Curry Soße
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Jalfrezi Mix
Gemischtes frisches Gemüse nach Nord Indischer Pikanter Soße
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Shimla Mirch Aloo
Frische Paprika mit Kartoffeln in einer speziell scharfen Soße
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Saag Aloo
Spinatkreation mit Kartoffeln in einer Curry Soße
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Shorba / Soups:

Ayurvedic
ginger soup Spinch cream soup Lentil soup Pumpkin cream Soup
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Halka Pulka / Starters:

Vegetable Samosa:
Puff Pastry filled with potatoes, peas and Garammassala
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Mixed Pakoras:
Mixed Vegetables baked with chickpea flour topping
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Potatoe Pakoras:
Potatoe slices with garlic, baked with chickpea flour topping
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Onion Baji:
Onion Rings baked with chickpea flour topping
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Tandoor - E - Khas

with Basmati rice and a small mixed salat
Cream Tikka
Chicken filet marinated with chilli powder, coriander, garlic, ginger, almonds & lemon cream paste
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Punjabi Tandoori Chicken
Half chicken marinated with garammassala, white pepper, ginger, garlic and yoghurt grilled in clay oven
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Fish Tikka
Fish filet marinated with ajwain (anise), cumin seeds powder, garammassala, ginger, garlic & white pepper
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Ashima Bose Jinga
Prawn, ginger, garlic, vinegar, coriander seeds, cumin seeds and cayenne pepper
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Chicken

with Basmati rice
Methi Chicken
Chicken filet with ginger, garlic, tomatoe, onion, kastoori methi, yoghurt & garammassala sauce
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Black Pepper Chicken
Chicken filet with pepper corns, turmeric powder, tomatoes, onions, cloves & curry leaves
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Butter Chicken
Chicken filet with butter, almonds, lemon juice in a fresh tomatoe saffron sauce
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Nawabi Chicken
Chicken filet with cachewnuts in cream sauce
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Lamb

with Basmati rice
Lamb Sabzi
Boneless lamb with fresh vegetables, onions, ginger- garlic paste, turmeric powder in garammassala sauce
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Lamb Palak
Boneless lamb with spinach, bay leaves, cumin seeds in tomatoe- ginger- garlic sauce
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Lamb Dahiwala
Boneless lamb with ginger, garlic, onions, coriander powder, chilli powder, cloves, vinegar garnished with fresh tomatoes
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Lamb Curry
Boneless lamb in north-indian curry sauce
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Battakh / Duck

with Basmati rice
Duck Jalfrezi
Duck filet with fresh vegetables, tomatoes, garlic and onions
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Duck Vindaloo
Duck filet with potatoes, onions, garammassala and chilli sauce
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Duck Korma
Duck filet in cachewnut sauce
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Duck Curry
Duck filet in curry sauce
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Machli / Fish

with Basmati rice and a small mixed salat
Amritsari Fish
Perch filet marinated with ginger- garlic, ajwain (anise) and chilli powder
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Bengali Fish Curry
Perch filet in curry sauce
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Shrimp Curry
Shrimp with coriander, green chilli, garlic, cumin seeds, lemon ice in a coconut sauce
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Vegetarian Dishes

with Basmati rice
Aloo Methi
Potatoes with fenugreek (methi), tomatoes, garlic, turmeric powder, red chilli powder and cumin seeds

vegetarisch vegetarisch

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Channa Massala
Chickpeas with onions, garlic, ginger, tomatoes, bayleaves, turmic and garammassala

vegetarisch vegetarisch

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Matter Paneer
Green peas and fresh homemade cheese with onions, garlic, ginger, tomatoes, bayleaves, turmuc and garammassala

vegetarisch vegetarisch

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Sahi Paneer
Fresh homemade cheese with ginger- garlic paste, chopped onions, green chilli, vinegar and ajiromoto

vegetarisch vegetarisch

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Bhindi Bhaji
Okra pods with chopped onions, garlic, ginger in spicy curry sauce

vegetarisch vegetarisch

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Dal Makhani
A combination of black lentils marinated over night with herbs and tomatoes, served with whipped cream

vegetarisch vegetarisch

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Shimla Ki Bahar
Fresh vegetables with garlic, ginger & tomatoe sauce

vegetarisch vegetarisch

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BIRYANI

(served with raita)
Vegetable Biryani
Fried vegetables with basmatirice
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Chicken Biryani
Fried chicken filet with basmatirice
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Lamb Biryani
Fried boneless lamb with basmatirice
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Fish Biryani
Fried perch filet with basmatirice
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Shrimp Biryani
Fried shrimp with basmatirice
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Yoghurt / Bread

Raita
with potatoes or onions ( or mixed )
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Tandoori Nan Ayurvedic Nan
Nan bread with carom and garlic
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Garlic Nan
Bread with garlic

vegetarisch vegetarisch

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Paneer Kulcha
Nan stuffed with homemade cheese and herbes
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Potatoe Paratha
Nan stuffed with potatoes and herbes
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Salads

Green Salad
Fresh green
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Salad Cucumber Salad
Fresh cucumber Salad with olive oil
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Tomato Salad
Fresh tomato Salad with onions + olive oil
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Mixed Salad
Tomatoes, Cucumber, green Salad, mixed Bell Pepper´s + olive oil

vegetarisch vegetarisch

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Hana´s Rasoi Salad
green salad, tomatoes, pepper, cucumber and chicken stripes served with nan bread
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DIL Ki MITHAS / Dessert

Badam Ka Halwa
Almonds, sugar, kesar and milk
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Badam Phirni
Rice pudding with almonds, milk, sugar, green cardamom (crushed) and kewar essence
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Pista Kulfi
Milk, sugar, green cardamom seeds, pistachio slices and sliced almonds
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Gajar Ka Halwa
Carrots, milk, cardamom seeds, raisins, almonds, pistachios and sugar
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Mango Cream
Cream with mango, pistacchio, almonds + a ball of vanilla ice cream
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Kulfi Rasagula
Milk, sugar, green cardamom seeds, pistachio slices, sliced almonds and milk dumpling with kewra water
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hanas Rasoi ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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