Goldene Kugel, Bankhammer Braugasthaus

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Judengasse 3
A5020 Salzburg


Speisekarte von Goldene Kugel, Bankhammer Braugasthaus

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2019
Kugel-Suppentopf
mit Rindfleisch, Gemüse und Suppennudeln
6,60
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindssuppe
mit Frittaten
4,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindssuppe
mit Kaspreßknödel
4,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weißwurst vom Kalb (2 Stück) mit Brezn
und Bankhammer´s Weißwurstsenf
6,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lettners Kugel-Bratwurst (7 Stück)
mit Sauerkraut und Bierweckerl
10,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lettners Frankfurter
mit Senf, Kren und Semmel
4,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Abgebräunter Lettner Leberkäse
mit Spiegelei und gerösteten Erdäpfel
9,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salzburger Kalbsbratwurst
mit Sauerkraut und geröstete Erdäpfel
9,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gerösteter Knödel
mit Ei mit grünem Salat
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Blattsalat
mit Eisl´s würzigem Schaffrischkäse
11,50
Bunter Blattsalat
mit Kaspreßknödel
10,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Ochsen der Rasse Pinzgauer aus eigener Schlachtung wachsen vor den Toren der Stadt Salzburg beim Madlbauer in Anif auf
Saftgulasch vom Ochsen (Wadschunken)
mit Knödel
14,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gustostückerl vom Ochsen
mit gerösteten Erdäpfeln und Soße der Saison
12,80
Der Schweinsbraten wird täglich frisch eingebraten und gibts ab Mittag in begrenzer Stückzahl Wann a aus is, is a aus! Unser Schweinefleisch ist aus Salzburger Schlachtung von der Metzgerei Ablinger in Oberndorf
Schweinsbraten – aus der Schulter
kräftiges, klassisches Fleisch für Braten, eher mager
16,40
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinsbraten – vom Schopf
leicht mit Fett durchwachsen, saftig, aromatisch
16,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surbratl (gepökelt)
vom Bauch, saftig und durchzogen
15,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom österreichischen Gustino Schwein
mit hausgemachtem Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
14,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Backhendl
mit Erdäpfelsalat
14,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spareribs
mit Pommes und Dipsauce
14,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Zanderfilet
mit gemischtem Salat und Sauce Tatare
16,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ganze Surstelze
mit Senf, Kren, Brezn und Krautsalat
21,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halbe Surstelze
mit Senf, Kren, Brezn und Krautsalat
16,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom österreichischen Gustino Schwein
mit Pommes
7,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Semmelknödel
mit Bratensoße
3,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pommes
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Essigwurst von der Speckwurst
mit Bierweckerl
8,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Obatzda
mit zwei Brezn
9,20
Geschnittene Bäurin
Speckwurst mit Zwiebel und Bierweckerl
6,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
4,10

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattsalat
3,60

vegan vegan

Apfel- oder Topfenstrudel
3,80
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus (Mindestdauer 20 Minuten)
8,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salzburger Nockerl
mit heißen Himbeeren (Mindestdauer 20 Minuten)
19,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Erstes Bio-Schafmilcheis Salzburgs – das handwerklich vom Seegut Eisl am Wolfgangsee hergestellte Schafmilcheis ist 100 % biologisch und ist nach eigener Kreation und Entwicklung nach sehr hohen Qualitätsansprüchen entstanden.
Aus folgenden Eissorten kann gewählt werden:
Vanille, Schoko, Kürbiskern, Graumohn, Banane-Schoko, Heidelbeer-Rosmarin
6,80

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Goldene Kugel, Bankhammer Braugasthaus ist der 25.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.