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Gasthaus Wastlwirt

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Rochusgasse 15
A5020 Salzburg

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Speisekarte von Gasthaus Wastlwirt

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2023
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VORSPEISEN & SALATE

Beef Tatar vom heimischen Rind
Gesalzene Butter | Knuspriges Weißbrot | Limettenmayonnaise | eingelegte rote Zwiebeln
14,90 €
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Backhendlsalat
Knuspriges Hendlfilet | Bunter Blattsalat | Kürbiskernpesto
13,90 €
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Wintersalat
Rotkraut | Orange | Preiselbeeren | Walnüsse | Minze
12,90 €
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Gebratene Garnelen
17,90 €
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Geräucherte Entenbrust
18,90 €
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„Heimische" Bouillabaisse
Salzstange mit Rouille | Miesmuscheln | Flusskrebse | Forelle
12,90 €
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HAUPTSPEISEN

Burger nach Wastlwirt Art
100% Rindfleisch | Laugen - Briochebun | Bergkäse Speck | Krautsalat | Dunkelbierzwiebeln | Pommes
15,90 €
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Zwiebelrostbraten
Rosa gebratene Beiried | Speckbohnen | Spätzle | Röstzwiebeln
21,90 €
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Fish & Chips vom Zander
Trüffelpommes | Erbsen - Minzstampf | Zitrone
19,90 €
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VEGETARISCH

Steinpilzpasta
Handgemachte Teigtascherl | Heidelbeeren | Kräuterseitlinge | Babyspinat
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sellerie Tarte
Rote eingelegte Zwiebeln | Pinienkerne | Ziegenkäse | Haselnüsse | Vogerlsalat
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kasnocken
Blattsalat | Röstzwiebel
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinatknödel
Braune Butter | Parmesan | Blattsalat
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SUPPEN

Frittatensuppe
Marktgemüse | Schnittlauch
4,90 €
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Kaspressknödelsuppe
Marktgemüse | Schnittlauch
5,90 €
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Kürbiscremesuppe
Trüffelravioli | Sauerrahm | Pinienkerne
8,90 €
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GEBACKENES AUS DEM BUTTERSCHMALZ

Wastlwirt Schnitzel vom Schwein 2.0
Surschnitzel | Blutwurst | Schmorzwiebeln | Speck | „viel" Bergkäse | Blattsalat | Preiselbeeren | Zitrone
19,90 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
22,90 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
15,90 €
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Cordon Bleu vom Schwein
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
16,90 €
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Surschnitzel vom Schwein
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren | Zitrone
15,90 €
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Backhendl nach Wastlwirt Art
Brust & Keule | Erdäpfelsalat | Preiselbeeren | Zitrone | knusprige Petersilie |
16,90 €
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NACHSPEISEN

Kaiserschmarren
Rumrosinen | Apfelmus
11,90 €
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Schokoladenbrownie
Vanilleeis | gesalzene Karamellsauce
9,90 €
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Kaffee Tarte
Gebrannte Pekannüsse | Joghurteis
11,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Wastlwirt ist der 05.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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