Speisekarte von Edlmann's

Zuletzt aktualisiert am 21.08.2024

Vorspeisen & Klassiker

Vitello Tonnato mit Biokapern

12,00 €

18,00 €

Beef Tatar ca. 150g

21,90 €

24,90 €

Beef Tatar Asia style (pikant)

21,90 €

24,90 €

Eingelegte Artischockenherzen / Gemüse / Parmesan

14,90 €

17,90 €

Frisch aus der Dose für Sie geöffnet, mit Weißbrot und Butter

Dessert

Spanische Schokofeige /Französische Schokomaroni (Praline) pro Stk.

3,00 €

4,00 €

Sorbet / mit Vodka oder 5020 Gin

7,90 €

10,90 €

Gereifter Parmesan mit Trüffelhonig oder Honigbalsamicoessig und Olivenöl

12,90 €

17,90 €

Gemischter Käse mit Confit 2er/3er

12,90 €

17,90 €

Unsere Menüempfehlung vom Chef

Menüempfehlung

78,00 € mit Rotgarnelen & Filet

88,00 € mit Kaviar

138,00 €

1. Gang Carne crudo mit Burrata/ +Kaviar € 28,00/88,00

Alternative zum 1. Gang Sülzchen von Meeresfrüchten auf Paradeiser-Vinaigrette € 18,00

2. Gang Feine Nudeln in leichter Rahmsauce mit Sommertrüffel € 28,00

3. Gang Rotgarnelen in Cognac Buttersauce € 38,00

Alternative zum 3. Gang Pfeffersteak mit Broccoli und Erdäpfelgratin € 48,00

4. Gang Rotwein Birnensorbet mit 5020 Gin € 10,90

Empfehlungen

Frische Gillardeaux Austern N02 per Stk./Dz

7,00 €

60,00 €

Feine Nudeln in Zitronenbutter

mit Rotgarnelentatar /+ Kaviar

38,00 €

88,00 €

Unsere Überaschungsmenüs als besondere Empfehlung

Ein kulinarischer Streifzug vom Chef zusammengestellt (nur tischweise)

2 Vorspeisenvariation / Zwischengangerl / Fisch oder Fleisch oder Beides / Dessert

78,00 €

88,00 €

Immer wieder gut

Vongole mit Weißwein und Knoblauch oder

mit Pasta

19,90 €

23,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Edlmann's ist der 21.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden