Speisekarte von Carpe Diem Finest Fingerfood

grüner Spargel & Wasabi

mit dreierlei Dips

mit Cracker

Schwarzbrot, Vogerlsalat & Radieschen

Röstzwiebel & Buchenpilze

im Curry-Cone

mit Erdäpfelpüree & Sauerrahm

Rotwein-Schalotten Vinaigrette & Carpe Diem Toast

Olivengnocchi, Verjus-Kraut & Amalfi-Zitrone

Thai Curry, Topinambur & Pak Choi

mit Kartoffelpüree & Kresse im Sancho-Pfeffer-Cone

im Rosmarin-Cone, french fried potatoes & hausgemachtes Ketchup

auf Wurzelbaguette, getrocknete Tomaten, Oliven & Parmesan Espuma

& würziger Dip im Paprika-Cone

& Steckrübe

Kalbsrahmbeuscherl mit Schnittlauchknöderl, Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Beef Tatar, Limonensuppe mit Tempura Garnele & Ausseerland Saibling

(für 2 Personen)

(Vanilleeis, Afro Coffee & Schlagobers)

Orangen-Gewürz Sorbet, Bananen Sorbet, Kokos Sorbet, Ananas Sorbet, Minz Sorbet

Cassis-Topfen Eis, Vanille Eis, Guanaja-Schokoladen Eis, Sauerrahm Eis, Mango-Mascarpone Eis, Tonkabohnen, Eis, Haselnuss Eis, Salz-Karamell Eis, Mohn Eis

Verlängerter, Cappuccino, Espresso, Heiße Schokolade oder Tee, Carpe Diem Kombucha Classic,, Cranberry oder Quitte, Gemischtes Gebäck mit Butter, Hausgemachte Marmeladen, by Véronique Witzigmann, Honig, Plunder,, Mango-Schokoladen Ganache, Waffeln mit Früchten, nach Jahreszeit, Müsli oder Joghurt natur, Frische Früchte, Eggs, ,Benedict“, Spanischer Jamon de, ,Trevelez“, Salami & Bauernbeinschinken, Bergkäse & Brie, Cremiger, Kräutertopfen, Sandelholzlachs, Hausgemachte Gänseleber, Beef Tatar

(5 Gebäck)

mit hausgemachter Marmelade by Véronique Witzigmann oder Waldhonig

by Véronique Witzigmann

mit Früchten nach Jahreszeiten

mit Früchten nach Saison

mit Brioche, Tomaten und Hollandaise

mit Tomaten & Jungzwiebeln

mit Grana und Olivenöl „Numero Uno“

mit Bauernbeinschinken

mit Sandelholzlachs und Saiblings Kaviar

mit Speck und Wachtelspiegelei

mit Schinken oder Speck