Worauf hast Du Lust?

Recks

weitere Details

Bahnhofstraße 111
88682 Salem

Gefällt 84 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Recks

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2024
Speisekarte filtern

Speisekarte

Aperitifempfehlung

Glas badischer Cremant
mit Cassislikör
8,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
San Bitter mit Maracujanektar
( alkoholfrei )
7,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Menüempfehlung
56,80 €
1. Gang Freiburger Feldsalat mit Speck, Croutons und karamellisierten Walnüssen
2. Gang Rose gebratene Entenbrust mit frischem Bohnengemüse und Prinzeßkartoffeln
3. Gang Creme Brulée mit Orangenragout und Sorbet
Schmeckt mir!
Merken!

Vorspeisen

Gänseleberterrine
mit hausgemachtem Quittengelee
22,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom Rinderfilet
mit einem Walnußdressing
20,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio von der Roten Bete
mit einem Rucoladressing, Ziegenfrischkäse und rotem Pfeffer
15,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bunter Salatteller der Saison
9,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Freiburger Feldsalat
mit Speck, Croutons und karamellisierten Walnüssen
11,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Fischterrine
mit Kräutersößle und Salatbouquette
16,80 €
Schmeckt mir!
Merken!

Suppen

Rinderbrühe mit Kräuterflädle
8,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Zwiebelsuppe
mit Käse gratiniert
9,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pastinakencremesuppe
mit gebratener Gambas
11,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Süßkartoffel-Gemüseragout
mit gebackenen Zucchini und Kräutersößle
24,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Roulade von Lachs und Forelle
in einer Weißweinsoße auf Nudeln
28,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Doradenfilet auf Gemüselinsen
mit Petersilienkartoffel
33,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gemüse - Knoblauchspaghetti
mit gebratenen Gambas
32,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rotes Thaicurry
mit gebratener Hühnerbrust, buntem Gemüse, Koreander und Duftreis (scharf, auch vegan möglich)
24,80 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsrahmgulasch
mit frischen Pilzen und hausgemachten Spätzle
29,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Schnitzel
mit Kartoffelsalat und Blattsalaten
29,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschmortes Kalbsbäckle
mit Kartoffelpüree und cremigem Wirsinggemüse
30,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gekochtes Rindfleisch
in einer Meerrettichsauce mit Karottengemüse und Petersilkartoffel
28,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschnetzelte Rinderleber „sauer“
mit knusprigen Bratkartoffeln
24,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zwiebelrostbraten mit krossen
oder geschmelzten Zwiebeln dazu hausgemachte Spätzle
34,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rinderfiletstreifen in einer Pfefferrahmsauce
dazu hausgemachte Spätzle
34,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
bei kleinen Portionen machen wir eine Reduktion von
4,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Unsere

hausgemachten Desserts
Eine Nocke
Fruchtsorbet mit oder ohne Sekt
8,80 €
5,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Espresso Affogato
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Frische Ananas
mit hausgemachtem Muskateis
11,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Creme Brulée
mit Orangenragout und Sorbet
11,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dunkles Schokoladenmousse
mit Vanillespiegel
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Bregenzerwälder Bergkäse
mit Quittengelee
11,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Recks ist der 15.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden