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Fine Dining im Schloßhotel Weyberhöfe

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Weyberhöfe 9-15
63877 Sailauf

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Speisekarte von Fine Dining im Schloßhotel Weyberhöfe

Zuletzt aktualisiert am 31.10.2024
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Gemischter Salat
Passionsfruchtdressing
9,00 €
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Gekochter Pulpo
Thai Marinade (scharf) • Wakame
16,00 €
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Caesar Salat
marinierte Pute • French dressing
14,00 €
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Spinat-Lauchsuppe
Cashewkerne
10,00 €

vegan vegan

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Ossobucco
Kartoffelpüree • Silberzwiebeln • marinierte Gurken
38,00 €
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Wiener Schnitzel
Röstkartoffeln • Preiselbeere • Gurkensalat
28,00 €
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Wolfsbarsch
Erbsenpüree • Fermentierte Spitzkohl-Tomaten • Zitronen Beurre Blanc
34,00 €
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Gefüllte Ravioli
Kürbis • Ziegenkäse • Aprikose • Rote Bete Sauce
30,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Geröstetes Blumenkohlpüree
gebratener Romana Salat • Cashewkerne
25,00 €

vegan vegan

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Feldsalat
Croûtons • Walnuss dressing
9,00 €
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Consommé von der Gans
10,00 €
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Gänsebrust
Rotkohl • Kartoffelknödel • Jus
36,00 €
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Tarte Tatin vom Apfel
mit Vanilleeis
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„Grünes“ Apfel-Kräuteröl-Quark-Eis
13,00 €
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Sorbetvariation
3 ausgewählte, hausgemachte Sorbets
10,00 €
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Kumquats-Hagebutten-Schokomousse
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fine Dining im Schloßhotel Weyberhöfe ist der 31.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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