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Restaurant Rumpolt (im Schlosshotel Weyberhöfe)

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Weyberhöfe 9-15
63877 Sailauf

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Speisekarte von Restaurant Rumpolt (im Schlosshotel Weyberhöfe)

Zuletzt aktualisiert am 30.04.2024
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Saisonaler Blattsalat
8,00 €
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Rindertatar
Wachtelei • Parmesan • Cognac
14,00 €
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Thunfisch Tataki
Erbse • Sojasauce • Edamame
16,00 €
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Radieschen
Miso-Ricotta • Nussbutter • Spinat
12,00 €
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1 Korb hausgemachtes Brot & Butter (Nachservice)
4,00 €
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Rinderkraftbrühe
Flädle • Gemüse
9,00 €
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Champignoncremesüppchen
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wiener Schnitzel
Röstkartoffeln • Preiselbeere • Beilagensalat
28,00 €
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Schweinebauch
Reis • Birne • Chili-Honig • Rosenkohl
32,00 €
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Knusperhuhn
Drillinge • rote Zwiebeln • Romanasalat
34,00 €

vegan vegan

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Burger "Weyberhöfe"
Rinder Patty • Cheddar-Käsesauce • Chili • Hausgemachte Pommes Frites
34,00 €
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Ravioli "Carbonara"
26,00 €
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Daily Special
Tagesgericht inklusive 1 Softdrink 0,2 l oder 1 Bier 0,3 l dazu 1 Korb hausgemachtes Brot & Butter
30,00 €
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Zanderfilet
Gemüse in Tempura • Zitronen-Sabayone • Miso
42,00 €
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Ofenkartoffel
Wachtelei • Räucherlachs • Kaviar
28,00 €

vegan vegan

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Gebackener Spitzkohl
Veganer Tahini-Joghurt • rote Zwiebeln
24,00 €

vegan vegan

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Kaffeegedeck "Rumpolt"
ausgewählte hausgemachte Pralinen & Petit fours • 1 Tasse Espresso
9,00 €
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Mangocrème
Haselnuss • Kokos
12,00 €

vegan vegan

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Honey-Toast
Vanilleeis • Beeren
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoladenmousse
Mascarpone-Schaum • eingelegte Pflaume
10,00 €
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DEGUSTATIONSMENÜ
Amuse Gueule
85,00 €
1. Gang Zwiebelcremesüppchen Kräuteröl
2. Gang Radieschen & Kohlrabi
3. Gang Kräuter • Haselnüsse
4. Gang Rinderfilet "Sous-vide" Kartoffelschaum • Vanille-Karotten
5. Gang Ananas Honig • Gin
6. Gang Espresso & Petit Four
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rumpolt (im Schlosshotel Weyberhöfe) ist der 30.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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