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Zur Saar-Schleuse

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Saarstraße 15
66130 Saarbrücken

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Speisekarte von Zur Saar-Schleuse

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024
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VORSPEISEN

Vive la France
Elsässer Zwiebelsuppe mit Käsecrostini überbacken nach Original-Rezept aus den Straßburger Markthallen Omas saarländische
7,70 €
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Grumbeersupp`
mit Speck & knackigen Croûtons
7,50 €
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Schafer Käse
Schafskäse gratiniert mit Sherrytomaten, Paprika, Knoblauch, Oliven & Oliven
10,90 €
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Wähle aus nachfolgenden Speisen 3 aus
13,90 €
1. Gang vegetarische Gemüsemaultaschen mit zerlassener Butter
2. Gang Blumenkohl-Maultaschen mit Tomatensoße
3. Gang Minifrikadelle mit süßem Senf
4. Gang mit Schinken & Käse gefüllte Zucchiniröllchen an Bechamelsoße
5. Gang Parmaschinken mit Rucola
6. Gang Tomate/Mozzarella
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KINDER-ENTENTEICH

Schaufel Pommes
6,90 €

vegan vegan

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Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes & Ketchup
6,90 €
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Chicken Nuggets
mit Pommes & Ketchup
6,90 €
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SCHWEINEREIEN

Saarlandpfanne
Röstkartoffeln mit Lyonerscheiben, Lauch, Zwiebeln und Spiegelei
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Alm-Öhi
paniertes Schweineschnitzel nach Schweizer Art in Rahmsoße mit Kochschinken & Käse überbacken, in der Pfanne serviert, dazu Pommes
18,90 €
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Wiener Schmäh
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes
16,90 €
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Rahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Rahmsoße und Pommes
17,90 €
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Pfefferschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pfeffersoße und Pommes
17,90 €
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BRIZZA

Klassisch
mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln
15,80 €
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Vegetarisch
mit Crème Fraîche, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse und Oliven
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Saarländisch
mit Crème Fraîche, Lyoner, Lauch, Zwiebeln, Käse und Spiegelei
15,80 €
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Französisch
mit Crème Fraîche, franz. Brie und Preiselbeeren
15,80 €
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BBQ
mit BBQ-Soße, Hackfleisch, Bacon & Mozzarella
15,80 €
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Beilage
Pommes oder Röstkartoffeln
4,70 €
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100% VEGETARISCH

Kleiner Salat
Kleine Schüssel Blattsalate mit hauseigenem Dressing
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schafer Käse
Schafskäse gratiniert mit Sherrytomaten, Paprika, Knoblauch, Oliven & Olivenöl (für vorneweg)
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Brizza vegetarisch
mit Crème Fraîche, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse & Oliven
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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RUND UM DIE ENTE

Verleiht Flügel
Blattsalate mit hauseigener Anmache, dazu eine rosa gebratene Entenbrust vom Lugeder Hof in schönen Scheiben, zum Reinknien!
19,90 €
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Entengröstl
knusprige Röstkartoffeln, Zwiebeln und Lauch gesellen sich zu leckeren Stücken vom Lugeder Entenbraten an Entensoße
17,90 €
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Sülze
von der Lugeder Ente an Vinaigrette und Röstkartoffeln
14,80 €
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Schnitzel von der Entenbrust
mit Kräuterpanade an Röstkartoffeln
21,90 €
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Landente
Entenbrustfilet mit wohlschmeckendem Entenjus & Röstkartoffeln
21,90 €
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DAS FEDERVIEH

der Entenbraten vom Lugeder Hof aus Pleiskirchen mit Serviettenknödeln, Rotkraut & Entensoße – alles natürlich hausgemacht
1/4 Ente (Keule)
21,90 €
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1/4 Ente (Brust)
21,90 €
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1/2 Ente verzehrfertig in der Küche tranchiert
39,90 €
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NACHSPEISEN

Heiße Liebe
ein Traum von zartschmelzendem Vanille-Eis mit warmen Himbeeren & einem Hauch Alkohol
7,70 €
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Crème Brûlée
7,50 €
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Dame Blanche
ein Traum von zartschmelzendem Vanille-Eis mit warmer Schokosoße
7,70 €
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Eiskaffee
mit Vanille-Eis & Sahne
6,60 €
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Vanesso
ein Espresso mit Vanille-Eis & Sahne
5,40 €
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Warmer Klassiker
warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
7,90 €
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Bällchen Eis
Erdbeer, Schoko, Vanille oder Zitrone
1,70 €
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Schlag Obers Portion Sahne
1,40 €
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AUS DEM WASSER

Lachsfilet gegrillt
mit Röstkartoffeln & Gemüse
24,80 €
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VOM RIND

Rumpsteak Klassische alte Art
natur gebraten – mit Kräuterbutter und Pommes
27,90 €
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auf Wunsch:
mit frischen Champignons und Zwiebeln zzgl.
3,00 €
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auf Wunsch:
mit Pfeffersauce zzgl.
3,00 €
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SALAT

Kleiner Salat
kleine Schüssel Blattsalate mit hauseigener Anmache
4,90 €
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Frauen-Versteher
Blattsalate mit hauseigener Anmache mit feinen Streifen von der Hähnchenbrust auf bunten Salatblättern
17,90 €
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Der gute alte Hirte
Blattsalate mit hauseig. Anmache, Paprika, Schafskäse, Oliven & Zwiebeln
16,90 €
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Wer hat‘s erfunden?
Wurstsalat nach Schweizer Art mit Reibekäse, Röstkartoffeln an Salatbouquet
15,90 €
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Wir haben‘s erfunden!
Rindfleischsalat mit Röstkartoffeln an Salatbouquet
16,90 €
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Täschdel-Mäschdel
Wurstsalat flirtet mit Rindfleischsalat, an Salatbouquet, da werden die Röstkartoffeln von alleine heiß!
16,90 €
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Verleiht Flügel
Blattsalate mit hauseigener Anmache, dazu eine rosa gebratene Entenbrust vom Lugeder Hof in schönen Scheiben, zum Reinknien!
19,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Saar-Schleuse ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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