Speisekarte von Restaurant Dubrovnik
Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023
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Suppen
Tomatensuppe
mit frischem Basilikum und Häppchen Crème fraîche
4,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe „Französischer Art“
mit Emmentalerkäse auf gerosteter Baguettescheiben
4,50
€
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Weiße Bohnensuppe „Dalmatinischer Art“
mit geräucherten Speckwürfeln
5,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gulaschsuppe „Ungarischer Art“
5,50
€
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Vorspeisen und Kleine Gerichte
Gegrillte eingelegte grüne Peperoni
mit frischem Knoblauch
5,00
€
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„Schopska“ Salat
Tomaten, Gurken, Zwiebel, Paprikamix und geriebener Schafskäse mit einer Chilischote garniert
6,50
€
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Panierter Käse
mit Tomatenscheiben und Oliven in Dill-Öl-Soße
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Champignonköpfe
gefüllt mit gehackten Tomaten und frischem Knoblauch mit Käse überbacken
7,50
€
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Friture:
frittierte Minifische mit hausgemachter Remouladensoße
6,50
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überbackener Schafskäse „Bulgarischer Art“
mit frischen Tomaten, Paprika und Spiegelei im Tontopf gegart
8,50
€
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Krabbencocktail
mit überbackenen Baguettescheiben und Butter
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken in Kräuterbutter
7,00
€
6 Stück
13,00
€
12 Stück
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Octupus Ouzo
Oktopus Tentakel vom Grill mit Zwiebeln, Kapern und Chilli in Orangen-Ouzo-Soße
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Froschschenkel Provencale
15,00
€
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„Skara“ Grillspezialitäten
„Cevapcici“,
gegrillte Hackfleischwürstchen
13,50
€
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„Pola Pola“, Halb und Halb:
1 Raznichi und 3 Cevapcici
14,00
€
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„Pljeskavica“,
Hacksteak mit Schafskäse gefüllt
16,00
€
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„Pljeskavica“
Mazedonische Art, Hacksteak gefüllt mit Käse und gehacktem frischen Chili (scharf)
16,00
€
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„Raznichi“,
zwei Spieße aus saftigen Schweinenacken-Stücken
15,00
€
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„Balkanspieße“,
zwei Spieße mit Rindersteak, Schweinenacken, Baconstücke und Hähnchenbrust
17,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schaschlik „Kaukasischer Art“,
zwei Spieße aus marinierten Rindfleischstücke mit frischer Paprika und Zwiebeln
19,00
€
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„Potpourri-Teller“,
Rostbeef, Rinderleber, Pljeskavica und zwei Cevapcici
19,50
€
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Grillteller, ein Spieß vom Schweinefleisch,
zwei Cevapcici, Pljeskavica und ein Schweinekotelett
19,50
€
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Grillteller „Rovinj“,
Rindersteak, Rinderleber, Schweineschnitzel und Pariser Schnitzel
19,50
€
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Hausteller „Dubrovnik“,
Rinderfilet, Schweinefilet und Rostbeef
25,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderleber
mit knusprigen Zwiebelringer
16,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Balkanröllchen“,
dünn geschnittenes Schweinefleisch gerollt und gefüllt mit Schafskäse und frische Kräuter
17,00
€
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Hähnchenbrustfilet
mit Kräuterbutter
17,00
€
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Schweinefiletmedallions
mit Champignonrahmsoße
18,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Lustiger Bosnjak“,
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt
21,00
€
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Drei Lammfilets und drei Lammkoteletts
in Butterknoblauchsoße mit frischem Rosmarin
27,00
€
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Rumpsteak saftig zubereitet
mit Pfefferrahmsoße
24,00
€
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Rinderfilet
mit frischer Champignonrahmsoße
31,00
€
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„Skara“ Grillspezialitäten ab 2 Personen
„Hajducka platte“,
Räuberplatte pro Person ein Raznichi, zwei Cevapcici, Pljeskavica, ein Stück Schweinekotelett
19,50
€
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Spezialplatte „Dubrovnik“
pro Person ein Schweinefilet, ein Rindersteak, Rinderleber, ein Cevapcici und Bacon
24,00
€
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„Sarajevo-Platte“
pro Person ein Lammfilet, ein Hähnchenbrustfilet, ein Lammkotelett, ein Roastbeef
28,00
€
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Hausspezialitäten
Schweinefilet „Stubica“,
im Ganzen knusprig angebratenes Schweinefilet gefüllt mit getrockneten Pflaumen flambiert mit Slivovitz und gelöscht mit Schuss Sahne in Scheiben geschnitten dazu gestampfte Kartoffel
21,00
€
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„Rinderleber Ungarischer Art“,
geschnetzelte Rinderleber mit Zwiebel, Paprika und Tomatensoße (pikant) dazu Salzkartoffel
16,00
€
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Filet „Stroganoff“,
geschnetzeltes Rinderfilet in Rotweinsoße mit frischen Champignons dazu Butterreis
21,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Wiener Art“
mit Champignonrahmsoße dazu Pommes
15,50
€
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„Cordon bleu“,
Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes
16,50
€
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„Mučkalica“
gegrilltes und geschnetzeltes Schweinefilet gedünstet mit rot-grüner Paprika, Zwiebel, Knoblauchzeh, Aubergine und Tomaten mit Chillischotescheiben verfeinert (pikant) dazu Djuwetschreis
18,50
€
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Rinderfilet „Rossini“, Gänseleber auf Rinderfilet
mit in Butter angebratene Gemüse und selbstgemachte Pommes
38,00
€
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Salatteller
„Mediterran salat“,
gemischter Salat mit Schinken, Käse, Tomaten, Gurken, Oliven und Rohkost
10,50
€
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Thunfischsalat, gemischter Salat
mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Eier und Sardellen mit hausgemachtem Dressing
11,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
mit gegrillter Hühnerbrustfiletstreifen, gerösteten Kürbiskernen, Tomaten, Gurken und Balsamicodressing
14,50
€
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für Veganer
Verschiedene Sorten Gemüse in der Pfanne
angebratenen und anschließend in Tomatensoße im Tontopf gegart dazu Naturreis
12,50
€
vegan
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Fischspezialitäten
Calamaris
angebraten und gefüllt mit Schafskäse und Tomaten mit Djuwetschreis
17,00
€
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Lachs vom Grill
mit Brokkoli in Knoblauch-Austernsoße
18,00
€
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Zanderfilet mit Weißweinsoße
mit Butterreis
19,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Desserts
Vanilleeis
mit Sahne und heißer Schokoladensoße
5,50
€
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Vanilleeis
mit Sahne und heißen Himbeeren
5,50
€
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Apfelstrudel
mit Rosinen in Vanillesoße, Eis und Sahne
6,00
€
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„Palatschinken“,
Pfannkuchen mit Honig und Walnüssen oder mit Nutella und Haselnüssen dazu Vanilleeis und Sahne
6,50
€
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Schokotörtchen
mit weichem Herz, Eis, Sahne und Amarena-Kirsch-Soße
7,50
€
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Käseteller,
verschiedene Käsesorten mit frischem Obst und Nüssen
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Dubrovnik ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.