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Ratskeller Saarbrücken

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Rathausplatz 1
66111 Saarbrücken

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Speisekarte von Ratskeller Saarbrücken

Zuletzt aktualisiert am 26.01.2024
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Vorspeisen

Bunte Blattsalate
mit Speck und Croutons
5,40 €
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Rote Beete Carpaccio
mit Blattsalat, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace und Frischkäsenocken
7,90 €
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Dreierlei Bruschetta
Paprika, Muskatkürbis und rote Beete
7,60 €
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Töpfchen Teller
Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot
8,20 €
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Karamellisierter Ziegenkäse
auf buntem Grillgemüse mit Bauernbrot
10,80 €
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Vorspeisenbalken für zwei
4 verschiedene Vorspeisen der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau
17,90 €
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Suppen

Klare Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
4,90 €
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Vegane Grießklößchensuppe
Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch
5,10 €

vegan vegan

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Grumbeersupp
Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons
5,80 €
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Die Vitamin-Ecke

Ratskeller-Salat
Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot und Baguette
14,60 €
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Verfeinern Sie den Salat mit/
saftigen Putenstreifen lanières de dinde juteuse/
6,80 €
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zart gegrillten Rinderstreifen/
7,80 €
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6 St gebratene Garnelen/
8,20 €
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Bauernbrotcroûtons
1,50 €
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gerösteten Sonnenblumen- Kürbiskerne
1,20 €

vegan vegan

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Die Schnitzel- Ecke

Das große Ratskellerschnitzel/
Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes
14,90 €
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Schnitzel nach „Jäger Art“
Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu Kräuterkartoffeln
16,90 €
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Saarbrücker Schnitzel
Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit 2 Spiegeleiern, Speckscheibe und Bratkartoffeln
19,00 €
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Aus dem Ofen

Flammkuchen „klassisch“
Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch
12,90 €
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Auf Wunsch auch mit Käse
13,90 €
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Vegetarischer Flammkuchen
mit Gewürzsauerrahm, Kirschtomaten, Reibekäse und Schnittlauch
12,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Folienkartoffel/
dazu würziger Kräuterrahm und eine Salatbeilage
11,90 €
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6 St gebratene Garnelen/ crevette frite
8,20 €
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saftigen Putenstreifen
6,80 €
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zart gegrillten Rinderstreifen
7,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
knackigem Grillgemüse
4,50 €
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Burger

Ratskeller Angus Beef Burger/
aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes
15,60 €
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Vegetarischer Burger
mit lauwarmem Ziegenkäse, belegt mit Blattsalat, Zwiebelmarmelade, gebratene Kürbisund Sonnenblumenkerne. Dazu rustikale Pommes.
13,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Vegane & vegetarische Gerichte

Penne/ végétalien
Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und Kirschtomaten
12,80 €

vegan vegan

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6 St gebratene Garnelen
8,20 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Gnocchi/
mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce
13,90 €

vegan vegan

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Rote Bete Knödel mit Ziegenkäse Füllung
auf Grillgemüse mit Kräutersauce
15,90 €

vegan vegan

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Vom Grill

Ratskeller-Steak
250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand
22,90 €
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Pfefferkrusten-Steak
250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste
23,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für wahre Männer
200g Putensteak, saftig und kalorienarm
14,80 €
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etwas köstliches dazu:
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelringe im Backteig
3,20 €
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Rustikale Pommes
4,20 €
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Grillgemüse
4,50 €
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Folienkartoffel mit Kräuterquark
4,90 €
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Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
4,90 €
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Beilagensalat
4,20 €
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Speckrahmsoße / Champignonsoße
3,40 €
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Saarbrücker Leibgerichte

Knusprige Schweinehaxe/
mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bürgermeisterbraten
Rinderbraten in Rotwein Kräuter Sauce mit Klößen und Rotkohl
19,90 €
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Rinderroulade Großmutters Art/
Feine Rinderroulade mit Zwiebeln, Speck gefüllt dazu Kartoffelklöße und Rotkohl
21,90 €
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Desserts

Ofenwarmer Apfelstrudel/
mit Vanillesoße
6,00 €
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Karamellisierter Kaiserschmarrn/
mit Rosinen und Apfelmus
5,10 € Kleine Portion
8,20 € Große Portion
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Warmes Schokotörtchen mit Salz-Karamell Kern
mit Früchten und Vanilleeis.
7,40 €
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Henry`s Eis je Kugel/
Fragen sie bitte das Servicepersonal zu den Saison Eis
2,10 €
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Crème brûlée
mit frischen Früchten
5,80 €
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„Süße Versuchung“ für zwei
Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien
16,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller Saarbrücken ist der 26.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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