Speisekarte von Jens Jakobs Le Noir

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2011

Mittagskarte

wöchentlich wechselnd

Herbstlicher- Salat

mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Koriander- Aioli

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bistrokarte / Vorspeisen

Froschschenkel

nach provençalischer Art, kleine Portion

9,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat Niçoise

mit Thunfisch, Oliven und grünen Bohnen

17,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bistrokarte / Gerichte und Leckereien

Steinbuttschnitte auf Bacalaopürée

mit Knoblauchjus und grünem Spargel

37,00 €

vegan

Käsevariation

mit Trauben und Nüssen

15,00 €

vegetarisch

Vorspeisen

Menükarte

Französische Fischsuppe „Bouillabaise“

mit Sauce Rouille und Knoblauchbrot

22,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü á la carte

4 Gänge

Zu unserem Menü servieren wir
Ihnen gerne eine korrespondierende
Weinbegleitung auf Anfrage.

81,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

WILD, GEFLÜGEL, SCHLACHTFLEISCH

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Bresse Poulade mit Sommertrüffel, jungem Lauch und Selleriepürée

- 35 min. Garzeit -

für 2 Personen

in zwei Gängen serviert

84,00 €

Zwischengerichte

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Froschschenkelpralinen in Essigjus,

mit Kartoffelmousseline und Mesclinesalat

24,00 €

vegetarisch

Fisch

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Steinbuttschnitte auf Bacalaopürée

mit heller Knoblauchjus und grünem Spargel

39,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käse

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Dessert

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jens Jakobs Le Noir ist der 14.10.2011. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.