Iguana

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Mainzer Str. 2
66111 Saarbrücken


Speisekarte von Iguana

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2023
Tortilla Chips
knusprige Tortillachips mit Dip nach Wahl
Twisters
mit Guacamole (Avocado)
Kartoffelspiralen
in gewürzter Knusperpanade, dazu Dip* nach Wahl
Mozzarella Sticks
6 zart geschmolzene Mozzarellasticks im Knuspermantel, dazu Dip* nach Wahl
Cheese Fries
Pommes Frites, mit Mozzarella und Cheddar überbacken, dazu Dip* nach Wahl
Onion Rings
saftige Zwiebelringe in Knusperpanade, dazu Dip nach Wahl
Falafelbällchen mit Minz Dip
würzige, kross gebackene Falafelbällchen, dazu leichter Joghurt-Minz-Dip Chicken
Fingers Tikka
6 zarte Hähnchenfiletstreifen in delikater Tikka Knusperpanade, dazu Dip nach Wahl
Mini Quesadillasoo
zwei kleine Weizentortillas gefüllt mit Käse und Lauchzwiebeln, dazu Guacamole
Pulled Pork Chimichangas
drei knusprige Weizentortillaröllchen, gefüllt mit Pulled Pork, BBQ Sauce, Käse und Mais, getoppt mit Salsa und Sour Cream
Chicken Chimichangas
drei knusprige Weizentortillaröllchen, gefüllt mit Sour Cream, Hähnchen- brust und Mais, getoppt mit Salsa und Sour Cream
Hot Buffalo Wings
kleine Portion scharf marinierte, knusprig gebackene Hähnchenflügel serviert mit würzigem Ranch Dip und Gemüsesticks
BBQ Wings 000
knusprig ausgebackene Hähnchenflügel, überzogen mit pikanter Barbecue Sauce, serviert mit Ranch Dip und Gemüsesticks
Guacamole
Avocados, Limette, Gewürze
Saucendips
Aioli, BBQ Sauce, Ranchsauce, Mango Curru, Tomato ketchup, Mayo@c, Hot Tomato Salsa, Honey Mustard, Chipotle Mayonaise, Sour Cream
Nacho Salat klein / gross
Gemischte Blattsalate, getoppt mit Gurken, Tomaten, schwarzen oliven und leckeren Falafel Bällchen, dazu Joghurt Minz Dip
Mozzarella Sticks Salat klein / gross
frische, bunt gemischte Salate mit Gurken, Tomaten, Mais, hartgekochten Eiern und würzigen Kartoffeltwisters in Knusperpanade, dazu Dip* nach Wahl
Crispy Chicken Salat
bunte gemischte Blattsalate mit Gurken, Tomaten, goldgelbem Mais und Streifen von zarter Hähnchenbrust in knuspriger Maispanade
Florida Chicken Salat
bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Mais, kidney Bohnen und Streifen vom zartem Rinderrumpsteak mit BBQ Glasur
Chicken Fajita Salat
Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Mais, darüber Hähnchenbrustfilet und Fajita-Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Kidney Bohnen) in delikater Fajita-Sauce
Steak Fajita Salat
Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Mais, darüber Rumpsteak-Streifen und Fajita-Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Kidney Bohnen) in delikater Fajita-Sauce
Ranch'oooo
Kräuter-Knoblauch mit Mayo und Buttermilch
Honey
Balsamico italienische Vinaigrette mit Honig-Senf-Note
Beilagen- Salat
lecker belegt mit knackigen Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten, roten Zwiebeln und Gurkenchips, serviert mit Pommes and Ketchup oder Chipotle-Mayo. Neu! glutenfreie Brötchen (nach Verfügbarkeit) für 1.50 Euro extra
Feta Burger
gegrillter Feta, Balsamicocreme, schwarze oliven, Aioli, Brioche Brötchen
Falafel Burger
aus Kichererbsen und arabischen Gewürzen, Aioli, Sesambrötchen
Classic Burger
100% Black Angus Beef, leckere American Burgersauce, Sesambrötchen
Cheese Burger
100% Black Angus Beef, Burgersauce, zarter Chester Käse, Sesambrötchen
Bacon-Cheese-Burger
100% Black Angus Beef, würzige BBQ Sauce, krosse Baconstrips, zarter Chester Käse, Sesambrötchen
Crispy Chicken Burger
zartes Hähnchenfilet in Knusper-Maispanade, Burgersauce, Sesambrötchen
Pulled Pork Burger
zart gesmoktes Pulled Pork, karamelisierte Zwiebeln, Honey-Mustard Sauce, Brioche Brötchen
Bacon Onion Burger
100% Black Angus Beef, krosse Baconstrips knusprige Onion Rings, Chipotle Mayo, Sesambrötchen
California Burger
mit fruchtig-pikanter Guacamole cremes, zartem Chester Käse', Chipotle Mayo und Brioche Brötchen
Diabolo Burger
mit scharfen Jalapenos, Hot Tomato Salsa, Chester Käse'und Sesambrötchen
Iguana Burger
100% Black Angus Beef, gegrillter Feta, Balsamicocreme, Aioli, karamelisierte Zwiebeln, Brioche Brötchen
Kidz Burger
mit 125g Rindfleisch, Burgersauce, Gurke, Salat, Tomate, Brioche Bun, Pommes & Ketchup
Extras
extra Bacon, Cheese' oder Jalapenos Twisters oder Salat statt Pommes Make it Double doppelte Portion Rindfleisch
Cheese Potato
grosse ofenkartoffel mit Sour Cream, überbacken mit mildem Mozzarella und würzigem Cheddar Käse
Chicken Potato
grosse ofenkartoffel gefüllt mit zarten Hähnchenbrustwürfeln, Sour Cream und Mais, überbacken mit mildem Mozzarella und würzigem Cheddar Käse
Beef Potato
grosse Ofenkartoffel mit Hackbeef vom Rind, Röstzwiebeln und Sour Cream, überbacken mit mildem Mozzarella und würzigem Cheddar Käse
Iguana Hot Chili Potato
große Ofenkartoffel mit Hähnchenbrustwürfeln, goldgelbem Mais, Sour Cream, Jalapenos, Hot Tomato Salsa, knusprigen Bacon Streifchen, mildem Mozzarella und würzigem Cheddar Käse
Mac & Cheese
Nudelauflauf mit kräuter-Sahne-Sauce, überbacken mit würzigem Cheddar' und mildem Mozzarella
Beef Maccaroni
Nudelauflauf mit würzigem Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Kräuter-Sahne-Sauce, überbacken mit würzigem Cheddar und mildem Mozzarella
Chicken Maccaroni
Nudelauflauf mit gegrillter Hähnchenbrust, goldgelbem Mais und Kräuter-Sahne-Sauce, überbacken mit würzigem Cheddar und mildem Mozzarella
Diabolo Maccaroni
Nudelauflauf mit Hähnchenbrustwürfeln, goldgelbem Mais, milden Jalapenos und Kräuter-Sahne-Sauce, überbacken mit würzigem Cheddar', mildem Mozzarella und Salsa
Rumpsteak
zartes und saftig gegrilltes Rindfleisch von rare, medium oder well done? - wir empfehlen Steaks medium - freilaufenden südamerikanischen Rindern, serviert mit knusprigen Pommes Frites and kleinem Beilagensalat, wahlweise als Lady's cut 180g oder Gentlemen's Cut 280g
"New York" Lady's Cut oder Gentlemen's Cut
reiner Steak-Geschmack mit Kräuterbutter
„Kentucky" Lady's Cut oder Gentlemen's Cut
mit Bourbon BBQ Sauce und karamelisierten Zwiebeln
"French" Lady's Cut oder Gentlemen's Cut
mit leckerem Cognac-Pfefferrahm und dreierlei Pfeffer
Chili" Lady's Cut oder Gentlemen's Cut
in scharfer Chilisauce mit Jalapenos, Tomaten und Zwiebeln
Hähnchen- Grillspiesse
je 2 Hähnchenbrustfiletspiesse, zart gegrillt, serviert mit Pommes Frites und kleinem Salat
Kentucky" in Bourbon-BBQ Sauce
mit karamelisierten Zwiebeln
Bollywood
mit fruchtiger Curry Mango Sauce
Chili
in scharfer Chilisauce mit Jalapenos, Tomaten und Zwiebeln
zarte Hähnchenfilets in Knusperpanade, Chicken dazu Pommes Frites und kleiner Salat, mit Twisters oder Baked Potato plus
Crunchy
mit Zitronenschnitz und Dip nach Wahl (im Schälchen)
French
mit leckerem Cognac-Pfefferrahm mit dreierlei Pfeffer
Bollywood
mit fruchtiger Curry Mango Sauce
Chili
scharfe Chilisauce mit Jalapenos, Tomaten und Zwiebeln
Fajitas sind mundgerecht geschnittene Fleisch- oder Gemüse- stücke, die kräftig gebraten und brutzelnd in einer heißen, gußeisernen Pfanne serviert werden. Sie werden mit Eisberg- salat, Tomaten, Zwiebeln, Cheddar, Hot Tomato Salsa, Sour, Cream und Guacamole in warme Weizentortillas* gerollt und aus der Hand gegessen. (*Weizentortillas sind zum Nachbestellen)
Fajitas Verduras
knackig gegrilltes Gemüse (Paprika, Mais, Zucchini, kidney-Bohnen, milde Zwiebeln) in pikantem Gemüsefond
Chicken Fajitas
würzig marinierte Hähnchenbruststreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Bohnen und milde Zwiebeln in köstlicher Fajita-Sauce
Steak Fajitas
würzig marinierte, zart gegrillte Rumpsteakstreifen mit buntem Paprika, Mais, Kidney-Bohnen und milde Zwiebeln in köstlicher Fajita-Sauce
Steak & Chicken Fajitas
Kombination aus würzig mariniertem Hähnchenbrustfilet und zart gegrillten Rumpsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, kidney Bohnen und milden Zwiebeln in köstlicher Fajita-Sauce
BBQ Ribs & Wings .saftig gegrillte Spare Rbs und knusprig gebackene Hähnchenflügel, über- zogen mit unserer einzigartigen Barbecue Sauce, dazu Pommes Frites
BBQ Spare Ribs
Riesenportion saftig gegrillte Spare Ribs mit unserer Iguana Barbecue Sauce, dazu Pommes Frites
Hot Buffalo Wings
sehr scharf marinierte, knusprig gebackene Hähnchenflügel, dazu Pommes Frites und Ranch Dip
BBQ Wings
knusprig gebackene Hähnchenflügel, über- zogen mit Original Barbecue Sauce'und serviert mit Pommes Frites
Wings Combo
Hot Buffalo Wings und BBQ Wings, dazu Pommes Frites und Ranch Dip
Quesadillas sind mit Käse (Queso = spanisch Käse) und je nach Geschmack mit weiteren Zutaten gefüllte Weizenfladen, die zusammengeklappt in der Pfanne von beiden Seiten knusprig gebacken werden. Wir servieren unsere Quesadillas mit mexikanischen Gemüse-Reis, kleinem gemischtem Salat, Hot Tomato Salsa und Guacamole zum Dippen.
Quesadillas Verdura
mit gegrilltem Gemüse und Cheddar'.
Beef Quesadillas
mit Rinderhack, Cheddar'und Jalapenos
Chicken Quesadillas
mit Hähnchenfilet, Cheddar'und Mais
Pulled Pork Quesadillas
mit Pulled Pork, Cheddar' und BBQ Sauce
Nachos sind mit würzigem Cheddar Käse' überbackene Mais Tortilla Chips. Zum Verfeinern geben wir Gemüse, Beef oder Hähnchwürfel hinzu. Immer serviert mit Hot Tomato Salsa und Sour Cream, Jalapenos oder Guacamole gibt's auf Wunsch dazu.
Cheese Nachos
mit Cheddar Cheese' überbacken
Jalapeno Cheese Nachos
mit Cheddar' und Jalapenos

vegetarisch vegetarisch

Beef Nachos
mit Rinderhack, Mais und Cheddar'
Chicken Nachos
mit Hähnchenwürfeln und Cheddar Cheese'
Nachos Verdura
mit Mais, Tomaten, Oliven, Guacamole, Cheddar'

vegan vegan

extra Jalapenos
extra Guacamole Dip
Der Unterschied liegt in der Zubereitug: Burritos sind gefüllte Weizentortillas, die im Ofen erhitzt und weich serviert werden, getoppt mit Hot Tomato Salsa, Guacamole und Sour Cream. Enchiladas sind die gleichen Tortillas, aber in der Pfanne knusprig angebraten, danach mit Hot Tomato Salsa überzogen und mit Cheddar Käse' überbacken.
grosser Burrito / grosse Enchilada
serviert mit mexikanischem Gemüse-Reis und gemischtem Salat mit Ranch Dressing oder Honey Balsamico
Verdura
gefüllt mit milder Sour Cream und würzigem Cheddar, zart gegrilltem Gemüse und Kidney Bohnen
Beef
gefüllt mit milder Sour Cream und würzigem Cheddar,' pikantem Rinderhackfleisch und Kidney Bohnen
Chicken
gefüllt mit milder Sour Cream und würzigem Cheddar, gegrillten Hähnchenbrustwürfeln und goldgelbem Mais
Pulled Pork
gefüllt mit milder Sour Cream und würzigem Cheddar, zartem Pulled Pork Fleisch, karamelisierten Zwiebeln, pikanter BBQ Sauce und Kidney Bohnen
Kinder unter 12 Jahren in Begleitung von Mama, Papa, Oma, Opa, Onkel, Tante oder Teddybär
Pommes Frites mit Ketchup
KIDZ Burger, Pommes und Ketchup
125g Rindfleisch, Ketchup, Tomate, Salat, Brioche Brötchen
Chicken Fingers, Pommes und Ketchup
3 panierte Hähnchenbrustfilets in Naan-Panade einen Räuberteller und Besteck zum Mitessen bei Mama und Papa gibt's gerne gratis dazu ...
Churros
knusprig ausgebackenes mexikanisches Spritzgebäck, serviert mit Zimtzucker und Schokoladensauce
Oreo Sundae
Oreo-Cookie-Crumbles, vanilleeiscreme und Schokosauce im Cocktailglas geschichtet, mit Schlagsahne getoppt
Hot Brownie
leckerer warmer Schokobrownie serviert mit Vanille-Eiscreme und Schokosauce

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Iguana ist der 08.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.