Hotel - Restaurant Sassenberger

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Kaiserstraße 99
66133 Saarbrücken


Speisekarte von Hotel - Restaurant Sassenberger

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2024
Gänseleber Gateau, Kumquat,
Macadamia-Nüsse & Brioche
23,50
Brest Wachtel
Beluga Linsen Salat, Sommertrüffel Sauce
21,50
Wilde Atlantik Garnele
Süßkartoffel-Ravioli, Krustentierjus und Kokosmilch-Cappuccino
19,00
Thunfisch Tartar
Avocado Püree, Vinaigrette
17,00
Polpo Salat
mit mariniertem Fenchel
18,00
Gazpacho Andaluz
Burrata Mozzarella, mediterrane Vinaigrette
15,00
Fischsuppe
Rouille, Parmesan & Croutons
14,00
Kalbskotelett
in Aromaten gebraten, Pak-Choi, Pilze & Jus
34,00
Rumpsteak
Zwiebeln, Pilze & Kartoffeln
29,00
Entenbrust
Granatapfel, Chicorée & Süßkartoffel
29,00
Medaillons
von der Hochwald Rehbock, Pfifferlinge, Spätzle
32,00
Schwertfisch Steak
Sommer-Gemüse, Pfifferlinge, Kartoffel Gnocchi, Zitronen Graß Süd
36,00
Bretonische Knurrhahnfilet
Auberginen Ravioli, Ratatouille-Jus
32,00
Rosmarin-Aprikose
und Provence-Lavendel Eis
9,00
Drei Hausgemachte Sorbets
mit Früchten
9,00
Französische Käse Auswahl
mit Obst und Chutney
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant Sassenberger ist der 12.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.