Hilde & Heinz

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Mainzerstraße 3
66111 Saarbrücken


Speisekarte von Hilde & Heinz

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2022
Obazda
mit Laugengebäck
5,90
Griebenschmalz
mit Bauernbrot
4,90
Ziegenkäse
mit Thymianhonig & Walnüssen
5,90

vegetarisch vegetarisch

Gartensalat
mit Blatt- & Wildkräutersalat, Rohkost, Vinaigrette
4,90
Rindfleischsalat
sauer angemacht mit Gürkchen
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat
mit roten Zwiebeln & Gürkchen
4,90
Schnittlauch-Eier Salat
4,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle
hausgemacht mit würzigem Käse & Röstzwiebeln
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterseitling
auf Ratatouille-Gemüse
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini Schnitzel
mit Preiselbeermarmelade
5,90
Mini Cordon Bleu
aus Maishähnchen mit Bergkäse & Farmerschinken
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini-Gefillder
gefüllter Kloß mit Leberwurst, dazu Speck-Rahm-Soße und Sauerkraut
5,90
Mini-Pilz-Gefillder
gefüllter Kloß mit Pilzen und Sojacreme, dazu Gemüse-RahmSoße und Sauerkraut
5,90
Mini-Gezupfter-Gefillder
gefüllter Kloß mit gezupftem Rind und Brot, dazu Speckrahmsoße und Sauerkraut
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geheirade
Mehlknepp und Salzkartoffeln in Speck-Rahm-Soße auch vegetarisch mit GemüseRahm-Soße
5,50

vegetarisch vegetarisch

Dibbelabbes
geriebene Kartoffeln mit Speck und Apfelmus
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Merguez
aus Rind und Lamm mit Harisa (2 Stück)
6,50
Ertrunkener
Espresso mit Vanilleeis von Charlottes Eismanufaktur
3,50
Panna Cotta
mit roten Früchten
6,50
Apfelring
Frischer Apfel in Bierteig mit Vanilleeis
6,50
Heinz´ Eisbecher
Haselnusseis, Brezelchips, Karamellsoße, Sahne
7,50
Gartensalat
9,90

vegan vegan

Blattsalate & Wildkräuter
mit Möhren, Tomaten, Gurken, Radieschen und Vinaigrette

vegetarisch vegetarisch

mit Ziegenkäse
5,50

vegetarisch vegetarisch

4,50

vegan vegan

mit Schnitzelstreifen
4,90
mit Rinderstreifen
5,90
hausgeklopft mit unserer Brot- & Brezelknusperpanade, dazu Pommes-Frites mit hausgemachter Majo und Salat. Auf Wunsch auch gerne mit Kartoffelsalat statt Pommes und Salat.
Schnitzel Wiener Art
Schnitzel vom Strohschwein
15,90
Schnitzel mit Soße
vom Strohschwein mit unseren hausgemachten Soßen...
18,50
Jägerschnitzel
Bratensoße mit frischen Champignons
Saarlandschnitzel
Speck-Rahm-Soße
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
aus Maishähnchen mit Bergkäse & Farmerschinken Gemüse Cordon Bleu
18,90
ACI
Sellerie, gefüllt mit Bergkäse, Zucchini und marinierten Champignons
15,90
Dibbelabbes
Geriebene Kartoffeln mit Speck und BIO-Apfelmuß, dazu Salat
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geheirade
Mehlknödel & Salzkartoffeln mit Speck-Rahm-Soße und BIOApfelmuß, dazu Salat Auch vegetarisch mit GemüseRahm-Soße
13,50

vegetarisch vegetarisch

Saarland Bowl
Das Beste aus dem Saarland in einer Schüssel:Dibbelabbes, Lyoner, Gefillder, Fleischkäs´, Geheirade
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Merguez
Aus Lamm und Rind mit Bratkartoffeln, Harissa und Salat
13,90
Klassischer Gefillder
Kartoffelkloß mit Leberwurst gefüllt, dazu Speck-Rahm-Soße und Sauerkraut
13,50
Pilz-Gefillder
Kartoffelkloß mit Pilzen und Sojacreme gefüllt, dazu SojaGemüse-Soße und Sauerkraut
13,50
Gezupfter-Gefillder
gefüllter Kloß mit gezupftem Rind und Brot, dazu Speckrahmsoße und Sauerkraut
13,50
Kräuterseitling
Kräuterseitling mit Ratatouillegemüse und Salzkartoffeln
15,90

vegetarisch vegetarisch

Steak & Fritten
250g argentinisches Rumpsteak „Gran Asado“ mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Röstzwiebel, dazu Pommes-Frites und Salat
26,90
Käsespätzle
handgemachte Käsespätzle mit würzigem Käse, frischen Röstzwiebeln, dazu Salat
13,50
Dreierlei Wirtshaussalat
Wurstsalat, Schnittlauch-Eier Salat, Rindfleischsalat, dazu Bratkartoffeln
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hilde & Heinz ist der 31.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.