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Hilde & Heinz

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Mainzerstraße 3
66111 Saarbrücken

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Speisekarte von Hilde & Heinz

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2022
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Obazda
mit Laugengebäck
5,90 €
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Griebenschmalz
mit Bauernbrot
4,90 €
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Ziegenkäse
mit Thymianhonig & Walnüssen
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gartensalat
mit Blatt- & Wildkräutersalat, Rohkost, Vinaigrette
4,90 €
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Rindfleischsalat
sauer angemacht mit Gürkchen
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat
mit roten Zwiebeln & Gürkchen
4,90 €
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Schnittlauch-Eier Salat
4,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle
hausgemacht mit würzigem Käse & Röstzwiebeln
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräuterseitling
auf Ratatouille-Gemüse
5,90 €
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Mini Schnitzel
mit Preiselbeermarmelade
5,90 €
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Mini Cordon Bleu
aus Maishähnchen mit Bergkäse & Farmerschinken
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mini-Gefillder
gefüllter Kloß mit Leberwurst, dazu Speck-Rahm-Soße und Sauerkraut
5,90 €
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Mini-Pilz-Gefillder
gefüllter Kloß mit Pilzen und Sojacreme, dazu Gemüse-RahmSoße und Sauerkraut
5,90 €
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Mini-Gezupfter-Gefillder
gefüllter Kloß mit gezupftem Rind und Brot, dazu Speckrahmsoße und Sauerkraut
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geheirade
Mehlknepp und Salzkartoffeln in Speck-Rahm-Soße auch vegetarisch mit GemüseRahm-Soße
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dibbelabbes
geriebene Kartoffeln mit Speck und Apfelmus
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Merguez
aus Rind und Lamm mit Harisa (2 Stück)
6,50 €
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Ertrunkener
Espresso mit Vanilleeis von Charlottes Eismanufaktur
3,50 €
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Panna Cotta
mit roten Früchten
6,50 €
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Apfelring
Frischer Apfel in Bierteig mit Vanilleeis
6,50 €
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Heinz´ Eisbecher
Haselnusseis, Brezelchips, Karamellsoße, Sahne
7,50 €
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Gartensalat
9,90 €

vegan vegan

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Blattsalate & Wildkräuter
mit Möhren, Tomaten, Gurken, Radieschen und Vinaigrette

vegetarisch vegetarisch

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mit Ziegenkäse
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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4,50 €

vegan vegan

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mit Schnitzelstreifen
4,90 €
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mit Rinderstreifen
5,90 €
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hausgeklopft mit unserer Brot- & Brezelknusperpanade, dazu Pommes-Frites mit hausgemachter Majo und Salat. Auf Wunsch auch gerne mit Kartoffelsalat statt Pommes und Salat.
Schnitzel Wiener Art
Schnitzel vom Strohschwein
15,90 €
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Schnitzel mit Soße
vom Strohschwein mit unseren hausgemachten Soßen...
18,50 €
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Jägerschnitzel
Bratensoße mit frischen Champignons
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Saarlandschnitzel
Speck-Rahm-Soße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon Bleu
aus Maishähnchen mit Bergkäse & Farmerschinken Gemüse Cordon Bleu
18,90 €
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ACI
Sellerie, gefüllt mit Bergkäse, Zucchini und marinierten Champignons
15,90 €
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Dibbelabbes
Geriebene Kartoffeln mit Speck und BIO-Apfelmuß, dazu Salat
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geheirade
Mehlknödel & Salzkartoffeln mit Speck-Rahm-Soße und BIOApfelmuß, dazu Salat Auch vegetarisch mit GemüseRahm-Soße
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Saarland Bowl
Das Beste aus dem Saarland in einer Schüssel:Dibbelabbes, Lyoner, Gefillder, Fleischkäs´, Geheirade
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Merguez
Aus Lamm und Rind mit Bratkartoffeln, Harissa und Salat
13,90 €
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Klassischer Gefillder
Kartoffelkloß mit Leberwurst gefüllt, dazu Speck-Rahm-Soße und Sauerkraut
13,50 €
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Pilz-Gefillder
Kartoffelkloß mit Pilzen und Sojacreme gefüllt, dazu SojaGemüse-Soße und Sauerkraut
13,50 €
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Gezupfter-Gefillder
gefüllter Kloß mit gezupftem Rind und Brot, dazu Speckrahmsoße und Sauerkraut
13,50 €
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Kräuterseitling
Kräuterseitling mit Ratatouillegemüse und Salzkartoffeln
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Steak & Fritten
250g argentinisches Rumpsteak „Gran Asado“ mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Röstzwiebel, dazu Pommes-Frites und Salat
26,90 €
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Käsespätzle
handgemachte Käsespätzle mit würzigem Käse, frischen Röstzwiebeln, dazu Salat
13,50 €
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Dreierlei Wirtshaussalat
Wurstsalat, Schnittlauch-Eier Salat, Rindfleischsalat, dazu Bratkartoffeln
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hilde & Heinz ist der 31.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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