Zapata

brotkorb

dreierlei

jamÓn serrano / pata negra /BERICO CÜBER (über 36 Monate gereift) / #chorizo

urrata für zwei

Mit Bunten Tomaten wählen sie zwischen Himbeer-, Erdbeer-, oder klassische Vinaigrette

Tris di Bruschettas

OLIVEN - TAPENADE / ZIEGENFRISCHKÄSE bunte Tomaten / basilikum / fleur de sel

#Ciabatta sticks

wahlweise mit #Aioli / #Aioli Dip pikant

brotkorb

jamon serrano

luftgetrocknet / traditionell Hergestellt

dreierlei

jamÓn serrano / pata negra /BERICO CÜBER (über 36 Monate gereift) / #chorizo

urrata für zwei

Mit Bunten Tomaten wählen sie zwischen Himbeer-, Erdbeer-, oder klassische Vinaigrette

bunter tomatensalat

schalotten / fleur de sel / Basilikum / knoblauch

#antipasti variation

Artischocke & verschiedenes gemüse / Rosmarin

mango - avocado - salat

Schalotten / Chilli / vinaigrette

grüner pflücksalat

wählen sie zwischen Himbeer-, Erdbeer-, oder klassische Vinaigrette

#BABA GHANOUSH

AUBERGINE / TAHIN / WALNUSS

klassisches vitello

thunfischsauce / kapern / rucola

ARTISCHOCKEn - TOMATEN - SALAT

schalotten / VINAIGRETTE / sal y pimienta

datteln im speckmantel

süßkartoffel - pommes

mit #Guacamole Dip

tentáculos de pulpo

PURÉ DE PATATAS / kapern / zitrone

pescado & papas fritas

(fish & chips)

spanische hackbällchen

tomatensauce / fritierter salbei

loin ribs

hausgemachte BBQ-Sauce honig / chili

#garnelen aglio olio

schalotten / olivenöl / Knoblauch

piri piri

gegrillte würzige hähnchen tulips

mittelmeergemüse gratiniert

mit karamellisiertem ziegenfrischkäse

Frittata

nach art von mama zapata

#Calamari fritti

calamares ringe in extra dünnem teig

croquetas de jamón

spanische kroketten mit iberico schinken

#patatas bravas

#Aioli Dip pikant / leuchtend rot würzig-scharf

bastunakia

fetasticks mit knusperpanade

anchoas

sardellen / Zitrone / #aioli / frische kräuter

gnocchi rosso-verde

tomatensugo / Parmesanspäne / gemüse chip

gegrillte peperoncini

fleur de sel

Ganze Artischocke

vinaigrette / fleur de sel

#Crema Catalana

brauner zucker / flambiert

#tartufo

classic / weiß oder café

schoko - soufflé

flüssiger kern / sahne

Crumble de MANZANA

apfel mit streusel gebacken nach Art von Papa Zapata mit 1 Kugel Vanilleeis.

Tris di #Panna Cotta

Mango-, Erdbeer-, & Schoko topping

Cremoso al Pistacchio

Haselnuss / Pistazie / Patisseriecreme / Schokolade

Tiramisù clásico

Löffelbiskuit / Kaffee / Mascarponecreme / Kakao