Fischmarkt Burbach

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Bergstr. 4
66115 Saarbrücken


Speisekarte von Fischmarkt Burbach

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024
frischer Backfisch
aus frischem Meeres-Fischfilet (entgrätet) mit Speckkartoffelsalat und Remouladensauce ( oder einer Beilage & Sauce nach Ihrer Wahl )
Herzhafte Fischsuppe
mit verschiedenen entgräteten Edelfischen dazu die Sauce Rouille (frz.Knoblauchcreme)
Zarte Matjesfilets
Mit Butterkartoffeln und Meerrettichcreme ( die Beilage und Sauce können Sie gerne auch auswählen)
natur gebratenes Fischfilet
mit SafranReis und Dillsauce (oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)
Kabeljaufilet
zart mehliert Safran-Reis und Dillsauce ( oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)
zarte Sepia-Tintenfischstreifen leicht paniert & zart ausgebacken
mit Spagetti und Knoblauchsoße (oder einer Beilage & Sauce nach Wahl)
Eingelegte Heringsfilets nach HausfrauenArt
ohne Haut & ohne Gräten mit Sahne, Äpfel + Zwiebel eingelegt mit Butterkartoffeln
Kräuterscholle
leicht mehliertes Schollenfilet - zart ausgebacken mit verschiedenen Rohkostsalaten und Cocktailsauce
Garnelen im Kartoffelmantel
mit Safran-Reis und leichter Dillsauce
bieten sich unsere leckeren Salate sehr gut an:
Krabbencocktail
( frische Eismeergarnelen mit verschiedenen Früchten, Spargel und Champignons in einer zarten Cocktailsauce)
Flußkrebscocktail
( Flußkrebsfleisch mit Sellerie, grünem Apfel und Mandeln in einer milden Joghurtcreme)
Frutti di mare
( Garnelenfleisch - Pulpo - Sepia - Calamar mit Meeresspargel in einer leichten Knoblauchmarinade)
und noch vieles mehr -- probieren Sie es einfach aus -- Sie sind herzlich willkommen
für Ihren Lieblingsfisch:
Remouladensoße
Dillsoße
Knoblauchsoße
Meerrettichsoße
Cocktailsoße
Soße Rouille (scharfe frz. Knoblauchsoße)
zur Auswahl:
Kartoffelsalat mit Speck
Kartoffelsalat mit Joghurt
Safran-Reis
Spaghetti
Butterkartoffeln

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischmarkt Burbach ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.