Speisekarte von Fischmarkt Burbach

Zuletzt aktualisiert am 25.03.2024

ganz traditionell Fisch vom Grill Sepia-Streifen als feine kleine Vorspeise delikate Saucen leckere Beilagen

ganz traditionell

frischer Backfisch

aus frischem Meeres-Fischfilet (entgrätet) mit Speckkartoffelsalat und Remouladensauce ( oder einer Beilage & Sauce nach Ihrer Wahl )

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Herzhafte Fischsuppe

mit verschiedenen entgräteten Edelfischen dazu die Sauce Rouille (frz.Knoblauchcreme)

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Zarte Matjesfilets

Mit Butterkartoffeln und Meerrettichcreme ( die Beilage und Sauce können Sie gerne auch auswählen)

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Fisch vom Grill

natur gebratenes Fischfilet

mit SafranReis und Dillsauce (oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)

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Kabeljaufilet

zart mehliert Safran-Reis und Dillsauce ( oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)

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Sepia-Streifen

zarte Sepia-Tintenfischstreifen leicht paniert & zart ausgebacken

mit Spagetti und Knoblauchsoße (oder einer Beilage & Sauce nach Wahl)

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Eingelegte Heringsfilets nach HausfrauenArt

ohne Haut & ohne Gräten mit Sahne, Äpfel + Zwiebel eingelegt mit Butterkartoffeln

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Kräuterscholle

leicht mehliertes Schollenfilet - zart ausgebacken mit verschiedenen Rohkostsalaten und Cocktailsauce

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Garnelen im Kartoffelmantel

mit Safran-Reis und leichter Dillsauce

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als feine kleine Vorspeise

bieten sich unsere leckeren Salate sehr gut an:

Krabbencocktail

( frische Eismeergarnelen mit verschiedenen Früchten, Spargel und Champignons in einer zarten Cocktailsauce)

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Flußkrebscocktail

( Flußkrebsfleisch mit Sellerie, grünem Apfel und Mandeln in einer milden Joghurtcreme)

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Frutti di mare

( Garnelenfleisch - Pulpo - Sepia - Calamar mit Meeresspargel in einer leichten Knoblauchmarinade)

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und noch vieles mehr -- probieren Sie es einfach aus -- Sie sind herzlich willkommen

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delikate Saucen

für Ihren Lieblingsfisch:

Remouladensoße

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Dillsoße

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Knoblauchsoße

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Meerrettichsoße

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Cocktailsoße

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Soße Rouille (scharfe frz. Knoblauchsoße)

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leckere Beilagen

zur Auswahl:

Kartoffelsalat mit Speck

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Kartoffelsalat mit Joghurt

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Safran-Reis

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Spaghetti

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Butterkartoffeln

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischmarkt Burbach ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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