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Fischmarkt Burbach

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Bergstr. 4
66115 Saarbrücken

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Speisekarte von Fischmarkt Burbach

frischer Backfisch
aus frischem Meeres-Fischfilet (entgrätet) mit Speckkartoffelsalat und Remouladensauce ( oder einer Beilage & Sauce nach Ihrer Wahl )
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Herzhafte Fischsuppe
mit verschiedenen entgräteten Edelfischen dazu die Sauce Rouille (frz.Knoblauchcreme)
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Zarte Matjesfilets
Mit Butterkartoffeln und Meerrettichcreme ( die Beilage und Sauce können Sie gerne auch auswählen)
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natur gebratenes Fischfilet
mit SafranReis und Dillsauce (oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)
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Kabeljaufilet
zart mehliert Safran-Reis und Dillsauce ( oder eine Beilage & Sauce nach Wahl)
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zarte Sepia-Tintenfischstreifen leicht paniert & zart ausgebacken
mit Spagetti und Knoblauchsoße (oder einer Beilage & Sauce nach Wahl)
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Eingelegte Heringsfilets nach HausfrauenArt
ohne Haut & ohne Gräten mit Sahne, Äpfel + Zwiebel eingelegt mit Butterkartoffeln
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Kräuterscholle
leicht mehliertes Schollenfilet - zart ausgebacken mit verschiedenen Rohkostsalaten und Cocktailsauce
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Garnelen im Kartoffelmantel
mit Safran-Reis und leichter Dillsauce
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bieten sich unsere leckeren Salate sehr gut an:
Krabbencocktail
( frische Eismeergarnelen mit verschiedenen Früchten, Spargel und Champignons in einer zarten Cocktailsauce)
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Flußkrebscocktail
( Flußkrebsfleisch mit Sellerie, grünem Apfel und Mandeln in einer milden Joghurtcreme)
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Frutti di mare
( Garnelenfleisch - Pulpo - Sepia - Calamar mit Meeresspargel in einer leichten Knoblauchmarinade)
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und noch vieles mehr -- probieren Sie es einfach aus -- Sie sind herzlich willkommen
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für Ihren Lieblingsfisch:
Remouladensoße
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Dillsoße
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Knoblauchsoße
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Meerrettichsoße
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Cocktailsoße
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Soße Rouille (scharfe frz. Knoblauchsoße)
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zur Auswahl:
Kartoffelsalat mit Speck
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Kartoffelsalat mit Joghurt
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Safran-Reis
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Spaghetti
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Butterkartoffeln
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischmarkt Burbach ist der 25.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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