Erbeldinger Hof

Unsere Eissorten:

Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walni Haselnuss, Zitronensorbet

Griebenschmalz mit Rostzwiebeln

dazu #Baguette

sechs marinierte #Weinbergschnecken

mit Kräuterbutter überbacken, dazu #Baguette

Griebenschmalz mit Rostzwiebeln

dazu #Baguette

sechs marinierte #Weinbergschnecken

mit Kräuterbutter überbacken, dazu #Baguette

#Bruschetta

auf frisch gerostetem #Baguette, an buntem Salatbouquet

drei Ziegenkase-Crostinis

mit Honig gratiniert, Traube, Walnuss und Salatbouquet

frische Melone

mit Seranoschinken

Antipastiteller

eingelegtes Gemuse mit luftgetrocknetem Schinken & -Salami, Oliven, Tomaten und gefiillter Peperoni

Beilagensalat

fruchtige Tomatencreme

mit Sahnehaube und Croutons

deftige Rinderkraftbrühe

mit Gemüsestreifen und Markklößchen

cremige Kartoffelsuppe

mit Croutons und Zucchinichip

„gemischter Salat"

mit Tomaten, Gurken, Mais und hausgemachten Rohkostsalaten garniert mit frischen Früchten, Kernen und Nüssen

wahlweise mit:

- #Bratkartoffeln und zwei Spiegeleiern

- gebratener Hähnchenbrust

- marinierten #Garnelen

- #Rumpsteak (ca. 180g)

paniertes #Schnitzel „Wiener Art"

paniertes #Schnitzel mit Pfefferrahmsauce

dazu Pommes und ein Beilagensalat

paniertes #Schnitzel mit Waldpilz-Rahmsauce

dazu Pommes und ein Beilagensalat

Medaillons vom Schweinefilet

an Pfefferrahmsauce, dazu hausgemachte Spatzle und ein Beilagensalat

gebratene Hähnchenbrust mit Tomatensauce

dazu Bandnudein und mediterranes Gemüse

Rindertafelspitz vom Jungbullen

mit Ingwer-Rote-Beete, Serviettenknodeln und Meerrettichsauce

Grillteller von Rind, Hähnchen und Schwein

mit Kräuterbutter, Rosmarinjus, #Bratkartoffeln und ein Beilagensalat

kross gebratenes #Rumpsteak

mit Pommes und Beilagensalat wahlweise mit einer Beilage:

- Kräuterbutter

- Champignons & Zwiebeln

- Pfefferrahmsauce

hausgemachte „Saarlandische Versuchung"

1 Hoorischer, i Gefillder und i Leberknodel mit Sauerkraut und Speckrahmsauce

gebratene Blutwurst

mit Kartoffel-Karottenpüree, Zwiebeln und Sauerkraut

Zanderfilet

an Dillbutter, mit Bandnudein und mediterranem Gemüse

Duett von Servietten- und Spinatknödel

auf Waldpilz-Rahmsauce

- zusatzlich ein Beilagensalat - +

Bandnudein in Knoblauch-Tomatensauce

mit Cherry-Tomaten und Oliven

Sellerieschnitzel mit Zitrone

dazu Kartoffel-Karottenpüree und ein Beilagensalat

kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes und Salat

Bandnudein in Tomatensauce

Portion Pommes mit Ketchup und Mayo

Räuberteller

Unsere Eissorten:

Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walni Haselnuss, Zitronensorbet

Coupe Dänemark

drei Kugeln Vanilleeis mit Sahne und heißer Schokoladensauce

beschwipster Nusskrokantbecher

je zwei Kugeln Hasel- und Walnüsseis, Walnüsse, Krokant, Sahne und ein Schuss Eierlikör

Duett von heller und dunkler Mousse au Chocolate

mit frischem Obst garniert

Zwei Kugeln Zitronensorbet

- mit Orangensaft

- mit Cremant

- mit 4cl Wodka

Eiskaffee Oder Eisschokolade mit Sahne

Stuck hauseemachter Kuchen