El Carnicero

Grillteller

(Rind, Pute, Schwein) mit Kräuterbutter, #Ofenkartoffel mit Quark, Salatbuffet

Geschmorte Lammkeule „provencale“

mit #Bratkartoffeln und Bohnenpfanne

Rinderhüftstreifen in Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Reis Timbale und Salatbuffet

Grillteller

(Rind, Pute, Schwein) mit Kräuterbutter, #Ofenkartoffel mit Quark, Salatbuffet

Geschmorte Lammkeule „provencale“

mit #Bratkartoffeln und Bohnenpfanne

Rinderhüftstreifen in Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Reis Timbale und Salatbuffet

Grillspieß (400gr.)

mexikanische Art (pikant) mit Reis und Salatbuffet

Steakhousepfanne

(Drei Sorten Fleisch mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnen und #Bratkartoffeln)

Spare Ribs (ca 800gr.)

pikant gewürzt, Salatbuffet

1 Portion #Tacos mit 2 Hausdips nach Wahl

(Knoblauch, Mango-Chilli, #Curry, Cocktail, Barbecue)

Feurige #Gulaschsuppe nach Gaucho-Art (viel Fleisch)

Südamerikanisches Knoblauchsüppchen

Schafskäse

mit Zwiebeln, Tomate, Knoblauch,Oliven gratiniert

Chilli con carne im Rohr überbacken

#Carpaccio vom Rinderfilet

auf Salat Balsamico-Marinade, Parmesanraspeln

#Tapas-Mix:

milde mit Fetakäse gefüllte Pfefferschoten, eingelegte Auberginen und Zucchini, gegrillte Paprika, Coppa, marinierte Oliven in Balsamico

1 Portion #Froschschenkel provençale

(8 Stück)

Für jeden weiteren Beilagensalat berechnen wir

oder

Sie möchten Salat satt Dann können Sie sich so oft bedienen wie Sie möchten

HÜFTSTEAK – fettfrei

#RUMPSTEAK

mit dem typischen Fettrand

#ENTRECOTE

mit klassischem Fettauge

#FILETSTEAK

das Edelstück vom Rind

LAMMLACHSE

von jungen zarten Weidenlämmern

SCHWEINEFILETMEDAILLONS

im Pfeffermantel

SCHWEINERÜCKENSTEAK

zart und mager

#PUTENSTEAK

von der Putenbrust

Gegrillte Doraden-Filets „Provencial“

mit Pommes Grenouille und Salat vom Buffet

Zanderfilet

an Zitronen-Pfeffersauce grüne Nudeln, Salatbuffet

Black Tiger #Garnelen

Preis pro Person

Beilagenänderung:

Maistortillas

mit Gemüsefüllung an Tomatensauce, mit Käse gratiniert und Salat vom Buffet

#Falafel

in Tomatensoße, Kräuterreis und Gemüse

Vegi-#Burger

mit Süßkartoffel-Pommes und Knobi-Dip

Gerne erfüllen wir auch Sonderwünsche

Für Ihre Festlichkeiten jeder Art stehen unsere Räumlichkeiten für Sie bereit. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot aus unserem Partyservice- KOCH-WELT-Katalog oder erfüllen selbstverständlich auch Ihre eigenen Wünsche.

Pastas - Teigwaren

Spaghetti « Chef » flambiert mit Filetspitzen (Schweinefilet)