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CHEZ VICTOR´S – Brasserie Parisienne

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Deutschmühlental 19
66117 Saarbrücken

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Speisekarte von CHEZ VICTOR´S – Brasserie Parisienne

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2023
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Kalte & warme vorspeisen

Bunter salatteller
6,50 €
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Friseesalat
mit speck, croutons, ei und lauwarmem dressing (klein)
9,50 €
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Caesar salat
mit hähnchen (klein)
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbukett
mit gebratener geflügelleber, portweinsauce (klein)
11,50 €
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Suppen

Kürbissuppe
mit gerösteten kürbiskernen und kürbisöl
8,50 €
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Französische zwiebelsuppe
mit käse gratiniert
8,50 €
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Vegan

Spaghetti
mit buntem gemüse und gebratenen tofuwürfel dazu pinienkerne
17,50 €

vegan vegan

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Gnocchi provencale
mit ratatouille, kirschtomaten und basilikumpesto
18,50 €

vegan vegan

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Vom grill

„Entrecôte“
zwischenrippenstück vom angus rind
25,00 €
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Filet vom angus rind
33,00 €
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Imperial caviar

Crème fraîche und blinis (10 gr)
20,00 €
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Empfehlung des küchenchefs

Fischsuppe, rouille, käse und croutons
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Avocadosalat
mit krevetten und champignons im radiccioblatt dazu kresse (klein)
10,50 €
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Spaghetti
mit buntem gemüse und gebratenen scampi (3 stück)
16,50 €
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Zanderfilet
auf rahmkraut, bacon, beurre blanc und würfelkartoffeln
25,50 €
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Lammkrone
mit thymianjus, grenailles kartoffeln und ratatouille
35,00 €
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Crêpes suzette flambiert
mit vanilleeis am tisch zubereitet ab 2 personen (pro person)
14,00 €
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Fisch und meeresfrüchte

Pavé vom lachs
21,50 €
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Doradenfilet
23,50 €
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Spezialitäten

Rindertartar am tisch zubereitet
(bestellbar bis 21 uhr30)
20,50 €
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Kalbsschnitzel
mit rahmsauce
22,00 €
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Argentinisches hüftsteak
mit zwiebeln und champignons, bratkartoffeln und kenia bohnen
28,50 €
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Ganze seezunge müllerin art
(bestellbar bis 21 uhr30)
40,00 €
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Saucen

Kräuterbutter
1,50 €
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Bearnaise sauce
4,50 €
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Pfeffersauce
4,00 €
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Buttersauce
4,00 €
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Thymianjus
4,00 €
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Rahmsauce
4,00 €
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Beilagen

Pommes frites julienne
4,00 €
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4,00 €
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Rosmarinkartoffeln
4,00 €
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Spaghetti
4,00 €
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Grüner salat
4,00 €
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Gemüse
4,00 €
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Französischer käse von unserem wagen

3 käseteile nach wahl
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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5 käseteile nach wahl
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Süsse verführungen

Französisches gebäck
5,00 €
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Sorbetbecher nach wahl ( 1 kugel)
Mirabelle, zitrone, erdbeer, himbeer
2,50 €
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Eisbecher nach wahl (pro kugel)
Schokolade, vanille, rafaello, yoghurt holunder, giotto, ricotta-pistazien, karamell-gesalzene butter
2,50 €
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Sahne
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Zitronensorbet mit wodka
7,00 €

vegan vegan

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Creme brulee
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Vanilleeis mit whisky
8,50 €
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Schokoladenmousse
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Chez victor´s exklusiv

Franck kestener überraschungsdessert
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von CHEZ VICTOR´S – Brasserie Parisienne ist der 06.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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