Boulevard 262 Facts

Business-Menü

Paté Variation

mit Cornichons und Rohkost

Cocktailkrabben

auf Salatbouquet mit rosa Dressing und Buttertoast

Tomatensuppe

mit Croûtons und Sahnehäubchen

Zwiebelsuppe

mit Weissbrot und Käse gratiniert

Salat Entrée

Kl.

Paté Variation

mit Cornichons und Rohkost

Tomaten Mozzarella

mit grobem Pfeffer, Basilikum, feinem Olivenöl u. Balsamico

Tomaten Mozzarella Gratin

mit Basilikum-Pesto gratiniert

Gratinierter Ziegenkäse

an Blattsalat

Cocktailkrabben

auf Salatbouquet mit rosa Dressing und Buttertoast

Hausgebeizten #Lachs

mit Kartoffelrösti und Créme fraiche

Schwarze Datteln

im Speckmäntelchen gegrillt an Salatbouquet

Gratiniertes Spinatnest

mit Schafkäse und Pfefferkörnern

Salat Paysanne

mit #Bratkartoffeln,Speck und Spiegelei

Salat Fritta

mit gebratenem Mozzarella im Parmesanmantel

Salat Grecque

mit Schafskäse, Gurken, Oliven und Zwiebeln

Salat Tom

mit kross gebratener Putenbrust, Speck und Croûtons

Salat Benjamin

mit gebratener Putenleber

Salat Dinde

mit gebratener Putenbrust und Currysauce

Fitness Salat Boulevard

mit gegrillten Putensteaks, Früchten und Orangen Joghurt Dressing

Salat Maison

mit gebratener Hähnchenbrust

Rindfleischsalat Diabolo

teuflich gut gewürzt mit #Bratkartoffeln

Rindfleischsalat Klassik

mit #Bratkartoffeln

Salat Florenz

Schweinefilet Medaillons mit Parmesan und Spinat überbacken

Salat Saumon

mit gebratenem Lachsfilet

Salat Boeuf

rosa gebratene Rinderhüftstreifen Zwiebeln und Champignons

Salat Francis

Rinderhüftsteak, Schweinefilet, #Putensteak und Kräuterbutter

Salat Pecheur

hausgebeizter #Lachs, #Garnelen und Surimi

Salat Canard

mit rosa gebratener Entenbrust und Cumberlandsauce

Salat Agneau

mit rosa gebratener Lammhüfte und frischen Champignons

Salat Xerez

Geflügelleber mit Sherry-Essig deglaciert und jus

Spaghetti Napoli

mit feiner Tomatensauce und Parmesan

Spaghetti Florentimer

Blattspinat, Parmesan und Knoblauch-Sahnesauce

Spaghettini

in Sahnesauce mit Knoblauch, Parmaschinken, Parmesan

Spaghetti Légumes

verschiedene Gemüse und Knoblauch in Olivenöl angebraten mit gerapptem Grana Padamo c13,50 €

Paglia é Fieno

mit gebratenem Lachswürfeln und #Garnelen in Weißweinsahnesauce

Spaghetti #Stroganoff

mit Rinderfiletstreifen, Champignons, Zwiebeln und Sahnesauce

#Putensteak

im Kartoffelmantel an Blattsalat

Boulevard #Schnitzel

mit #Bratkartoffeln und Beilagensalat

Picatta Milanese

mit Spaghetti, Tomatensauce, Kapern, Oliven und Beilagensalat

#Cordon Bleu Boulevard

mit italienischem Landschinken, Bergkäse dazu #Bratkartoffeln und Beilagensalat

Südtiroler Grillteller

Schweine- und Putenmedaillions mit Bacon, Spiegelei und #Bratkartoffeln dazu Pfeffersauce und Beilagensalat

Boulevard Schmaus

mit Fleischkäse, Zwiebeln, Dürrfleisch, #Bratkartoffeln, Rührei und Salat

Zwei Spiegeleier

mit #Bratkartoffeln und Salat

Singel Ringel

Gegrillter Ring Lyoner mit Senf, #Bratkartoffeln und Salat

Rinderhüftsteak

Rinderfiletsteak

#Rumpsteak

dazu servieren wir Ihnen: #Bratkartoffeln, Grillgemüse und einen Beilagensalat hausgemachte Kräuterbutter oder Pfeffersauce

Gegrilltes Zanderfilet

hausgemachter Kräuterbutter, Gemüsereis und Beilagensalat

Gegrilltes Lachsfilet

an Blattspinat mit Fettucine

Business-Menü

5-Gang-Menü Surprise