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BackWerk

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Dudweilerstraße 26-30
66111 Saarbrücken

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Speisekarte von BackWerk

Zuletzt aktualisiert am 11.04.2023
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Menü Deluxe (für 1 Person)
• 1 Snack nach Wahl• 1 Donut nach Wahl• 1 Getränk nach Wahl
9,95 €
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Süße Pause (für 4 Personen)
• 3 Schoggi-Donut• 3 Körbchen nach Wahl• 3 Muffins nach Wahl
20,10 €
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Business Box (für 4 Personen)
• 2 Frischkäsebrezel• 2 Rustico Ei• 2 Pane Falafel• 2 Crunchy Chicken Käse• 2 Ciabatta Vitale
41,60 €
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Baguette BBQ Chicken
Großes, rustikales Mehrkornbaguette mit zarten Hähnchenbrustfiletstreifen auf Salat und Tomate, verfeinert mit einer rauchigen BBQ-Sauce.
5,50 €
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Ciabatta Gouda
Ciabatta Brötchen belegt mit cremigem Gouda, frischem Romanasalat und bestrichen mit Kräutercreme
3,90 €
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Ciabatta Vitale
leichtes, mediterranes Ciabatta-Brot, herzhaft belegt mit Gouda, Putenschinken und Ei, verfeinert mit fruchtigen Tomaten, frischer Gurke und Romana Salat
4,70 €
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Crunchy Chicken
Knuspriges Hähnchenfleischpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt) im Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda und Tomate, bestrichen mit Kräutercreme.
4,20 €
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Crunchy Chicken Käse
Knuspriges Hähnchenpatty (paniert, flüssiggewürzt, aus Stücken zusammengefügt) in mit Käse überbackenem Weizenbrötchen. Mit Lollo Bionda, Tomate und Kräutercreme.
4,70 €
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Frischkäsebrezel
Frisch gebackene Laugenbrezel nach schwäbischer Art, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung und garniert mit frischem Schnittlauch.
3,10 €
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Gouda-Brötchen
Frisch gebackenes Weizenbrötchen, belegt mit Lollo Bionda, Gouda, Gurke und Tomate. Bestrichen mit hauseigener Kräutercreme.
3,10 €
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Pane Caprese
leichtes Focaccia-Brot, im Steinofen vorgebacken, belegt mit frischem Mozzarella und fruchtigem Tomaten Bruschetta, verfeinert mit frischem Rucola
4,70 €
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Pane Falafel
vegetarische Falafel-Bällchen in Schiacciata-Brot, bestrichen mit Paprika-Walnuss-Granatapfel-Paste (Muhammara) und verfeinert mit Joghurt und frischem Rucola
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rustico Ei
Rustikales Weizenmischbrötchen mit Ölsaaten, üppig belegt mit zwei ganzen gekochten Eiern, frischem Schnittlauch, knackigem Romanasalat, bestrichen mit Remoulade.
3,60 €
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Sattmacher-Stulle
Kräftig gebackenes Weizenmischbrot mit Sauerteig, bestrichen mit einer Frischkäsezubereitung, belegt mit zarter Putenbrust, knackigem Lollo Bionda, Gouda und gekochtem Ei
4,70 €
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Omelett-Kräuter-Stulle
frisches Stullenbrot mit leckerem Omelett mit Schnittlauch und Petersilie, frischen Tomaten, Romana-Salat und Rucola
4,70 €
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Laugenzopf Käse
geflochtenes Laugengebäck mit Sonnenblumenkernen, belegt mit Gouda, frischen Tomaten, Gurke und verfeinert mit Kräutercreme
3,90 €
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Simit Gouda Tomate
Sesam-Hefebrötchen mit Kräutercreme, jungem Gouda und frischer Tomate
3,90 €
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Rustico Avocado-Hummus (vegan)
Rustico Brötchen mit cremigem Hummus bestrichen und belegt mit Avocado-Scheiben, gegrillter Paprika und pikanter Tomaten-Salsa
4,20 €

vegan vegan

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Hot Sandwich Caprese
Lecker gegrilltes Ciabatta-Brötchen mit frischem Mozzarella auf hausgemachten Tomatensalat aus fruchtigem Tomatenbruschetta und Basilikum, verfeinert mit Rucola.
4,20 €
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Hot Sandwich Chicken Kebab
Frisch gegrilltes Ciabatta-Brötchen, belegt mit zartem Hähnchen-Kebab und Krautsalat, bestrichen mit würziger Muhammara-Paste und Tzatziki
4,90 €
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Hot Sandwich Omelett mit Putenschinken
Hausgemachtes Omelett mit saftigem Putenschinken, roten Zwiebeln, Gouda-Käse, frischem Schnittlauch und Rucola-Salat im gegrillten Tomatenpesto-Ciabatta-Brötchen.
4,20 €
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Apfelecke
Zarter Blätterteig mit saftiger Apfelfüllung.
2,30 €
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Apfelkörbchen XL
Plundergebäck mit saftiger Apfelfüllung veredelt mit heller Glasurmasse
2,00 €
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Kirschkörbchen XL
Plundergebäck mit Sauerkirschfüllung veredelt mit heller Glasurmasse
2,00 €
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Mandelrolle
Lockere Blätterteigrolle mit leckerer Mandelfüllung und Knusperstreuseln, veredelt mit Dekorschnee.
2,30 €
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Quarktasche
Plundergebäck mit richtig viel Quarkfüllung
2,30 €
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Schoggi-Donut
Feiner Hefeteigring mit kakaohaltiger Fettglasur
1,70 €
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Chocolate Chunk Cookie
ofenfrischer Cookie aus Mürbeteig mit extra vielen Milchschokoladen-Stückchen
2,10 €
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Triple Chocolate Cookie
ofenfrischer Cookie aus Mürbeteig mit 3 verschiedenen Schokoladensorten
2,10 €
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Blueberry Muffin
ofenfrisches Küchlein mit extra vielen Blaubeeren
3,00 €
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Chocolate Muffin
ofenfrisches Küchlein mit Kakao und extra vielen Schokoladen-Stückchen
3,00 €
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Triple Choc Donut
leckerer Donut gefüllt mit einer Schokocreme
2,30 €
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Vanillestange (vegan)
feinblättriges, süßes Gebäck mit leichter Zuckerkruste, gefüllt mit reichlich veganer Vanillecreme im handlichen Stangenformat
2,30 €

vegan vegan

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Zimtschnecke
Hefeteiggebäck mit Zimt
2,10 €
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Herz-Donut
süßer Hefeteigring in Herzform mit pinker Fettglasur und rotem Zuckerstreudekor
2,00 €
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3 Butter-Croissants
Blättriger Butter-Croissantteig
4,60 €
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Butter-Croissant
Blättriger Butter-Croissantteig
1,80 €
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Schoggi-Croissant
Gefüllt mit leckerer Schokocreme und mit kakaohaltiger Glasurmasse veredelt
2,30 €
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Ciabatta
frisch gebackenes, leichtes, mediterranes Ciabatta-Brot
1,30 €
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Rustico
Frisch gebackenes kerniges Weizen-Baguettebrötchen mit Ölsaaten
1,30 €
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3 Brezeln
Herzhaft gelaugte Weizenbrezeln mit Hagelsalz
3,90 €
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Laugenbrezel
Herzhaft gelaugte Weizenbrezel mit Hagelsalz
1,80 €
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Laugenzopf
frisch gebackenes Laugengebäck mit Saaten
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von BackWerk ist der 11.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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