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Hotel-Restaurant Mellestollen

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Wittmannsgereuther Straße 105
07318 Saalfeld, Saale

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Mellestollen

Zuletzt aktualisiert am 09.06.2023
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Vorspeisen & Supen

herzhaftes Frühlingstörtchen
zartes Ragout fin auf Kartoffelrösti im Kochschinkenmantel und Käse überbacken dazu Blattsalat und Holunder Rotwein-Dressing
12,50 €
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Bärlauchcremesüppchenmit Streifen vom Räucherlachs
6,50 €
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Hauptgerichte

„Grubenschnitzel“
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken nach „Wiener Art“ mit Champignons in Kräuterrahm dazu Pommes Frites
18,50 €
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Paprikahähnchen in einer Honig-Bärlauch-Marinade
mit Paprikagemüse in Kräuter-Rahm dazu grüne Bandnudeln
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Waldteufel“
Geschnetzeltes mit Zucchini & Paprika, Champignons und Preiselbeeren in einer Rotweinsoße, dazu Meisterkroketten
17,00 €
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zarte Schweinemedaillons gebraten
mit Williams Birne und Blauschimmelkäse überbacken, dazu Kartoffelrösti
19,00 €
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Rosa gebratener Lammrücken
mit Saalfelder Dunkelbiersoße und Oliven dazu Speckbohnenbündchen und Rosmarinrösti
26,00 €
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Zanderfilet mit einer Haube von Tomate
mit Mozzarella, dazu Bandnudeln und Safran-Balsamico
19,50 €
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Gebratenes Doraden Filet
mit Bärlauch Pesto, Rote Beete Gnocchi und grünem Spargel
18,50 €
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hausgemachte Sülze nach Thüringer Art
mit Bratkartoffeln dazu Remouladensoße oder Essig und Öl
15,00 €
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vegetarisch

Delizie vom Spargel & Mandel
in einer Tomaten-Kräutersoße und gebratenen Champignons, dazu marinierte Blattsalate
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Frühlingsdessert „Mellestollen“
Joghurtbrullét auf Pfirsichsalat mit Himbeersorbet
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Mellestollen ist der 09.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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