Speisekarte von Altitude Grill
Zuletzt aktualisiert am 07.02.2023
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Sharingis caring
Beef Tatar, Burrata, Tuna Carpaccio
46,90
€
Für 2 Personen
83,90
€
Für 4 Personen
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Frisches Wolfsbarsch Ceviche
Mit roten Zwiebeln und Zitrone mariniert
20,90
€
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Klassisches Beef Tatar
Mit Hausbrot und Butter
21,90
€
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Burrata
Mit marinierten bunten Tomaten, Pesto und Basilikumöl
15,90
€
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Carpaccio vom Rinderfilet
Mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Rucola
20,90
€
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Duo vom Tuna
Mit Tuna Tataki Spieß, Carpaccio und Wasabi Mayonnaise
21,90
€
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Gebratene Gänseleber
Mit glaciertem Apfel und Brioche
22,90
€
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Suppe
Gedeck € 4,90,- pro Person
Feine Tomatensuppe
Mit Basilikum und Blätterteigstange
10,90
€
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Bouillabaisse
Mit Knoblauchcroutons, Gruyere und Rouille
18,90
€
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Karotten-Ingwer Schaumsuppe
Mit Jogurt und Koriander
11,90
€
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Salate
Mit Dill, Frühlingszwiebel und Zitronenvinaigrette
Mango-Avocado-Salat Sweet & Spicy
Feurig scharf, fruchtig und herrlich frisch
16,90
€
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Rote Rübe und Ziegenkäse
Mit Honig und karamellisierten Walnüssen
13,90
€
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Dreierlei Fisch mit Bulgur Salat
17,90
€
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Frischer Babyspinat
Avocado Mousse und Filo Teig
13,90
€
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Fleischeslust
statt apfelfrust.
Gebratene Gänseleber
10,90
€
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Gegrillte Riesenscampi
Pro Stück
8,90
€
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Steak
Filet Steak „Ladies Cut“
150g vom österreichischen Rind
26,90
€
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Filet Steak
250g vom österreichischen Rind
43,90
€
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Filet Steak „Black Angus“
180g vom australischen Rind
38,90
€
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Filet Steak „Black Angus“
250g vom australischen Rind
49,90
€
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Rumpsteak
300g vom österreichischen Rind
32,90
€
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Rumpsteak
400g vom österreichischen Rind
42,90
€
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Dry Aged aus Österreich
300g Rib Eye
44,90
€
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Dry Aged aus Österreich
400g Rib Eye
59,90
€
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Sharing is caring
für mindestens 2 Personen
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Altitude Center Cut (Tenderloin)
Ca. 1000g feinstes Filet aus Brasilien
159,00
€
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Chateaubriand „Charolais“
500-600g vom weißen französischen Rind
139,00
€
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Porterhouse
Ca. 1200g aus Österreich
169,00
€
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Beilagen
Ofenkartoffel mit Sour Cream
5,90
€
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Hausgemachte Steakhouse Pommes Frites
auf Wunsch mit Trüffel und Parmesan
5,90
€
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Knackige Blattsalate
5,90
€
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Grillgemüse
5,90
€
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Blattspinat
5,90
€
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Cole Slaw
5,90
€
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Hausgemachte Saucen
Sauce Bérnaise
3,90
€
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Pfefferrahmsauce
3,90
€
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BBQ Sauce
3,90
€
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Hot Chilli Sauce
3,90
€
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Kräuterbutter
3,90
€
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Cocktailsauce
3,90
€
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Guacamole Dip
3,90
€
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Chimichurri
3,90
€
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Trüffelsauce
3,90
€
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spareribs
Zubereitet nach einem geheimen Familienrezept seit 1975. Genießen Sie unseren beliebten Klassiker.
Spareribs
Traditionelle Spareribs BBQ Style oder sweet & spicy
23,90
€
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Burger
Alle Burger werden im knusprigen Bun serviert - gebackenen von unserer heimischen Bäckerei. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen den Burger auch „Low Carb“ im Salatbett zu.
ADLER Burger
Saftiges Rindfleisch vom Black Angus, Tomaten, Salat, herzhafter Bacon, Gewürzgurke, Zwiebel, ADLER Sauce
21,90
€
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Cheeseburger
Saftiges Rindfleisch vom Black Angus, Cheddar, Salat, herzhafter Bacon, Zwiebel, Tomaten-Chutney
22,90
€
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Klassiker & Modernes
Fisch “en papillote”
Heilbutt Filet mit gedämpften Gemüse und Sauce Bernaise
33,90
€
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Gambas a la Plancha
Mit Chili Meersalz und Aioli
27,90
€
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In Thymian und Rosmarin marinierte Lammracks
Mit Portweinsauce und Grillgemüse
33,90
€
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Gebratene Barbarie Entenbrust
Auf Sellerie Püree, Gewürz Jus und Mini Bratkartoffeln
27,90
€
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Tagliatelle
Mit feiner Lauchsauce und gebratenen Kräuterseitlingen
18,90
€
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Man bade Mich in schokolade.
“Forticus” Likörwein
Schlossweingut Graf Hardegg
5,50
€
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Desserts
Mousse au chocolat
Limetten Crumble, Himbeersorbet & Passionsfrucht Gel
12,90
€
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Lauwarmer Schokoladen Kuchen
Mit Salzkaramell, Kaffee-Eis & Espresso Gel
13,90
€
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1 Kugel Zitronensorbet mit Vodka
10,90
€
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Hausgemachtes Eis und Sorbet
Nach Tagesangebot Pro Kugel
4,10
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altitude Grill ist der 07.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.