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Kutterfisch Manufaktur

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Hafenstraße 12D
18546 Sassnitz

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Speisekarte von Kutterfisch Manufaktur

Zuletzt aktualisiert am 07.06.2022
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mit
zwei Emder Matjestilets
und Haustrauensauce
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Räucherlachs
und Honig-Senf-Dillsauce
15,90 €
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geräuchertem Thunfisch
und Sahne-Meerrettich
16,50 €
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UNSERE FIOCHSOLJANKA
tomatisierte Fischsuppe mit Lachs, Kabeljau, Seelachswüfeln, Paprika, Zwiebeln und Sauerrahm
7,00 €
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KUTTERFISCHTOPF
klare Fischsuppe mit Filets aus Bodden und Meer, Muscheln Garnelen, Gemüse und Ciabatto-Crouton mit Aioli
7,90 €
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ein Sassnitzer Matjesfilet, ein Pfefferheringsfilet, zwei hausgemachte Heringssalate, Haustrauensauce- dazu servieren wir wahlweise
Petersilien-Bechamel-Kartoffeln
14,50 €
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Bratkartofeln
15,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
eine Backkartoffel
mit Schnittlauch-Sour Creme
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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ein ofenfrisches Brötchen
12,50 €
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OSTSEELACHS- BURGER
saftig gegrilter Lachsburger (160 g), Seealgensalat, Crevette Rose Garnele, Tomate, Sanddornremoulade & Ppmmes Frites
14,90 €
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KUTTERFISCH WIESENSALAT
knackige Salate mit Brunmos Lieblingsdressing & Stangenbrot mit Crispy Gambas
15,40 €
16,40 € geräuchertem Lachstilet
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NO FISH- NO PROBLEM
160g (Fleischerei Zahlmann/Stralsund), fruchtige Tomaten-Curry-Sobe, leckere Fritten, Sesammayonnaise
12,90 €
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UINSERE FSCH & CHIPS
knusprige Zanderfiletstücke, SüBkartoffel- und Frenchpommes, Rote Bete Salat vom, Biohot Kampe' und Dillreme
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUGENER PANNFISCH
gebratenes Dorschfilet (Kabeljau), Senfkornsauce, Bratkartoffeln, krosser Speck & hausgemachter Gurkensalat
17,50 €
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OMAS BACKFISCH
paniertes Seelachstilet aus eigenen Fängen-, hausgemachter Kartoffelsalat, Schnitlapchremoulade, frischer Salat
5,90 €
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LOUP DE MER
Wolfsbarschfilet, kross gebraten, Kartotfelstampf, Spitzpaprika Frühlingslauch, Sentkornsauce
15,90 €
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EN SCHUPP GAMBAS
1 kg Garnelen -zum Selberpulen-, in Krävterbutter gebraten, Aioli, Baguette, kleiner Salat
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KUTTERSCHOLLE XL
ganze gebratene Scholle (600g) -ous Rüigener Füngen, Spitzpaprika, Frühlingslauch, Eismeergårnelen und Petersilien-Bechamel Kartoffeln
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGGIE PASTA -VEGETARISCH-
frische Maccheroncini Nudeln, geröstete Tomatensauce, Zucchini, Basilikum, Parmesan
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sassnitzer Fischpfanne
gebratene Filets vom Dorsch, Lachs und Rotbarsch, gerahmter Weißkohl, Bratkartoffeln und Crispy Gambas
21,50 €
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Dorschfilet
(Kabeljau), gebraten
13,50 €
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ganze Scholle (600 g)
gebraten, -aus Rügener Fangen
16,90 €
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Seelachstilet
gebraten -qus eigenen Fängen
11,90 €
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Welsfilet
gebraten
13,90 €
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Lachsfilet
(300g), gebraten
149,00 €
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Rotbarschtilet
gebraten
12,90 €
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unser großer Backfisch
hausgemacht
13,90 €
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2 Garnelenspiele
mit Knoblauchdip
11,90 €
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2 Ostseeflundern
gebraten, -aus eigenen Fängen-
11,50 €
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2 hausgemachte Dorschbuletten
9,50 €
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3 Fischstäbchen
3,50 €
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Bratkartofteln
3,50 €
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hausgemachter Kartoffelsplat
3,00 €
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Petersilien-Bechamel-Kartoffeln
3,50 €
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Pommes Frites
3,50 €

vegan vegan

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Kartoffelkroketten
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffelpommes
4,50 €
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Backkartoffel
mit Schnjttlquch-Sour Creme
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelpüree
3,00 €
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ofenfrisches Brötchen
0,70 €
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Kleiner Salat
5,50 €
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unser hausgemachtėr Gurkensalat
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Senfkornsoie extra
3,00 €
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Remouladensoße extra
2,00 €
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Ketchup oder Mayonnaise
0,50 €
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FISCHERS FRITTS
3 knusprige Fischstäbehen mit Pommes Frites
6,50 €
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KÄPTN NEMOS LEIBGERICHT
1 Dorschklops mit hausgemachtem Kartoffelstampf und frechem Salat
6,50 €
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STRAMMER LACHS
kleines gebratenes Lachsfilet mit einer Portion hausgemachtem Kartoffelsalat
9,50 €
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UP DE PLANKEN
Kartoffelsticks mit Ketchup und Mayo
3,50 €
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BUNTE ERFRISCHUNG
1 große Kugel Eis mit vielen bunten Smarties
2,00 €
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PIRATENTELLER
Raube Dir dein Essen vom Teller deiner Eltern!
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TANTE EMMAS WARMER SCHOKOLADENKŲCHEN
mit Himbeereis und sößer Sahne
7,50 €
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ESMESTERS KÜHLE ERFRISCHUNG
Sorbets von Mango, Zitrone, Himbeer oder Erdbeere
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kutterfisch Manufaktur ist der 07.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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