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Landgasthof „Frettwurst“

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Zur Alten Hofstelle 1-4
18516 Süderholz, OT Kaschow

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Speisekarte von Landgasthof „Frettwurst“

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2025
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Suppen

Gulaschsuppe vom heimischen Wild und Rind
Mit Paprika, Kartoffeln und Champignons
9,00 €
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Tomatisierter Ostseeeintopf „Freibeuter Art“
Mit Safran, verschiedenen Ostseefischen, frischem Gartengemüse, Miesmuscheln und Garnelenspieß
10,00 €
14,20 €
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Cremige Karottensuppe
mit gepopptem Mais
8,50 €
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
Mit mariniertem Rucola, Meersalz, gestoßenem Pfeffer, Bärlauchpesto und geraspeltem Grana Padano
15,50 €
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Salat “Frettwurst“
Bunte Blattsalate und saisonales Gemüse mit Caesar Dressing
14,00 €
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Wahlweise mit:
gebratenen Hähnchenstreifen
6,00 €
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Wahlweise mit:
gebratenen Riesengarnelen
7,90 €
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Gratinierter Ziegenkäse
Auf bunten Salatspitzen und Knoblauchbrot
13,00 €
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Frettwurst Würzfleisch
mit Baguette
9,00 €
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Pasta Vegetarisches

Filetspitzen vom Rind und Schwein
Mit mediterranem Gemüse und Penne in Rahmsoße, garniert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Fetakäse
auf Zucchini und gebackene Kartoffeln
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kichererbsen-Curry(vegan)
mit Reis und Rucola
21,50 €

vegan vegan

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Käsespätzle (vegetarisch)
In Gemüse-Sahnesoße gratiniert und mit Röstzwiebeln und Rucola garniert
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel mit Kräuterquark
An kleinem Salat
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Wahlweise mit:
gebratenen Riesengarnelen
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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gebratenen Hähnchenstreifen
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch Meer

Gebratenes Lachsfilet
Auf Curry-Gemüsereis und Safransoße
28,00 €
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Gebratenes Kutterschollenfilet
auf Bratkartoffeln, dazu pommerscher Gurkensalat
27,00 €
23,00 € Senioren Portion
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gebratenes Kabeljaufilet
mit marinierten Blattspinat und Ravioli gefüllt mit Tomaten
25,50 €
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Gebratene Riesengarnelen
an buntem Marktgemüse und Baguette mit Kirschtomaten in Knoblauch-Weißweinsud
26,00 €
22,50 € Senioren Portion
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Steaks

Gebratenes Rumpsteak
Mit kleinem Salat, Pfeffersoße und Bratkartoffeln
31,50 €
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Wildrückensteak (nach Angebot)
Auf Rahmchampignons und Kartoffelpüree
27,50 €
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Gebratene Maishähnchenbrust
mit buntem Gemüse an Mandelkroketten
25,50 €
22,00 € Senioren Portion
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Typisch Frettwurst

Geschmorter Wildbraten in Rotweinsoße
auf Speckbohnen und Butterspätzle
25,00 €
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„Ferkelrennen im Kaiserreich“
Schnitzel vom Pommerschen Landschwein mit Spiegelei, Erbsen-Möhren-Gemüse und Bratkartoffeln
23,00 €
20,00 € Senioren Portion
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Pannfisch vom Zanderfilet
mit Senfsoße auf Bratkartoffeln, dazu pommerscher Gurkensalat
26,50 €
23,00 € Senioren Portion
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Desserts

Schokoladentart (vegan)
mit Himbeeren in Soße
9,00 €

vegan vegan

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Crème brûlée
mit marinierten saisonalen Früchten
9,50 €
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Ländliche Käseauswahl
Regional ausgewählte Käsespezialitäten mit Trauben und Feigensenf
15,00 €
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Hering- und Matjeswochen

Dreierlei Matjesfilet mit Bratkartoffeln
„Matjes nach Norddeutscher Art“: Cherrymatjes, Pfeffermatjes, Kräutermatjes an Hausfrauensoße
17,70 €
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Gebratene Heringe
mit Bratkartoffeln und Kirschtomatensalat
24,00 €
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Hausgemachte Bratheringe
mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
20,00 €
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Labskaus
mit 1 Spiegelei und Kräutermatjes
16,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthof „Frettwurst“ ist der 07.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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