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Gletschertisch

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Gletscherstraße 34
A6450 Sölden

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Speisekarte von Gletschertisch

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2023
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TATAR VOM TIROLER ALMRIND
Senfeis, Käsecreme, Schüttelbrotcrumble
18,50 €
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TIROLER ALMRIND CARPACCIO
Olivenöl, Maldonsalz, Zitronenkresse
17,00 €
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LACHSFORELLE AUS DER REGION KALTGERÄUCHERT
Alpenkaviar, Kräuter-Kren Mayonnaise
16,50 €
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ZIEGENKÄSE AUS DER REGION GEFLÄMMT
Granatapfel, Quittengel, Wildkräuter, Brot
14,50 €
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CHILI-ZITRONENGRASSUPPE
8,00 €
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MIT ALPINEN FISCHEN
12,00 €
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SCHAUMSUPPE VOM BERGKÄSE MIT BRUNNENKRESSE
8,00 €
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RINDERBOUILLON VOM TIROLER ALMRIND
MIT KASPRESSKNÖDEL
7,00 €
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MIT FRITTATEN
7,00 €
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MIT LEBERKNÖDEL
7,00 €
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MIT SPECKKNÖDEL
7,00 €
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MIT GEMISCHTEN KNÖDELN
9,50 €
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KLEINER GEMISCHTER SALAT
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GROSSER GEMISCHTER SALAT
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GROSSER BLATTSALAT
mit Rinderfilet-Scheiben
21,00 € Oder Alpenfische nach Angebot
19,00 €
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HOCHRIPPE UND GARNELEN
Pastinaken-Erdäpfel-Mousseline
38,00 €
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WIENER SCHNITZEL
mit Petersilienkartoffeln, kleiner Blattsalat
28,00 € vom Kalb
19,50 € vom Schwein
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ALPINE FISCHE VOM GRILL
(fangfrisch nach Tagesangebot) Zucchini und Erdäpfel
26,00 €
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HEISSER STEIN VOM TIROLER ALMRIND
42,00 € Filet
36,00 € Rumpsteak
32,00 € Kalbsrücken
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BEILAGEN
(EINE BEILAGE IST IM PREIS INKLUDIERT) Pommes Frites, Potato Wedges, Salat
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GARGANELLI (PASTA)
Burattini, Tomate und Rucola
16,00 € mit Garnelen pro Stk.
3,00 €
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SPAGHETTI
an Zitronen-Pfefferrahm
14,00 € mit Flusskrebsen
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PETERSILIEN-CARNAROLI RISOTTO
14,00 € Natur
22,00 € mit Garnelen
26,00 € mit Tagliata vom Milchkalb
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SCHOKOLADENMOUSSE
Tonka Gin Oder Zirbe
12,00 €
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TOPFEN IN 3 KOMPONENTEN
curd in 3 different components
13,00 €
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16,00 € groß
12,00 € klein
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7,00 €
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APFELSTRUDEL
mit Sahne
8,00 €
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APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis
8,00 €
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APFELSTRUDEL
mit Vanillesauce
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gletschertisch ist der 28.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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