GIGGI Tenne Restaurant, Stefan Klotz

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Giggijochstraße 21
A6450 Sölden


Speisekarte von GIGGI Tenne Restaurant, Stefan Klotz

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2023
Beef Tatar
vom heimischen Rind . fein garniert . Wurzelbrot
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaltgeräucherte
Lachsforelle . Gurke . Honig-Senfsauce
Hofnkraut . Hauswurst . Erdäpfel . Sauerkraut
Tiroler Bruschetta .
Tomate . Pesto . Bergkäse
Cremesuppe vom Kürbis
Kürbiskerne . Kürbisöl . Sahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräftige Tafelspitzsuppe
Fadennudeln
Frittaten
Speckknödel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tennen Salat .
Hendlsupreme . Rosmarin-Senfvinaigrette . Tiroler Speck
Tiroler Salat
Gerste . Muskatkürbis . Birne . Sprossen . Sojajoghurt
Gemischter Salat der Saison . Hausdressing
Knoblauchbrot . 2 Stück

vegetarisch vegetarisch

Ötztaler Marende
Schinkenspeck . Kaminwurzen vom Wild . Almkäse . Bauernbutter . Brot 1/2 P.
Feinste Käsevariation
ausgewählte heimische Käsesorten . Fruchtaufstrich . Brot

vegetarisch vegetarisch

Bauerntoast
Schmelz-Zwiebel . Speck . Almkäse . Essiggemüse . Dip Sauce
Wilderei . Kurzgebratenes .
Geschmortes . Rotkraut . Briocheknödel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca vom Hirsch
Gerste . Rotweinsauce . Brokkoli . Preiselbeer
Filet vom Ötztaler
Quellfischsaibling . Gerste . Tomate . Pinienkerne
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ötztaler Berglamm .
geschmort . Bergkäsepolenta . Bohnenragout
Filetsteak vom heimischen Rind . ~ 230g . Pfeffersauce . Kräuterbutter
Beilagen
Knoblauchbrot . 1 Stück, Gemischter Salat . Klein, Pommes frites, Erdäpfelspalten
SCHWEINSHAXE knusprig gebraten
Specksemmelknödel . Sauerkraut . Saft´l . Steirer Kren . Senf
KALBSHAXE
im Saft´l . Specksemmelknödel . Sauerkraut . Steirer Kren . Senf
KÄSEFONDUE
Kirschwasser . Brotwürfel . eingelegtes Gemüse . Obst
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saftige Schweinsrippen
Würzige Erdäpfelspalten . Sauerrahmsauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Biergulasch vom heimischen Rind . Specksemmelknödel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz vom Scherzl . Rahmwirsing . Bouillon-Erdäpfel
Grillteller "Tennen Art"
Gegrilltes . Rind . Schwein . Würstl . Erdäpfelspalten . Gemüseletscho . Kräuterbutter
Ötztaler Käsespätzle . Bergkäse . Röstzwiebel
Wienerschnitzel vom Schwein
Pommes frites . Preiselbeer
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
lHüttennudeln . Tiroler Speck
Kaminwurze . Paprika . Champignon . Zwiebel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
l Vegitarische Hüttennudeln
Paprika . Champignon . Zwiebel . Saubohnen
GIGGI Burger
Rindfleischpetie . Käse . Zwiebel . Salat . Haussauce . Pommes frites
Creme brulee
3erlei Schokolade
Hausgemachter Apfelstrudel
Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel
1 Kugel Vanilleeis
Kaiserschmarren im Butterpfandl .
Karamellisiert . Apfelmus
Sorbet nach Tagesangebot
Affogato a la Caffee . Espresso . 1 Kugel Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von GIGGI Tenne Restaurant, Stefan Klotz ist der 05.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.