Worauf hast Du Lust?

Captain's Finest

weitere Details

Peter-Thumb-Straße 6
77977 Rust

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Captain's Finest

Zuletzt aktualisiert am 08.08.2024
Speisekarte filtern

Speisen

Küchenchef Christophe Hoppenkamps empfiehlt sein Signature Menü
86,00 €
1. Gang AMUSE BOUCHE
2. Gang SHRIMP SALAD Garnelensalat | Mango | Gurke | Kirschtomaten Krustentier-Vanille Vinaigrette
3. Gang CHANTERELLE MUSHROOM SOUP Pfifferlingcremesuppe | Croûtons
4. Gang NEW YORK SIRLOIN Rumpsteak (150g) | Selleriepürée | Pfifferlingsauce, Erbsen & Staudensellerie | gebratene Pfifferlinge | Schnittlauch Pesto
5. Gang TROPICAL SUMMER Passionsfruchtmousse | Mangofüllung | Kokos | Sesam | Passionsfruchtsorbet
Schmeckt mir!
Merken!

Appetizers

STEAK TARTAR Appetizer (110 g)
Rinderfilet | geräucherte Sardellen-Aioli | Blattsalat
17,00 € (110 g)
34,00 € (220 g)
Schmeckt mir!
Merken!
CAESAR SALAD
Romanasalat | Grana Padano | Croûtons
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
SEAFOOD CEVICHE
Jakobsmuscheln | Oktopus | Gurke | Mango | Limette | Jalapeño Nage
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TUNA CARPACCIO
Thunfischcarpaccio | mariniertes Gemüse süß-sauer | Sesamsauce
19,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
TOMATO SALAD & BURATTA
Tomatensalat & Buratta | Pistazien-Estragonpesto, Erdbeer-Vinaigrette
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SHRIMP SALAD
Garnelensalat | Mango | Gurke | Kirschtomaten Krustentier-Vanille Vinaigrette
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Soups

CREAMY LOBSTER BISQUE
Hummersuppe | pochierter Hummer | Estragonsahne | Weinbrand
12,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
CREAM OF CHANTARELLE MUSHROOMS
Pfifferlingcremesuppe | Croûtons
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!

Pasta

CHANTERELLE TAGLIOLINI
Tagliolini mit Pfifferlingen | Tomaten | Rucola
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Fish & Lobster

DOVER SOLE “MEUNIERE”
Ganze Seezunge | Braune Butter | Petersilienkartoffeln | Gurkensalat
58,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
LOUP DE MER
Wolfsbarschfilet | Venere Reis | gegrillter Spargel | Kräuter | Sesam
42,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fresh Canada Lobster
(600 g brutto) Hummer gegrillt | Zerlassene Butter
72,00 € 1 Lobster
38,00 € ½ Lobster
Schmeckt mir!
Merken!

Signature Steaks

NEW YORK STRIP | RUMPSTEAK | FAUX FILET
Südamerika | 250g
37,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BEEF TENDERLOIN | RINDERFILET | FILET DE BOEUF
Südamerika | 250g
47,00 €
59,00 € USA | 200g
Schmeckt mir!
Merken!
42-DAY DRY AGED NY STRIP | RUMPSTEAK | FAUX-FILET
USA | 300g
65,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Feersisch “RIBEYE“STEAK 300g
Feersisch“ Ribeye ohne Knochen
45,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Vegetables

GREEN ASP ARAGUS
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CARROTS
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CARAMELIZED ONIONS
6,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!

Sides

FRENCH FRIES
6,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
MASHED POTATOES
6,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
PARMESAN TRUFFLE FRIES
9,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Sauces and Butters

CAFÉ DE PARIS
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BBQ SAUCE
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
HERB BUTTER
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CREAMY PEPPER SAUCE
3,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

House Specialties

SURF & TURF
200g US Rinderfilet & halber Hummerschwanz Grüner Spargel | Kartoffelpüree | Hummersauce | Kalbsjus
68,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
AMERICAN CHEESEBURGER
220g Hamburger | Käse | Speck | Tomaten | Salat | Cornichons Dijon Mayonnaise | Pommes Frites
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
VEAL CORDON BLEU
Cordon Bleu vom Kalb | Pommes Frites | kleiner Salat
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GREENFORCE BURGER “VEGAN”
Veganes Patty | Burger-Brötchen | Blattsalat | gebratene rote Zwiebeln Vegane Mayonnaise | Guacamole | Paprika -Chili-Marmelade Süßkartoffel-Pommes
18,00 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
SIRLOIN CAP
Gegrilltes Picanha | geräucherte Sauce | Kartoffelpüree | Zwiebel-Espuma gegrillter Minimais | grüner Spargel
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
NEW YORK SIRLOIN
Rumpsteak | Sellerie-Püree | Pfifferlingsauce | Erbsen | Staudensellerie Pfifferlinge | Schnittlauch-Pesto
47,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Dessert

ASSORTED SORBETS
Verschiedene Sorbets | Frische Früchte
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CRÈME BRÛLÉE
Crème Brûlée | Passionsfruchtsorbet
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
TROPICAL SUMMER
Passionsfruchtmousse | Mangofüllung | Kokos | Sesam Passionsfruchtsorbet
12,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CAFÉ GOURMAND
Espresso mit kleiner Dessertvariation
10,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
PINEAPPLE CARPACCIO
Ananascarpaccio | Vanillemarinade | Haselnusscrumble Kokosnuss-Eis | Koriander | Cashewnüsse | Koriander -Öl
10,50 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Captain's Finest ist der 08.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden