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MEATWERQ BAR BQ

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Schlossaufgang VI/6
07407 Rudolstadt

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Speisekarte von MEATWERQ BAR BQ

Zuletzt aktualisiert am 21.02.2024
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DIENSTAG: ALL YOU CAN EAT RIBS BABY
Spare Ribs / Pommes / Cole Slaw
19,90 €
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MITTWOCH: CHICKEN DAY
500 g Chicken Wings
9,90 € 1000g Chicken Wings für die großen Jungs. Beilagen sind Optional dazu zu bestellen.
18,00 €
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DONNERSTAG: BURGER TIME
Auf alle Burger geben wir einen Preisvorteil von 25 % z.B. Bacon Beefe Cheese Burger für nur
10,00 €
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FREITAG: HAPPY HOUR
Von 18.00 - 20.00 jeder Cocktail für
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAMSTAG: SCHNITZELTAG.
150g Schnitzel für
10,00 €
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Tripple B Black/Beef/Brisket
Brioche, Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat
16,00 € 180g
25,00 € 300g
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Bacon Beef Cheese Burger
Brioche, Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat- Cheddar
14,00 € 180g
21,00 € 360g
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Chilli Cheese Burger
Brioche, Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat, Cheddar, Jalapenos
16,00 € 180g
25,00 € 360g
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Surf & Turf Burger
Brioche, Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat, Garnele
20,00 € 180g + 3 Garnelen
27,00 € 360g + 3 Garnelen
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Beyond Meat Burger
Brioche, Tomate, Gurke, Zwiebel, Salat
17,00 €
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Trüffelpasta
Pilze, Schalotten, Trüffel, Parmesan
21,00 €
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Aglio e Olio
Knoblauch, Chilli, Schalotten, Kräuter, Parmesan
14,00 €
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Parmesanpasta
Schalotten, Parmesan, Rahm
15,00 €
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Pasta Sauce Bolognese
Tomate, Rinderhack, Schalotten, Knoblauch, Parmesan
16,00 €
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Rumpsteak
zartes, feinfaseriges, saftiges, mageres Fleisch
20,00 € 200 g
38,00 € 400 g
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Hüftsteak - wird Medium empfohlen
zartes, feinfaseriges, saftiges, mageres Fleisch
15,00 € 200 g
28,00 € 400 g
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Rinderfilet
das zarteste Stück des Rindes, sehr mager
25,00 € 200g
48,00 € 400g
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T-Bone
vereint Filet und Rumpsteak mit einem Knochen und Fettrand
39,00 €
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BESINDERE EMPFEHLUNG: RIB EYE STEAK
stark marmoriert, leicht sehnig
29,00 €
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Terres Major
zart, fein marmoriert, saftig, aus dem Bug
20,00 €
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Flanksteak
sehr mager, starkes Aroma, langfaserig, fein marmoriert
22,00 €
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Porterhouse / DE
vereint großes Filet und Rumpsteak mit einem Knochen und Fettrand
75,00 €
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Txogitxu Rücken/ Italien
alte Milchkuh ca. 12 Jahre, sehr inten- siver Geschmack, gelbes Fett
55,00 €
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Wagyu Rücken / Australien
stark marmoriert, MBS 6/7, feiner Geschmack, zart, mit Fettdeckel
75,00 €
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Schnitzel "Wiener Art"
Oberschale paniert, Körper, Sardelle, Zitrone
14,00 € 150g
25,00 € 300g
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Rückensteak
mit Fettdeckel, stark marmoriert, intensiver Geschmack
18,00 €
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Secreto Iberico
stark marmoriert, für echte Kenner, hoher Fettanteil, intensives Aroma
28,00 €
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TIP: Landuro BBQ Spare Ribs
Kotlettrippen 24 Stunden gegart im BBQ Rub
14,00 € 400g
25,00 € 800g
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Brisket US Beef
aus der Rinderbrust stark durchwach- sen, 6 Tage mariniert, 24 Stunden gegart
18,00 € 200g
32,00 € 400g
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Spanferkel Grillhaxen
Unterschenkel mit knuspriger Schwarte und Senf
15,00 € 3 Stück
23,00 € 5 Stück
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Drum Stickt Unterschenkel
Die Unterschenkel mit Knochen, knusprig gebacken
12,00 € 4 Stück
17,00 € 6 Stück
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Hühnerbrust
saftig gegart, mit Haut, intensiver Huhn Geschmack
15,00 €
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Argentinische Rote Riesengarnele
Wildfang Garnele, intensiver Geschmack mit Knoblauch gegart
16,00 € 6 Stück
27,00 € 10 Stück
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Bömlo Lachsfilet
Norwegischer Lachs mit hohem Fettanteil
16,00 €
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1/2 Atlantischer Hummer
aus dem nördlichen Atlantik, Wildfang, intensiver Geschmack
26,00 €
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Steakhousepommes
4,00 €
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Kräuterbaguette
3,50 €
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Meatwerq Potatoes
4,50 €
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Trüffelpasta
9,00 €
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Chilli Cheese Fritten
6,00 €
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Parmesanpasta
5,00 €
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Trüffelpommes
10,00 €
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Double Chocolate Brownie
mit Kirschragout
8,00 €
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Vanille Cème Brûlée
mit Beeren
7,00 €
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Rotweinzwiebeln
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Saisonales Pfannengemüse
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Champignon in Rahm
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Speckbohnen
4,50 €
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Kleiner Beilagensalat
4,00 €
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Pfeffer-Rahm Sauce
4,00 €
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Meatwerq BBQ Butter
(Honig,Rauchsalz)
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Trüffel Sauce
7,00 €
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Chill Cheese Sauce
4,00 €
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Parmesansauce
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MEATWERQ BAR BQ ist der 21.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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