Speisekarte von Johanniterstube

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2023

ZU BEGINN

MAIERS KLASSIKER

Schnitzel " Wiener Art "

vom Reh aus dem Neckartal in der Kürbiskernkruste Gewürzrotkraut | Wildjus Johannisbeeren | Butterspätzle

27,00 €

Wildschweinmaultaschen

Preiselbeeren | Kartoffel-Petersilienwurzelpürree | Buchenpilze

19,00 €

vegan

Maiers Feinschmeckermenü

Leckerei zum Aperitif

Feinschmeckermenü

88,00 €

1. Gang Jakobsmuschel Steinpilze | Cranberries | Petersilie

2. Gang Kräuterrisotto Kräuterrisotto

3. Gang Rieslingschaumsuppe Hechtnocke | Hechtkaviar | Erbsen

4. Gang Rehrücken aus dem Neckartal Buchenpilze | Walnusswirsing | Amarettobirne Butternudeln

5. Gang Castagnaccio Beanschokolade | Passionsfrucht | Sanddorn

6. Gang Feingebäck

AUS DEM WASSER

VON WIESEN UND WÄLDERN

AUS DEM GARTEN

Kartoffel-Kürbisgratin

Quitten | Steinpilze | Feldsalat

25,00 €

vegan

DAS SÜßE ENDE

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Johanniterstube ist der 12.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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