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Estación Restaurant

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Poststraße 14
72108 Rottenburg am Neckar

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Speisekarte von Estación Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 15.07.2024
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Vorspeisen

Mini Empanadas
Gefüllte Teigtaschen aus Maismehl mit Fleischfüllung und Aioli
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Tequeños
Mit Weizenmehlteig umhüllte Käsestange, unserer eigenen Soße und einem Hauch Rohrzucker
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Bolitas de Queso
Frittierte Käsemaisbällchen mit Milchkaramellcreme und geriebenem Käse
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Mini Arepas de Chicharrón
Kleine gefüllte Maisfladen aus Schweinefleisch mit Gerieber HartKäse' aus Venezuela und nata
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Tostones
Frittierte Kochbananen mit Käse, gekochtes Rindfleisch oder Hähnchen und Avocado
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Mandoca
Frittierter Maismehlring aus Kochbananen mit Käse, ein Hauch Zuckersirup und einer Prise Anis
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Ensalada de Nuestra Tradición
Kartoffelsalat mit hausgemachter Mayonaise, frische Äpfel, geschmortes Hühnchen und Koriander
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Croqueta de Gamba Roja
Rote Garnelenkroketten mit Zitrusmarmelade
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Croqueta de Jabugo y Chorizo
Iberische Schinken- und Rohwurstkroketten mit roter Zwiebelmarmelade
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Patata Estación
Mit iberischer Chorizo Sauce und frischem Ziegenkäse
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Tortilla Estación
Kartoffelomelette gefült mit Manchego Käse und iberischem Schinken
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Gambas al Ajillo
Knoblauchgarnelen mit Zitrone und Weißwein?
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Tortilla de Papa
Kartoffelomelette mit Aioli
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Tapas

Tapas
Tabla de Queso y Embutidos Wurst- und Käseplatte
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Montadito de Patata
Kartoffelomelett auf knusprigem Brot
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Patatas Bravas
Kartoffeln in Salsa Brava gebadet
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Salpicón de Mariscos
Gemischte Meeresfrüchte (montadito)
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Montadito de Chorizo
Chorizo- und Käse-Marmeladenhäppchen
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Montadito de Ternera
Rindfleischhäppchen mit Chimichurri aus roten Früchten und Parmesan
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Montadito Fusión
Maisfladen, Schweinefleisch, Koriander-Mayonnaise und eingelegte Zwiebeln
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Arepas und Cachapas

Pernil
Zarte und saftige gezupfte Schweinshaxe
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Pelua
Gouda Käsemischung und carne mechada
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Carne Mechada
Fleischfäden mit einem traditionellen kreolischen Sofrito
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Dominó
Eine perfekte Balance zwischen caractas (schwarze Bohnen) und Weißkäse (lanero)
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Reina Pepiada
Die bekannteste Kombination aus Salat mit Hühnchen, Avocado,Koriander und Zwiebeln
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La Rumbera
Unvergleichliche Mischung aus saftiger Schweinekeule und köstlichem Gouda Kase
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Am Neckar
Extravagante Kombination aus unserem einzigartigen asado negro und Gouda Käse

vegetarisch vegetarisch

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La Sifrina
Der Geschmack unserer Reina popiada mit der spezielle Note von Gouda Kase
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Pabellón
Gefült mit zerkleinertem Fleisch, Bohnen, Kochbanane und Käse zum wählen
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Guayanes
Gerieber Weichkäse aus Venezuela

vegetarisch vegetarisch

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Llanero
Gerieber Hartkäse aus Venezuela

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Rubia
Gerieber Gouda

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgerichte

Asado Negro
Rinderrolle nach Mutter's Rezept des Küchenchefs (Kartoffelpüree' und gebratenen Kochbananenscheben oder Pasta 4 Kase Soße)
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Pernil al Estilo del Llano
Schweinshaxe mit Kruste und einer hausgemachten Soße (mit Polenta und Gemüse Estación
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Ohne Wörter
Fleischiger und knuspriger Schweinebauch mit saisonalem Obstsalat und Passionsfruchtsauce
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Pabellón Criollo
Carne mechada (gezupftes Fleisch), weißer Reis, Kochbananen und schwarze Bohnen
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Unsere Solomillo
Rinderfilet mit Ziegenkäsekruste, Marksauce und Speck
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Nachtisch

Tarta de Queso
Käsekuchen
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Tres Leches
In drei Milchsorten gebadeter Biskuitkuchen, überzogen mit italienischem Baiser und Zimt
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El Especial de la Casa (Golfeado)
Brotschnecke gefült mit Llanero-Käse (aus Venezuela) und Papelón
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Quesillo
Traditionell aus Venezuela
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Cremiger Brownie
Cremiger Brownie mit Pekannussstückchen, begleitet von Maracujasirup und Vanileeis
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Extras

Soße Rosada
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Almibar de Papelón
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Guasacaca
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Ali-Oli
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Ketchup
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Mayonesa
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Nata
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Pommes

vegan vegan

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Brot

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Estación Restaurant ist der 15.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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