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St. Florian & Salettl

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Aribostraße 19-26
83700 Rottach

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Speisekarte von St. Florian & Salettl

Zuletzt aktualisiert am 23.06.2022
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GEBEIZTER LACHS
mit Kartoffelrösti, Kräutersalat und Senf- Dill- Creme
19,00 €
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PAPRIKA - APFEL - SUPPE
mit scharfer Paprika und Limettencreme
12,00 €
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HAUSGEMACHTE AUBERGINENLASAGNE
mit Paprikagemüse, Rucolasalat und B ergkas schaum
19,00 €
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KALBSLENDE
mit Erbsenpüree, Spargelgemüse und gebratenen Pilzen
28,00 €
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EINGELEGTE NEKTARINEN
mit Himbeeren, Sauerrahmeis und Butterstreusel
14,00 €
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VORSPEISEN

GROSSER SALAT
mit Oliven, Parmesanknusper, gerösteten Cashewkernen, Zuckerschoten, marinierter Paprika und Balsamico Dressing
16,00 €
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GEBRATENE PFLANZERL
vom Tegernseer Saibling mit Rettich - Radieschen -Apfelsalat und Honig -Senf- Creme
18,00 €
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LACHSTATAR BOWL
mit eingelegten Eiszapfen, Radieschen, grünem Spargel und scharfer Erdbeer - Marinade
19,00 €
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SUPPEN

RINDERKRAFTBRÜHE
mit Grie ß nockerl und Gemüse
12,00 €
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CHAMPION CREMESUPPE
mit gebratenen Pilzen und Brezn -Kracherl
14,00 €
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HAUPTGÄNGE

KOHLRABITORTELLINI
mit Pfifferlingen, Lauch, confierter Kirschtomate und Ackersalat
19,00 €
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WIENER SCHNITZEL
mit Kartoffelsalat, Rahmgurken, Zitrone und Preiselbeeren
26,00 €
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ZANDERFILET
auf gebratenem Brokkoli, Sepianudeln, Kräuterseitlingen und Safranschaum
31,00 €
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GESCHMORTE REHKEULE
mit gebratenen Pfifferlingen, Kartoffelgnocchi, Romanesco und Wacholderrahm
32,00 €
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RINDERLENDE VON DER BAYRISCHEN FÄRSE
mit Okra - Jung Maisgemüse, gebackenen Kartoffelnocken und Rotweinschalottenjus
38,00 €
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DESSERT

KAISERSCHMARRN
mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
14,00 €
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TOPFENMOUSSE
mit marinierten Erdbeeren und Sauerrahmeis
12,00 €
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RHABARBERSORBET
mit Himbeermark und Vanilleschaum
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von St. Florian & Salettl ist der 23.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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