MIZU Sushi Bar (im Hotel Bachmair Weissach)

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Wiesseer Straße 1
83700 Weißach / Rottach Egern


Speisekarte von MIZU Sushi Bar (im Hotel Bachmair Weissach)

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
KANI
GARNELE, SCHNEEKRABBENSALAT, FRÜHLINGSLAUCH, SESAM, WASABI-FIRSCHKASECREME
37,00
NEGITORO
THUNFISCHTARTAR, FRÜHLINGSLAUCH, SHISOBLATTER, EINGELEGTER DAIKON
39,00
TSUKEMO - NO
GURKE, EINGELEGTES GEMÜSE, SPARGEL, ENOKIPILZE, AMARILLO-LIMETTENSAUCE, SESAM, SCHWARZER TRÜFFEL
37,00
CRUNCHY VEGGIE
SPARGEL, GURKE, FRISCHKASE, RUCOLA, GEROSTETE ZWIEBELN, FRÜHLINGSLAUCH, CHILI, ERDNÜSSE, AJI AMARILLO-LIMETTENSAUCE, AVOCADO .
31,00

vegetarisch vegetarisch

TUNA BELLY
THUNFISCH, FRISCHKÄSE, STÖRKAVIAR, MARINIERTER MEERRETTICH
42,00
GRILLED EELI
GEGRILLTER AAL, FRÜHLINGSLAUCH, SANCHOPFEFFER
39,00
WAGYU
HOKKAIDO A5 WAGYU, DAIKONKRESSE, MARINIERTER MEERRETTICH
45,00
SUSHI NACH TRADITIONELLER JAPANISCHER ART
4 STK
28,00
VEGGIE NIGIRI VARIATION
VEGETARISCHES SUSHI NACH TRADITIONELLER JAPANISCHER ART ... 6 STK
24,00

vegetarisch vegetarisch

SASHIMI VARIATION
SASHIMI AUF EMPFEHLUNG
49,00
BEEF TATAKI
RINDERFILET, INGWER, KNOBLAUCH, RETTICH, SCHWARZER TRUFFEL, PONZUSAUCE, GEROSTETER SESAM, CHILI
30,00
SEAWEED SALAD
WAKAMEALGEN, TOSAKAKAVIAR, TOSAKAALGE KATSUOBUSHI, SALAT, ZWIEBELDRESSING
12,00

vegan vegan

CARPACCIO
FISCH AUF EMPFEHLUNG, YUZU SHISODRESSING, SHISO
28,00
EDAMAME
GEKOCHTE SOJABOHNEN
11,00 MIT MEERSALZ
12,00 MIT CHILI & LIME
MISO SUPPE
KONBU-ALGENBRÜHE
14,00
BONITO - FISCHBRÜHE & FISCH AUF EMPFEHLUNG
MIT SOJABOHNENPASTE, AUBERGINGE, SHITAKE, SHIMEJI, FRÜHLINGSZWIEBELN, TOFU, KÜRBIS
16,00
AUBERGINE
GEBACKENE AUBERGINE IN TAPIOKATEIG, YUZU-MISO- SESAM-SAUCE, SESAM, CHILI, FRÜHLINGSLAUCH
22,00

vegetarisch vegetarisch

KARAGE
MARINIERTES GEBACKENES HUHNCHEN, FRUHLINGSZWIEBELN, CHILIFADEN, WASABI-MAYONNAISE, ZITRONE, SESAM
28,00
TEMPURA SHRIMPS
GARNELEN IN TEMPURATEIG GEBACKEN, GERIEBENER RETTICH, DASHI-SAUCE
30,00
TEMPURA VEGETABLES
GEMÜSE IM TEMPURATEIG GEBACKEN, GERIEBENER RETTICH, DASHI-SAUCE
24,00
TEMPURA SOFT SHELL CRAB
SOFTSHELLCRAB IM TEMPURATEIG GEBACKEN, WASABI-MAYONNAISE, FRÜHLINGSZWIEBELN
28,00
OKTOPUS
OKTOPUS, AUBERGINE -MISOPUREE GEGRILLTES GEMÜSE, SESAM, CHILI, MOCHIPERLEN
40,00
SHIITAKE - RAGOUT
RAMEN-NUDELN, SHITAKE, ZUCKERSCHOTEN, FRÜHLINGSLAUCH, WALNUSS, SESAM-LAUCHÖL, ONSEN-EI
29,00
LACHS
GEBACKENER LACHS, MISOSAUCE, ZWIEBELN, MOHREN, WILDER BROKKOLI, MAIS, PILZE, FRUHLINGSZWIEBELN.
38,00
ENTE
ENTENBRUST, AUBERGINE, KURBIS, KRAUTERSEITLINGE, FRÜHLINGSZWIEBELN, WILDER BROKKOLI, MIZU-TERIYAKISAUCE
41,00
TONKATSU
PANIERTES IBERICO FILET, SPITZKOHLSALAT, ZITRONE, GEWURZSAUCE
49,00
MOTCHI VARIATION
REISKUCHEN GEFULLT MIT EISCREME
17,00
MORI NO KODAMA
SCHOKOLADE, FICHTE, BEEREN, ROTE BEETE, MANDARINE, KASTANIE, PASTINAKEN
21,00
FUWA-FUWA NO YUME|
LUPIN, MISO, BERGFEIGE, HASELNUSS, SCHOKOLADE
19,00
GELATO
MATCHA, SCHWARZER SESAM, INGWER, KOKOSNUSS
5,00
SORBET
YUZU, MANGO
5,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MIZU Sushi Bar (im Hotel Bachmair Weissach) ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.