2. Gang
Heumilchkäse, Bergkäse und Wallberger in Riesling geschmolzen
3. Gang
Geräucherter Bauernschinken, gekochter Schinken, Kaminwurzn und Trauben 100gr pro Person
4. Gang
mit Salaten sowie Bamberger Hörnchen hausgemachten Süßkartoffel- Pommes Frites und Brotwürfel
5. Gang
mit schwarzem Trüffel und Champagner aufgegossen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FONDUEAUSWAHL
ab 2 Personen mit kräftiger Brühe oder mit Öl nach Ihren Wünschen
19,00€
1. Gang
Amuse bouche
2. Gang
Curry Dip, Teufelssauce, Remouladensauce, Cocktailsauce und Pinienkern- Aioli
3. Gang
Feldsalat mit Croûton & Kartoffeldressing Gurken in Joghurt-Dilldressing, unser eingelegter Kürbis und rote BeteHimbeeressig
4. Gang
Hausgemachte Süßkartoffel- Pommes Frites und Bamberger Hörnchen
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DESSERT
Zitrusfrüchteragout
mit Limettenparfait
8,50€
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Vanilleeis
mit Grand Cru Schokoladen Sauce
7,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ZUTATEN
150gr Poulardenbrust
15,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
150gr Jakobsmuschel
22,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
150gr Rinderfilet
21,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
150gr Steinbutt
22,00€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
150gr Kalbsfilet
20,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
150gr Languste
26,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kreuther Fondue Stube (im Hotel Bachmair Weissach) ist der 24.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.