Speisekarte von Akzent Hotel Schranne
Zuletzt aktualisiert am 29.10.2024
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Herbstzeit
Kürbiscremesuppe
mit Sahnehäubchen, Croutons und gerösteten Kürbiskernen
5,90
€
Tasse (kleine Portion)
7,50
€
Teller (große Portion)
vegetarisch
Schmeckt mir!
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„gebratene Rehfilet“
vom heimischen Wild mit Preiselbeeren und Schwarzbrot an Marinierten Blattsalaten mit unserem hausgemachten French Dressing, hausgemachte Rohkost- und Kartoffelsalat
22,90
€
Schmeckt mir!
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„Schlachtplatte“
1 St. Bratwurst, 1 St. Leberwurst, 1 St. Blutwurst und 1 Scheibe gepökelter Schweinebauch Sauerkraut und Kartoffeln
18,90
€
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gebackenes Fränkisches
Karpfenfilet mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
19,90
€
Schmeckt mir!
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+Zu allen Gerichten bieten wir ihnen auf Wunsch an (optional):
Schmeckt mir!
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Portion hausgemachtes Rotkraut
4,50
€
Schmeckt mir!
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Portion Sauerkraut
4,00
€
vegetarisch
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Kleiner Salatteller als Beilage zum Hauptgericht
4,50
€
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Suppen
“Flädle-Suppe”
hausgemachte Flädle in Rinderbouillon
5,50
€
Schmeckt mir!
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Unser Klassiker
Schweinebraten
mit hausg‘machter Soß´ dazu 2 fränkische Kartoffelknödel
15,90
€
Schmeckt mir!
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vom Rind und Reh aus heimischer Jagd
Pikanter Sauerbraten mit Lebkuchensoße
mit 2 fränkischen Kartoffelknödeln
18,90
€
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Rumpsteak vom Roastbeef (ca. 250g)
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
26,90
€
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gebratene Filet vom Reh
mit Preiselbeeren und Schwarzbrot an Marinierten Blattsalaten mit unserem hausgemachten French Dressing, hausgemachte Rohkost- und Kartoffelsalat
22,90
€
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Veganes und Vegetarisches
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Salat-Variationen
Marinierte Blattsalate mit unserem hausgemachten French Dressing hausgemachte Rohkostsalate und Kartoffelsalat dazu servieren wir Toast
“PUR“
mit-ohne Schnickschnack
11,90
€
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“Chicken“
mit gebratenen Hähnchenschnitzel und Knoblauchdip
17,90
€
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“Fisch“
mit Seelachs im Backteigmantel und Remoulade
17,90
€
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“Karpfen“
mit gebackenem fränkischem Karpfenfilet und Remoulade
22,90
€
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“Fränkisch“
mit 1 Paar hausgemachten Bratwürsten
15,90
€
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“Mixed-Topping“
mit Schinken und Käsestreifen und gekochten Eierscheiben
14,20
€
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vom Schwein
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites
14,90
€
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„Schwabenschnitzel“
paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsoße und hausgemachten Spätzle
17,90
€
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„Cordon Bleu“
(Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse) mit Kartoffelsalat
17,90
€
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„Schwaben – Cordon Bleu“
Cordon Bleu auf Rahmsoße und hausgemachten Spätzle
19,90
€
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„Bauernschnitzel“
paniertes Schweineschnitzel und 1 Spiegelei drauf dazu hausgemachter Kartoffelsalat
16,90
€
Schmeckt mir!
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„Schweinerückensteak“
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
15,50
€
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Zu allen Gerichten bieten wir ihnen auf Wunsch an (optional):
Portion hausgemachtes Rotkraut
4,50
€
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Portion hausgemachtes Sauerkraut
4,00
€
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Kleiner Salatteller als Beilage zum Hauptgericht
4,50
€
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Gepökelter Schweinebauch -„Wellfleisch“
„klassischen Variante“
auf Sauerkraut und Kartoffeln
11,90
€
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„bayrischen Variante“
mit Semmelknödel, Bratensoße und Sauerkraut
15,90
€
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„sächsischen Variante“
mit Kartoffelknödel, Bratensoße und Sauerkraut
15,50
€
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Fisch und Geflügel
“Fish & Chips“
gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße und frittierten Kartoffelscheiben
16,90
€
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“Chicken & Chips“
paniertes Hähnchenbrustfilet „Wiener Art“ mit frittierten Kartoffelscheiben
16,90
€
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Hausgemachte Bratwürste in der …
„beliebtesten Variante“
1 Paar hausgemachte fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat (Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Öl)
11,90
€
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„klassischen Variante“
1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffeln
11,90
€
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„bayrischen Variante“
1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste mit Semmelknödel, Bratensoße und Sauerkraut
15,90
€
Schmeckt mir!
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„sächsischen Variante“
1 Paar hausgemachte Fränkische Bratwürste mit Kartoffelknödel, Bratensoße und Sauerkraut
15,50
€
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unser fränkisches Highlight
„SCHLACHTPLATTE“
1 Fränkische Bratwurst, Schweinebauch Leber- und Blutwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln
18,90
€
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Vesperkarte
Wurst und Schinken sind aus eigener Herstellung hier im Hotel Schranne:
1 Paar geräucherte Bratwürste warm
mit Meerrettich
9,90
€
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1 Paar geräucherte Bratwürste kalt
mit Meerrettich
9,90
€
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Wurstsalat
8,90
€
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9,70
€
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Obatzter
(angemachter Camembert)
9,90
€
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Strammer Max mit rohem Schinken
Strammer Max mit gekochtem Schinken (Schwarzbrot mit Schinken und einem Spiegelei)
9,90
€
+ je Spiegelei extra
1,50
€
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Dessert
Zitronensorbet
mit Frankensekt aufgegossen
4,40
€
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2 Kugeln Vanilleeis
mit Eierlikör und Sahne
4,50
€
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warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
6,90
€
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gebackene Apfelringe,
in Zimt-Zucker gewendet dazu Vanilleeis und Sahne
7,50
€
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Kleine Portion Apfelringe
5,90
€
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Eiskaffee
(kalter Kaffee mit Vanilleeis & Sahne)
5,90
€
Schmeckt mir!
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Eisschokolade
(kalte Trinkschokolade mit Schokoladeneis & Sahne)
5,90
€
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Unsere Eissorten:
Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss
1,50
€
je Kugel
0,60
€
mit Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Akzent Hotel Schranne ist der 29.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.