Speisekarte von Al Castello

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023

Antipasti

Antipasti zum Genießen, vor der Pasta, zum Teilen oder zum Wein

Insalate

Wählen Sie Ihr Dressing: Joghurt Honig Senf, Italian Kräuter, Balsamicoessig & Olivenöl. Zu allen Vorspeisen und Salaten reichen wir frisches, selbst gebackenes Brot.

Pasta

Spaghetti

Pasta. Penne

Pasta. Tagliatelle

Pizza

Unser Pizzateig wird täglich frisch mit Hefe, Ei, Mehl, Wasser, Olivenöl und Meeressalz zubereitet. Aus diesem Teig wird jeden Tag unser köstliches Brot gebacken. Unsere Pizzen sind mit hausgemachter Tomatensauce & Käse belegt, 32 cm Durchmesser

Pizzabrot

Pizzateig mit Olivenöl & Oregano

4,50 €

1,00 € pro zusätzlicher Belag

Carne di Manzo – Rindfleisch

Rumpsteak ca. 220g. Das kräftig - aromatische Rumpsteak mit durchgehender Marmorierung wird aus dem Roastbeef, dem hinteren Teil des Rückenstranges, geschnitten.

Carne di Manzo – Rindfleisch.

Rinderfilet ca. 210g. Das Filet ist das edelste & feinste Steak. Es wird aus dem zartesten Muskel des Rückens des Rindes geschnitten. Seine Struktur macht es besonders saftig & schmackhaft.

Carne di Maiale – vom Schweinefilet

Ein Teilstück aus der Hinterhälfte vom Schwein. Das Filet ist das begehrteste Teilstück des Schweines.

Carne di Vitello – vom Kalbsrücken

Kalbsfleisch ist von wenige Wochen bis Monate alten Rindern (Kälbern). Der Kalbsrücken ist ein Teilstück des Hinterviertels des Kalbes. Es ist heller & zarter als Rindfleisch. Alle Fleischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln & Gemüse serviert. Bei kleiner Portion berechnen wir zwei Euro weniger.

Pesce – Fisch

Alle Fischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln & Gemüse serviert. Bei kleiner Portion berechnen wir zwei Euro weniger.

Dessert

Essen ist ein Bedürfnis, genießen eine Kunst.

Kinderkarte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Al Castello ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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