Biermanufaktur

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Obertor 7
36199 Rotenburg a. d. Fulda


Speisekarte von Biermanufaktur

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2024
Schnitzel „Wiener Art“
17,50
Hähnchen­Schnitzel "Wiener Art"
17,50
Jägerschnitzel mit hausgemachter Waldpilzsoße
(mit Zwiebeln)
19,50
Schmandschnitzel
mit hausgemachter Soße aus Schmand, Zwiebeln und Bauchspeck
19,50
Rumpsteak (250g) mit Kräuterbutter und
geschmorten Zwiebeln
31,50
Currywurst „Brauhaus“ (gebrühte Curry­Kochwurst)
mit hausgemachter Spezialsoße
11,50
Spare Ribs mit BBQ­Sauce
19,50
Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln) Aufschlag von
2,50
Salatteller mit gemischtem Blattsalat, hausgemachten
Rohkost­Salaten, geröstete Sonnenblumen­ und Kürbiskerne, Ei und Baguette
10,50
Verschiedene TOPPINGS zur Auswahl: Aufschlag
gebratene Hähnchenbrust mit Sweet­Chili Soße
4,00
oder Hirtenkäse & Oliven
3,00
Herzhafter, hausgemachter Kartoffelkuchen
mit Kräuterquark und Salatbeilage
10,50

vegetarisch vegetarisch

Gebackener Camembert mit Salatbeilage,
Preiselbeeren und Baguette
10,50

vegetarisch vegetarisch

Warmer Linsensalat mit Gemüsebrunoise,
Rote Beete­Ecken & Kräuterquark
12,00

vegetarisch vegetarisch

Fruchtiger, warmer Quinoasalat mit Gemüsebrunoise,
Kürbis­ & Sonnenblumenkernen und Rote Beete ­ Ecken
12,00

vegan vegan

Tagliatelle in hausgemachter Currysoße und
Pesto (mit Kokosmilch zubereitet)
10,00

vegan vegan

Braumeister Vesperplatte
Hessische „Ahle Worscht " Bauernbrot, Butter und Essiggurke
13,00
Hausgemachter Kochkäse (kalt) mit Kümmel,
Bauernbrot, Essiggurke und eingelegten Zwiebeln
9,50
Brezn
2,00
mit Butter
2,50
Strammer Max“ mit Bauernbrot, Butter,
geräuchertem Schinken, Essiggurke und Spiegelei (ohne weitere Beilage)
12,00
Fleischkäse mit Pommes, geschmorten Zwiebeln
und Gewürzgurke
12,50
Chicken Nuggets mit Pommes
6,50
Fischstäbchen mit Pommes
6,50
Bratkartoffeln (mit Speck & Zwiebeln) mit Spiegelei
10,00
Tellerrösti mit Waldpilzsoße und Salatbeilage
9,50
Bandnudeln mit Tomatensoße
8,00

vegetarisch vegetarisch

Portion Pommes (incl. 1x Ketchup & Mayo)
5,00
Apfelstrudel mit Vanillesoße & Sahne
6,00
Eisbecher mit Sahne
(3 Kugeln Vanille, Schoko oder Erdbeer)
5,50
Walnussbecher mit Eierlikör & Sahne
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Biermanufaktur ist der 04.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.