Speisekarte von Restaurant Casalinga

Hohenlohe - unser Land

Der heimische Schweinerücken

mit eingelegtem Schafkäse überbacken und gesmokte Gemüse

18,00 €

22,00 €

Das panierte Schnitzel vom Schweinerücken

ganz fein und zart, dazu kleine Drillinge in der Schale gebraten, Kräuterbutter

18,00 €

22,00 €

Gefülltes Rahmschnitzel vom Schweinefilet mit Serranoschinken gebraten

am besten die Sauce löffeln! Mit Pfifferlingen und geschmälzten Spätzle

21,00 €

25,00 €

Zwiebelrostbraten in Lembergersauce mit Maultasche

Tradition schlechthin - mit Rahmlauch und Landhaus Bounzeli

25,50 €

29,50 €

Das Produkt ist der Star!

Filet vom Flußzander

in Olivenöl gebraten / Beurre blanc

32,00 €

37,00 €

Striploin - Rumpsteak - Imperial Prime Beef / getrüffelte Kalbsjus

(Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht)

34,00 € 180g

39,00 € 250g

43,00 € 350g

Dry aged Filet vom Tegernseer Rind / getrüffelte Kalbsjus

(Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht)

38,00 € 160g

43,00 € 200g

46,00 € 250g

Hohenlohisch-mediterrane Tapas

Sommer Hauptgerichte

Kalbsleber & alter

Balsamico / Kartoffel-Sellerie Püree / Aprikosen

26,00 €

31,00 €

Risotto von 18 Monate gereiftem Carnaroli Reis /

Pfifferlinge / Gartenkräuter

20,00 €

25,00 €

Fregola Sarda /

Tomaten Peperonata / Artischocke / wilder Rucola vegi

20,00 €

25,00 €

Steinbuttfilet und Fenchelkruste

Fregola Sarda / Tomaten Peperonata / Artischocke / wilder Rucola

33,00 €

38,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Casalinga ist der 09.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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