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Restaurant Uns Hüsung

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Stolteraer Weg 8
18119 Rostock-Warnemünde

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Speisekarte von Restaurant Uns Hüsung

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024

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Carpaccio von Roter Bete und Mairübe
mit frischem Meerrettich, gerösteten Pinienkernen, Linsensalat und Himbeer-Vinaigrette
10,50 €
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Beef Tatar vom Weide-Ochsen
mit Wachtelei, gebackenen Kapern, Sardellenfilets und geröstetem Walnussbrot
13,50 €
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Kaltgeräucherter Zitronen-Pfefferlachs
mit Dill-Senfcreme, Koriander-Gurkensalat und Kartoffelrösti
14,90 €
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Suppen

Karotten-Ingwersuppe
mit Kokosmilch und Süßkartoffelchips
6,90 €
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Fruchtige Tomaten-Basilikumsuppe
mit Mozzarella und geröstetem Tomaten-Bruschetta
7,50 €
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Cremesuppe von der Zuckererbse
mit marinierten Schoten, Erbsenkresse und Zitrus-Chili-Garnele
8,20 €
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Hauptgerichte

Vollwert Bowl
Verschiedene Blattsalate und Garten-Senfrauke mit Quinoa, Avocado, Curry-Dattelcreme und gebackenen Kichererbsen-Bulgurbällchen
13,90 €
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Kürbis-Chiasamen Burger
Ofenfrisches Kürbiskern-Bun von der Hof-Bäckerei Nowak mit Kichererbsen-Creme, Pflücksalat, getrockneten Tomaten, Kürbis-Chiasamen Patty und Sprossen
15,50 €
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Rote Bete-Bratling
mit Schnittlauchcreme, auf grüner Gemüsepfanne mit sautierten Buchenpilzen, Erbsensprossen und Süßkartoffel-Chips
15,90 €
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Unser Fischklassiker In Zitronenbutter gebratene Scholle
mit Speck und Zwiebeln, Butterkartoffeln und Gurkensalat
23,50 €
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Von den Müritzfischern Gebratenes Bodden-Zanderfilet
mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Frühlingslauch-Pilz-Risotto
29,50 €
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Im Ganzen gebratener Gehlsbach Saibling
mit Dill-Weißweinsoße, Wurzelgemüse und Nussbutter-Kartoffelpüree
32,00 €
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Unser Fleischklassiker Gebackenes Kalbsschnitzel
mit Zitronenbutter, Kapernapfel und Sardellenfilet, mit Bratkartoffeln und Gartensalat
24,90 €
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Gebratene Maispoulardenbrust
mit grünem Spargel und Mini-Paprika, Karotten-Ingwerpüree und Maisgrießplätzchen
27,90 €
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Gebratener Salzwiesen-Lammrücken unter der Kräuterkrust
mit eingekochter Roter Zwiebel, sautiertem grünem Gemüse und Perlgraupen
32,90 €
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Desserts

Auswahl verschiedener Kober Bio Käse „nördlich ländlich“ (150 gr)
Zu unserer Bio-Käseauswahl servieren wir Ihnen Feigensenf, Weintrauben und ofenfrisches Walnussbrot
15,50 €
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Variation hausgemachter Sorbets und Eis (3 Sorten)
Probieren Sie unsere außergewöhnlichen Kreationen.
8,50 €
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Creme brûlée von weißer Schokolade
mit marinierten Erdbeeren und Pistazieneis
10,50 €
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Karamell-Nuss-Schnitte
mit Orangen-Sanddorn-Creme und Kirschen
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Uns Hüsung ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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