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Restaurant "5 Elemente" im TRIHOTEL

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Tessiner Straße 103
18055 Rostock

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Speisekarte von Restaurant "5 Elemente" im TRIHOTEL

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024
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Herbsterwachen
Kürbisquiche, Tomate-Oliven-Hirtenkäse-Salat, Sauerrahm
13,00 €
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Fisch geht immer
In roter Bete gebeizte Lachsforelle, Feldsalat, Apfel-Kartoffeldressing
16,00 €
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Lecker & Leicht
Klassisches Rindercarpaccio, Feldsalat, fermentiertem Kampot Pfeffer
16,00 €
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SUPPE

Norddeutscher Klassiker
Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Speck Crostini
10,00 €
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Samtige Rübchen
Klarer Steckrübeneintopf, gewürfelte Kasseler-Nacken
10,00 €
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Klare Sache
Klare Tomatenessenz, Crêpe-Schnittlauchröllchen
10,00 €
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HAUPTGANG VEGETARISCH

Kohl mal anders
Paniertes Blumenkohlsteak mit Harissa, Selleriepüree und Hirtenkäse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse Safari
Falafel Gemüselandschaft, Curry Hummus
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGANG FISCH

Zappel-Wunder
Gebratene Lachsforelle, Sepia Tagliatelle, Knoblauch-Chili-Sauce
25,00 €
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Weißer-Zauber
Kutterscholle, Kartoffel-Sauerrahmstampf, Norddeutsche Speckstippe, Dillgurkensalat
26,00 €
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Ostsee Highlight
Kross gebratenes Zanderfilet, Kartoffel-Steckrübenragout, Bacon-Schaum
27,00 €
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HAUPTGANG FLEISCH

Crazy Chicken
Gebratene Geflügelleber, Portwein, Beluga-Linsen, Apfelkoriander-Salat
24,00 €
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Auf die Backe.. .fertig los
Hausgeschmorte Ochsenbacke, sautierte Buschbohnen, Kartoffel-Petersilien-Küchlein
26,00 €
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Rosa Grunzer
Kotelett vom Iberico-Schwein, Parmesan-Pankomantel, frittierter Blumenkohl,
Baked Potatoes, Tomaten-Knoblauchbutter
28,00 €
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Die Gans kommt auf den Tisch.

Wir freuen uns auf die Weihnachtszeit, auf Familie und Gemütlichkeit.
Gänsebraten
Gänsebraten von der Brust und Keule mit eigener Sauce, dazu hausgemachter Rotkohl, Kartoffelklöße mit Brösel-Butter
29,00 €
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Unsere Steaks

Wählen Sie Ihren Favoriten aus:
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Rinderfilet 250g
36,00 €
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Entrecôte 300g
36,00 €
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Beste Dry-Aged Steaks - Mindestens 21 Tage im eigenen Dryager gereift
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Rumpsteak 300g
42,00 €
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Wählen Sie zu Ihrem Steak Ihre eigenen Beilagen:
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Pikant gewürzte Pommes
4,00 €
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Ofenkartoffel mit Sour Creme
5,00 €
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kleiner TRIHOTEL-Salat
4,00 €
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2 Bohnenbündchen
4,00 €
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Kräuterbutter
3,00 €
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Kalbs-Jus
3,00 €
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NACHSPEISEN

Italiens Klassiker
Hausgemachtes Lebkuchen-Tiramisu, Gewürzkirschen
9,00 €
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Beschwipste Birne
Portweinbirne, hausgemachtem Brownie, Vanille-Ganache
10,00 €
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KÄSE

Kleiner Stinker
Ziegenkäse-Strudel, Rotweinfeige, kandierte Nüsse
10,00 €
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EIS

Beerenstark
Joghurteis, Casisssorbet, Schokoeis, Beerenragout, Sahne
9,00 €
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Chocolatlover
Schokoeis, Walnusseis, Stracciatellaeis, Amarena Kirschen, Chocolat Cookie, Sahne
9,00 €
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Mango Mojito
Joghurteis, Limette-Minzeis, Mangoeis, Frische Minze, Mangoragout
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet-Trilogie
Himbeer, Passionsfrucht, Cassissorbet, Frische Beeren und Minze
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "5 Elemente" im TRIHOTEL ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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