Restaurant "5 Elemente" im TRIHOTEL

Crazy Chicken

Gebratene Geflügelleber, Portwein, Beluga-Linsen, Apfelkoriander-Salat

Herbsterwachen

Kürbisquiche, Tomate-Oliven-Hirtenkäse-Salat, Sauerrahm

Fisch geht immer

In roter Bete gebeizte Lachsforelle, Feldsalat, Apfel-Kartoffeldressing

Herbsterwachen

Kürbisquiche, Tomate-Oliven-Hirtenkäse-Salat, Sauerrahm

Fisch geht immer

In roter Bete gebeizte Lachsforelle, Feldsalat, Apfel-Kartoffeldressing

Lecker & Leicht

Klassisches Rindercarpaccio, Feldsalat, fermentiertem Kampot Pfeffer

Norddeutscher Klassiker

Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Speck Crostini

Samtige Rübchen

Klarer Steckrübeneintopf, gewürfelte Kasseler-Nacken

Klare Sache

Klare Tomatenessenz, Crêpe-Schnittlauchröllchen

Kohl mal anders

Paniertes Blumenkohlsteak mit Harissa, Selleriepüree und Hirtenkäse

Gemüse Safari

#Falafel Gemüselandschaft, #Curry #Hummus

Zappel-Wunder

Gebratene Lachsforelle, Sepia Tagliatelle, Knoblauch-Chili-Sauce

Weißer-Zauber

Kutterscholle, Kartoffel-Sauerrahmstampf, Norddeutsche Speckstippe, Dillgurkensalat

Ostsee Highlight

Kross gebratenes Zanderfilet, Kartoffel-Steckrübenragout, Bacon-Schaum

Crazy Chicken

Gebratene Geflügelleber, Portwein, Beluga-Linsen, Apfelkoriander-Salat

Auf die Backe.. .fertig los

Hausgeschmorte Ochsenbacke, sautierte Buschbohnen, Kartoffel-Petersilien-Küchlein

Rosa Grunzer

Kotelett vom Iberico-Schwein, Parmesan-Pankomantel, frittierter Blumenkohl, Baked Potatoes, Tomaten-Knoblauchbutter

Gänsebraten

Gänsebraten von der Brust und Keule mit eigener Sauce, dazu hausgemachter Rotkohl, Kartoffelklöße mit Brösel-Butter

Wählen Sie Ihren Favoriten aus:

Rinderfilet 250g

Entrecôte 300g

Beste Dry-Aged Steaks - Mindestens 21 Tage im eigenen Dryager gereift

#Rumpsteak 300g

Wählen Sie zu Ihrem Steak Ihre eigenen Beilagen:

Pikant gewürzte Pommes

#Ofenkartoffel mit Sour Creme

kleiner TRIHOTEL-Salat

2 Bohnenbündchen

Kräuterbutter

Kalbs-Jus

Italiens Klassiker

Hausgemachtes #Lebkuchen-Tiramisu, Gewürzkirschen

Beschwipste Birne

Portweinbirne, hausgemachtem #Brownie, Vanille-Ganache

Kleiner Stinker

Ziegenkäse-Strudel, Rotweinfeige, kandierte Nüsse

Beerenstark

Joghurteis, Casisssorbet, Schokoeis, Beerenragout, Sahne

Chocolatlover

Schokoeis, Walnusseis, Stracciatellaeis, Amarena Kirschen, Chocolat Cookie, Sahne

Mango Mojito

Joghurteis, Limette-Minzeis, Mangoeis, Frische Minze, Mangoragout

Sorbet-Trilogie

Himbeer, Passionsfrucht, Cassissorbet, Frische Beeren und Minze