Speisekarte von KAI40 Restaurant & Bar
Zuletzt aktualisiert am 03.05.2023
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
VORWEG & HAPPEN
WILLKOMMEN
unser Brot mit Rapsöl zum Dippen & Crèmes zum Bestreichen (geht auf uns)
Schmeckt mir!
Merken!
STRAUCHTOMATEN & BURRATA
marinierte bunte Strauchtomaten, cremige Burrata & Basilikum-Pesto
12,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
TATAR VOM WEIDERIND, ANGEMACHT WIE ES SEIN SOLL!
Kapern | Schalotten | frisch gemahlener Pfeffer Knoblauch | Eigelb & unser Brot
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
MECKLENBURGER SCHNITTEN
3 geröstete Bauernbrotscheiben, belegt mit gezupftem Rauchlachs & Senf-Frischkäse I Wildschinken & Pflaumen-Mayonnaise I Apfel-Tomaten-Salat & Gartenkresse
11,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
HECHTTATAR & GEBEIZTER OSTSEELACHS
Hausgebeiztes Lachsfilet & feines Hechttatar von den Müritzfischern, dazu ein Wildkräutersalat, der so richtig nach Zitrus duftet
12,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
CARPACCIO CLASSICO
dünne Rindfleischscheiben mit Rucola & frisch gehobeltem Grana Padano
13,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
HAPPEN VON HIER BEST OF
der regionalen Vorspeisen würzige Knoblauch Rohwurst vom Fleischermeister Kaeding | gebeizter Ostseelachs & Tatar vom Weiderind | Mecklenburger Schnitte mit Apfel-Tomaten-Salat & Gartenkresse | Rinder-Carpaccio sowie traditionell hergestelltes Hechttatar von den Müritzfischern
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
BOWLS & SALATE
LUNCH DINNER. Geschmack, Energie & Vitamine - geballt in einer Schale. Auf Wunsch in ca. 10 Minuten serviert.
BBQ BOWL
hausgemachtes Pulled Beef & Kartoffelpüree marinierte Tomaten | eingelegte Zwiebeln Radieschen & Romanasalat
13,00
€
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
LACHS BOWL
gebeizter Ostseelachs | lauwarmer Reisnudelsalat Gurkenrelish | junger Spinat & gegrilltes Gemüse
13,00
€
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
SALAT CAESAR STYLE
knackiger Romanasalat mit Original Caesar-Dressing gegrillte Hähnchenbruststreifen | knuspriger Bacon gehobelter Parmesan & Rosmarin-Croûtons
13,00
€
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
KRAFTVOLLE SUPPEN
„Süppchen“ haben wir nicht.
RUSTIKALE TOMATENSUPPE
Tomatenwürfel | Wurzelgemüse Kräuter & Knoblauch
8,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
ROSTOCKER FISCHSUPPE
viel Fisch & Flusskrebsschwänze | knackiges Gemüse hausgemachter Fischsud
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
MECKLENBURGER RAMEN
Rindersuppe mit Eiernudeln geschmortes Rindfleisch & buntes Gemüse
9,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
HAUPTGERICHTE
KALBSTAFELSPITZ & FRISCHER MEERRETTICH
in eigener Brühe geschmortes Wurzelgemüse | kleine Kartoffeln frisch geriebener Meerrettich
20,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
GEBACKENES KALBSSCHNITZEL 280 gr.
zwei panierte, in Butterschmalz ausgebackene Kalbsschnitzel Fritten Rustikal | Rot-Weiß Hausgemacht | Gurkensalat
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
GEBACKENES KABELJAUFILET
ausgebacken im Marlower Craft Bierteig pikante Tomaten-Erdnuss-Salsa | hausgemachter Kartoffelstampf
21,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
GANZE SEITE VOM OSTSEEZANDER
gebraten in Butterschmalz | Babyspinat, abgeschmeckt mit Zwiebeln & Knoblauch Rosmarinkartoffeln
23,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
PASTA
GANZ WILDE CARBONARA auf Wunsch
frische Tagliatelle mit Schnittlauchrahm Cranberries | hauchzarter Wildschweinschinken Büffelmozzarella & Wildkräutersalat
17,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
SPAGHETTINI, GRÜNER SPARGEL & TOMATENSUGO
Spaghettini | gegrillter grüner Spargel Wurzelgemüse in fruchtigem Tomatensugo auf Wunsch mit geriebenem Parmesan
14,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
PASTA DEL GIORNO
unsere Pasta nach Angebot des Tages & Saison(TAGESPREIS)
Schmeckt mir!
Merken!
DER NORDEN IS(S)T HERZHAFT
HIMMEL & ERDE
gebratene Rotwurst vom Fleischermeister Kaeding aus der Region mit glasiertem Apfel, Zwiebelsalat & hausgemachtem Kartoffelstampf mit gebratener Kalbsleber (+ 5)
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
KROSS GEBACKENES EISBEIN
gerösteter Weißkohl | frische Bratkartoffeln & viel Senf
21,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
GESCHMORTE RINDERROULADE
hausgemachter Apfelrotkohl & Butterkartoffeln
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
VOM GRILL
Bis zu 800 Grad – Feuer und Flamme für den Grillgenuss! Zu all unseren Berner Beef Star Grillgerichten reichen wir Euch gegrilltes Gemüse & Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
KARAMELLISIERTES LACHSFILET 160 gr.
23,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERFILETSTEAK 200 gr.
36,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
RUMPSTEAK 200 gr.
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
ENTRECÔTE VOM KALB 200 gr.
27,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
RIB EYE STEAK 300 gr.
34,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
HÄHNCHENBRUST 180 gr.
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
KAI´S BEEF RIBS
zarte Rinder-Rippchen mit leichtem Rauchring & BBQ Aroma
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
FRIKADELLE ODER BULETTE
Nennt es, wie Ihr wollt - bei uns bekommt Ihr 3 frisch gebratene Klopse vom Rind, Schwein & Kalb
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
GROSSE BURGER
CHEF'S SPECIAL 180 gr.
gegrilltes Rindfleisch im Brioche Bun Schmorzwiebeln | Bacon & Cheddar Cheese grüner Spargel | Mecklenburger Coleslaw Fritten Rustikal mit Rot-Weiß-Hausgemacht
18,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
BEYOND MEAT BURGER
gegrillter veganer Patty im Sauerteig Bun Red Pepper Jam | Rucola-Salat | Nüsse | Guacamole Apfel-Tomaten-Salat | Fritten Rustikal mit Rot-WeißHausgemacht
17,00
€
vegan
Schmeckt mir!
Merken!
DESSERTS
MEHR SCHOKO GEHT KAUM!
Perfekt zum Teilen Schokokuchen | hausgemachter Schokoladenpudding | Schokoladeneis, kombiniert mit warmer Schokoladensauce
9,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
BANANEN CHIA CREME TÖRTCHEN
mit Mangoragout & Basilikumsorbet
9,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
MECKELBÖRGER BEERNSUPP MIT KLÜTERN
kalte Birnensuppe mit süßen Klütern & Vanilleeis
8,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
CRÈME BRÛLÉE
feine, gebrannte Vanille-Crème & Brombeereis
8,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von KAI40 Restaurant & Bar ist der 03.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.