KAI40 Restaurant & Bar (im Radisson Blu Hotel)

Mecklenburger Schnitten (In Italien Würde Man #Bruschetta Sagen)

3 geröstete bauernbrotscheiben, belegt mit gezupftem rauchlachs & senf-frischkäse i wildschinken & pflaumen-mayonnaise i apfel-tomaten-salat & gartenkresse

Pasta del Giorno

Unsere pasta nach angebot des tages & saison | preis kann je nach produkten variieren

Gebackenes Kabeljaufilet

Ausgebacken im marlower craft bierteig pikante tomaten-erdnuss-salsa | hausgemachter kartoffelstampf

Strauchtomaten & Burrata

Marinierte bunte strauchtomaten, cremige burrata & basilikum-pesto

Tatar Vom Weiderind, Angemacht Wie Es Sein Soll

Kapern | schalotten | frisch gemahlener pfeffer Knoblauch | eigelb & unser brot

Mecklenburger Schnitten (In Italien Würde Man #Bruschetta Sagen)

3 geröstete bauernbrotscheiben, belegt mit gezupftem rauchlachs & senf-frischkäse i wildschinken & pflaumen-mayonnaise i apfel-tomaten-salat & gartenkresse

Hechttatar & Gebeizter Ostseelachs

Hausgebeiztes lachsfilet & feines hechttatar von den müritzfischern, dazu ein wildkräutersalat, der so richtig nach zitrus duftet

#Carpaccio Classico

Dünne rindfleischscheiben mit rucola & frisch gehobeltem grana padano

#Hummus -Classic

Traditionell cremig hergestellter #Hummus geröstete nüsse | basilikum-pesto kichererbsen-salat | geröstetes fladenbrot

Happen von Hier

Würzige knoblauch rohwurst vom fleischermeister kaeding | gebeizter ostseelachs & tatar vom weiderind | mecklenburger schnitte mit apfel-tomaten-salat & gartenkresse | rinder-#carpaccio sowie traditionell hergestelltes hechttatar von den müritzfischern

BBQ Bowl

Hausgemachtes pulled beef & kartoffelpüree marinierte tomaten | eingelegte zwiebeln radieschen & romanasalat

#Lachs Bowl

Gebeizter ostseelachs | lauwarmer reisnudelsalat | gurkenrelish | junger spinat & gegrilltes gemüse

#Vegan Bowl

Cremiger #hummus | gegrillte avocado apfel-tomaten-salat | eingelegte kichererbsen marinierter rucola & geröstete nüsse

Salat Caesar Style

Knackiger romanasalat mit original caesar dressing gegrillte hähnchenbruststreifen | knuspriger bacon gehobelter parmesan & rosmarin-croûtons

Rustikale Tomatensuppe

Tomatenwürfel | wurzelgemüse kräuter & knoblauch

Rostocker #Fischsuppe

Viel fisch & flusskrebsschwänze | knackiges gemüse | hausgemachter fischsud

Mecklenburger #Ramen

Rindersuppe mit eiernudeln | geschmortes rindfleisch & buntes gemüse

Ganz Wilde Carbonara

Frische tagliatelle mit schnittlauchrahm cranberries | hauchzarter wildschweinschinken Büffelmozzarella & wildkräutersalat

Spaghettini, Grüner Spargel & Gehobelter Parmesan

Spaghettini | gegrillter grüner spargel wurzelgemüse in fruchtigem tomatensugo auf wunsch mit geriebenem parmesan

Pasta del Giorno

Unsere pasta nach angebot des tages & saison | preis kann je nach produkten variieren

Kalbstafelspitz & Frischer Meerrettich

In eigener brühe geschmortes wurzelgemüse | kleine kartoffeln frisch geriebener meerrettich

Gebackenes Kalbsschnitzel 280 Gr.

Zwei panierte, in butterschmalz ausgebackene kalbsschnitzel | fritten rustikal | rot-weiß hausgemacht | gurkensalat

Kai's #Sandwich

Hausgemachtes pulled beef in geröstetem brioche-brot karamellisierte zwiebeln | #guacamole & romanasalat fritten rustikal | rot-weiß-hausgemacht

Gebackenes Kabeljaufilet

Ausgebacken im marlower craft bierteig pikante tomaten-erdnuss-salsa | hausgemachter kartoffelstampf

Ganze Seite vom Ostseezander

Gebraten in butterschmalz | babyspinat, abgeschmeckt mit zwiebeln & knoblauch rosmarinkartoffeln

Der Norden Ist….Herzhaft

Himmel & Erde

Gebratene rotwurst vom fleischermeister kaeding aus der region mit glasiertem apfel, zwiebelsalat & hausgemachtem kartoffelstampf

Kross Gebackenes #Eisbein

Gerösteter weißkohl | frische #bratkartoffeln & viel senf

Geschmorte #Rinderroulade

Hausgemachter apfelrotkohl & butterkartoffeln

Karamellisiertes Lachsfilet 160 Gr

Rinderfiletsteak 200 gr

#Rumpsteak 200 gr

Entrecôte vom Kalb 200 gr

Rib Eye Steak 300 gr.

Hähnchenbrust 180 gr.

KAI´s Beef Ribs

zarte Rinder-Rippchen mit leichtem Rauchring & BBQ Aroma

Frikadelle Oder #Bulette

Nennt es, wie Ihr wollt - bei uns bekommt Ihr 3 frisch gebratene Klopse vom Rind, Schwein & Kalb

Chef's Special 180 Gr

Gegrilltes rindfleisch im brioche bun schmorzwiebeln | bacon & cheddar cheese grüner spargel | mecklenburger coleslaw fritten rustikal mit rot-weiß-hausgemacht

#Beyond Meat #Burger

Gegrillter veganer patty im sauerteig bun red pepper jam | rucola-salat | nüsse | #guacamole apfel-tomaten-salat | fritten rustikal mit rot-weiß-hausgemacht

Mehr Schoko Geht Kaum! 9 Perfekt Zum Teilen

Schokokuchen | hausgemachter schokoladenpudding | schokoladeneis, kombiniert mit warmer schokoladensauce

Bananen Chia Cremé Törtchen

Mit mangoragout & basilikumsorbet

Meckelbörger Beernsupp mit Klütern

Kalte birnensuppe mit süßen klütern & vanilleeis

Crème Brûlée

Feine, gebrannte vanille-crème & brombeereis