Speisekarte von Restaurant "STRAND12" (im Strand-Hotel Hübner)

Mit Trüffelmayonnaise, marinierten Champignons, Rucola und gehobeltem Grana Padano, ideal zum Teilen

Mit Rucola-Pesto und Balsamico-Glacé

Mit Garnelenspießen auf Linsen-Wurzelgemüsesalat mit Anisvinaigrette

Auf gelbe Bete-Radieschen-Carpaccio mit fruchtigem Marillen-Essig und Wasabi-Erbsen

Couscous, Avocado, Tomaten, Junglauch, Kidneybohnen, Kichererbsen, Gurke und Mais mit Minz-Petersilien-Sojajoghurt

Römersalat in Caesar-Dressing mit Parmesanspänen und Knoblauch-Croutons

Allerlei Schalen-, Krustentiere & Meeresfrüchte in pikanter Brühe mit Gemüsestreifen

Mit getrockneten Trüffelsalamichips und Safranschaum

Mit Teriyaki-Glacé und Popcorn

Mit Blumenkohl „Polnische Art“ und Röstkartoffeln

Mit Gurken-Mango-Gemüse in Sweet-Chili-Rahmsauce und Süßkartoffelpüree

Mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Mit Pankobrösel, flambiertem Apfel-Zwiebelgemüse und Schmand-Kartoffelstampf

An Maniok-Zuckerschotenragout und Kokosrisotto

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Bohnensalat

In Basilikumpesto geschwenkt, mit Grana Padano, eingelegten Kirschtomaten und gebackenem Rucola

Mit sautierten Artischocken und Gemüse-Köttbullar

Auf Wildkräuter mit Sauerkirschvinaigrette und Grissini-Stangen

Mit Melonenragout und Zitronensorbet

Mit Blütenzucker und Stachelbeerragout

Mit marinierten Erdbeeren und einer Kugel Schokoladeneis

Vanilleeis auf Apfelmus, mit Eierlikör, Schlagsahne und Schokoladensauce

Haselnusseis und Schokoladeneis mit Sahnehäubchen, Karamellsauce und Haselnusskernen

Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren, Sahnehäubchen, Erdbeersauce und Schokoladenraspeln

Mit Vanilleeis und Sahne

Mango-Maracujanektar mit Ananassorbet und Sahne, fruchtig garniert

Mit Schokoladeneis und Sahne

Der Seekäse alt
Ein rotgeschmierter Hartkäse, 12 Monate gereift, kräftig und würzig im Geschmack

Die Meckerecke
Ein ca. 3 Monate gereifter Ziegenschnittkäse. Herrlich cremig und charaktervoll im Geschmack.

Der Scheunenkäse alt
Klassisch, zarter und milder Kuhmilchschnittkäse. 8 Wochen gereift, cremig und aromatisch.

ca. 100 g

Dazu servieren wir Feigensenf, Quittenmarmelade, Orangenmarmelade, Weinbeeren, Nüsse & Feigennussbrot.