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Hotel Warnemünder Hof

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Weg 8
18119 Rostock

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Speisekarte von Hotel Warnemünder Hof

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024
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Vorspeisen

Tatar vom edlen Matjesfilet
auf geröstetem Mecklenburger Dreisaatenbrot, Rote Bete-Apfelsalat und Wasabi-Creme
11,90 €
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Carpaccio vom Deutschen Rinderfilet
mit geschrotetem Pfeffer, eingelegten Roten Zwiebeln, Trüffelcreme und gezupften Salatspitzen
14,90 €
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Suppen

Doppelte Kraftbrühe vom Rinder-Tafelspitz
mit Pilz-Cèlestine und Eierstich
9,50 €
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Warnemünder Fisch-Soljanka
Verschiedene Fischfilets aus Ostsee und Müritz im Tomaten-Gemüsesud, dazu Rouille und geröstetes Knoblauchbaguette
12,90 €
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Vegan

Gepickeltes von Roter Bete und Mairübe
mit frischem Meerrettich, gerösteten Pinienkernen, Linsensalat und Himbeer-Vinaigrette
10,50 €

vegan vegan

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Fruchtige Tomaten-Basilikumsuppe
mit geröstetem Tomaten-Rucola-Bruschetta
6,90 €

vegan vegan

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Vollwert Bowl
Verschiedene Blattsalate und Garten-Senfrauke mit Gemüse-Quinoa, Guacamole3, Hummus und gebackenen Rote Bete-Falafeln
13,90 €

vegan vegan

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Linsen-Gemüse-Bolognese
mit Bio-Penne und gebratenem BIO-Tofu
15,50 €

vegan vegan

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Risotto von Erbse
mit gebratenem grünem Spargel, gebackenem Blumenkohl im Tempurateig und sautierten Bio-Kräuterseitlingen
17,50 €

vegan vegan

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Vorspeise

Suppe

Hauptgerichte

Fischgerichte

In Zitronenbutter gebratene Scholle
mit Speck und Zwiebeln, Butterkartoffeln und Gurkensalat
24,90 €
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Gebratenes Filet vom Schwarzen Heilbutt
mit Krabben-Gemüsekompott, Kräuter-Weißweinsoße, Wurzeln und Kartoffelpüree
28,50 €
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Warnemünder Pannfisch Hausspezialität „Uns Hüsung“
Gebratenes Lachsfilet, pochiertes Kabeljaufilet und paniertes Köhlerfilet mit Dill-Senfsaatsoße, Bratkartoffeln und Gurkensalat
29,00 €
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Fleischgerichte

Gebackenes Kalbsschnitzel
mit Zitronenbutter, Kapernapfel und Sardellenfilet, mit Bratkartoffeln und Gartensalat
25,50 €
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Mecklenburger Labskaus - Nach Altem Rezept
Gekochter Rinder-Tafelspitz, Matjes, Spiegelei, Rote Bete und Kartoffeln, dazu servieren wir einen Lehment Rostocker Doppel-Kümmel
26,90 €
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Saltimbocca vom Kikok Maishähnchen
mit Salbeisoße, Karotten-Ingwerpüree, gebratener Zucchini, Mairübchen und Petersilienwurzelpüree
29,90 €
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Für 2 Personen - Für Sie am Tisch tranchiert Gebratenes Kotelett vom Susländer Schwein p.P
mit Bärlauchbutter, Sauce Robert, wildem Brokkoli, Kräuterseitlingen und Kartoffelgratin
34,00 €
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Desserts

Zu unserer Bio-Käseauswahl servieren wir Ihnen Feigensenf, Weintrauben und ofenfrisches Walnussbrot
Auswahl verschiedener Kober Bio Käse „nördlich ländlich“ (150 gr)
15,50 €
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Friesisch-Blue bio
rotgeschmierter, halbfester Kuhrohmilchkäse mit Blauschimmel, typisch norddeutsch, samtig-cremig, edle Süße
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Deichgraf bio
aus Kuhmilch, mild bis würzig, nussig
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Camembert
duftet nach Milch und frischen Pilzen, schmeckt ausgewogen, kräftig und gleichzeitig frisch
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Variation hausgemachter Sorbets und Eis (3 Sorten)
Probieren Sie unsere außergewöhnlichen Kreationen
8,90 €
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Vanille-Mascarpone-Creme brûlée
mit marinierten Erdbeeren und Pistazieneis
10,90 €
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Schokoladen-Tarte
mit Himbeeren, Karamell-Mousse und hausgemachtem Orangen-Sanddorn-Eis
12,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Warnemünder Hof ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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