Speisekarte von Restaurant Gutmannsdörfer (im Park-Hotel Hübner)

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2024

Käse Empfehlung

Käsetrio 100g

Gorgonzola Biraghi - ein italienischer Edelpilzkäse mit 55% Fett
Manchego - ein spanischerHartkäse aus Schafmilch mit 45% Fett
Chèvr'adoré - ein französischer Zigenfrischkäse mit 45 % Fett

Dazu servieren wir Feigensenf, Weinbeeren, Nüsse & Feigennussbrot

14,00 €

Flammkuchen aus dem Steinbackofen

Vorspeisen

Tapasvariation mit 9 Sorten

Tablett mit 9 Sorten 29 €

wahlweise

Oliven Mix Mammut und Leccino
Geröstete Mandeln und Macadamia mit Salz-Honig
Sardinen in Öl
Salami mit Pfeffer
Manchego mit Quittenmarmelade
pikante Chorizos in Rotwein
Datteln und Aprikosen im Speckmantel
Blumenkohl in Brösel-Mandelbutter
Knuspergarnele mit Aioli

Suppe

Vegetarische & vegane Gerichte

Orientalischer Orangen-Kichererbsen-Couscous

mit getrockneten Tomaten, Aprikosen, Datteln, Cashewkernen und Minz Sojaghurt -vegan-

19,00 €

vegan

Fischgericht

Fleischgericht

Kalte Tapas

Oliven Mix Mammut und Leccino 6 €
Mandeln und Macadamia mit Salz-Honig 5€
Salami mit Pfeffer 8€
Getrocknete Tomaten mit Frischkäse 8 €
Sardinen in Öl 6 €
Hausgebeizter Graved Lachs 8 €
Boquerones-eingelegte Sardellenfilets 6 €
Roastbeef „rosa“ 8 €
Tortilla Chips mit Guacamole 6 €

5,00 € ab

9,00 € bis

Warme Tapas

Pikante Chorizos in Rotwein 7 €
Glasierte Entenleber in Balsamicosauce 6 €
Datteln und Aprikosen im Speckmantel 7 €
Champignons in Knoblauch und Petersilie 6 €
Falafel mit Minz Sojaghurt 6 €
Blumenkohl in Brösel-Mandelbutter 5 €
Wedges mit Sour Cream 5 €
Gebratene Polenta mit Rosmarin und Parmesan 5 €
Knuspergarnelen 8 €
Ziegenkäsekroketten mit Feigensenf 7 €

5,00 € ab

8,00 € bis

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gutmannsdörfer (im Park-Hotel Hübner) ist der 27.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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