Restaurant GENUSSHAFEN

VITAMIN-ORANGEN-EISSCHALE

Vanilleeis, Mokkaeis, Orangensauce, Schlagsahne & Krokant

ZIEGENKÄSE-TOMATEN QUICHEA

Wildkräutersalat & Kirschtomaten

VARIATION LAND &MEER

luftgetrockneter Schinken, Sherry-Strömlinge verschiedeneGemüsesorten & Grana Padano

ZIEGENKÄSE-TOMATEN QUICHEA

Wildkräutersalat & Kirschtomaten

VARIATION LAND &MEER

luftgetrockneter Schinken, Sherry-Strömlinge verschiedeneGemüsesorten & Grana Padano

AVOCADO-BOWL

Avocado, Süßkartoffeln Kichererbsen, Zucchini, Weißkraut Joghurt-Minz-Dressing

BLACK-TIGER-BOWLA

#Garnelen, Basmatireis, Wildkräutersalat Knoblauch, Edamame-Erbsen gebratene Ananas & Chili-Sauce

Gegrillte Aubergine

Marinierte Champignons

Eingelegter Hirtenkäse

Apfel-Griebenschmalz

Balsamico-Tomaten

WEINECK‘s Pesto

Strömlinge mit Sherry mariniert

Oliven

Serrano-Schinken

Grana Padano

#CAPRESE

Büffelmozzarella, Rucola Strauchtomate & Basilikum

GRANA PADANO

mit Schlemminer Fruchtsenf

WÜRZFLEISCH

fein abgeschmecktes Ragout, Pilze, gratiniert mit Käse

BEEF TATAR

Wildkräutersalat, Zwiebelringe Tatar-Sauce & Butter

FISCH-#SOLJANKA

Mecklenburger Art, Sauerrahm & Dill

KÜRBIS-APFEL-SUPPE

mit gerösteten Kernen

NEPTUN‘S STULLE

Räucherlachs, Sahnemeerrettich Wildkräutersalat & rote Zwiebeln

#MATJES-STULLE

Matjesfilet, rote Zwiebeln, Apfelspalten Sauerrahm & Dill

OLIVEN-#BRUSCHETTA

geröstetes Hausbrot, Rucola Olive & Tomate

#GARNELEN-#BRUSCHETTA

geröstetes Hausbrot, gebratene #GARNELEN, Tomaten Koriander & Limette

ELSÄSSER ART

Speck, Zwiebeln & Sauerrahm

WEINECK‘S LIEBLING

Räucherlachs, rote Zwiebeln & Sauerrahm

MEDITERRAN

Kirschtomaten, Pesto, Hirtenkäse Aubergine & Sauerrahm

DOPPIO GUSTO

Hefeteig belegt nach Elsässer Art und/oder mit Weineck’s Liebling

#SPAGHETTI CARBONARA

gebratener Pancetta Ei & Grana Padano

SPAGHETTIA AGLIO E OLIO

drei gebratene Riesengarnelen Olivenöl & Knoblauch

#SCHOLLE

Finkenwerder Art mit Schalottenwürfeln Speckwürfeln & #Bratkartoffeln

FISH & CHIPS

Kabeljaufilet in Backteig frittierte Kartoffel-Dippers & Erbsenpüree

MARÄNE

gebratenes Filet

#DORSCH

gebratenes Filet

#LACHS

gebratenes Filet

KALBSSCHNITZEL

aus der Kalbshüfte

Ostseeliebe

Schmorgurken & Kartoffel-Senfpüree

Winterzeit

Rahmwirsing & Mandelkartoffeln

Mediterran

Mediterranes Pfannen-Gemüse und frittierte Süßkartoffeln mit Limetten-Pfeffer-Dip

»STEAK AU FOUR«

vom Schwein, Würzfleisch-Topping gratiniert mit Käse & Pommes frites

GEBRATENES #RUMPSTEAK

200 g

KLOPSE KÖNIGSBERGER ART

Kapernsauce Rote Bete & Salzkartoffeln

GESCHMORTE ENTENKEULE

Apfel-Rotkohl, Kirschapfel & Kloß

WARNEMÜNDER STURMSACK

#Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis Himbeermark, Schlagsahne, garniert mit frischen Früchten

#APFELSTRUDEL

mit Vanilleeis & Schlagsahne

#MOUSSE AU CHOCOLAT

von dunkler Schokolade

SCHOKOLADEN-TÖRTCHEN

flüssiger Kern & Vanilleeis

»TORTA DELLA NONNA«

Crème pâtissière, Zitrone Mandeln & Pinienkerne

QUARKBÄLLCHEN

warme Rotweinpflaumen, Zimteis & Sahne

VITAMIN-ORANGEN-EISSCHALE

Vanilleeis, Mokkaeis, Orangensauce, Schlagsahne & Krokant

JUBILÄUMS-EISBECHER

Vanilleeis, Joghurt, Kirschen Schlagsahne & Krokant

NOUGAT-EISSCHALE

Vanilleeis, Nougateis, Nougatcrèmesauce Schlagsahne & Schokoraspeln

HEISS AUF EIS

Vanilleeis, Schlagsahne, Mandelsplitter mit warmen Rotweinpflaumen

SCHWEDENBECHER

Vanilleeis, Schokoladeneis, Apfelmus Schlagsahne, Eierlikör, Schokoraspeln

EIS

Vanille, Schokolade Nougat. Mokka, Erdbeere

SORBET

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