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Cut & Chill

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Am Golfplatz
18119 Rostock

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Speisekarte von Cut & Chill

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2023
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Vorspeisen

Trüffelfries
Potatoe Dippers I Trüffelsalsa I Trüffelmayo I Sommertrüffel
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Rinderzunge
Mango I Kapern I rote Bete Mayo I Korianderöl I Lauch I Szechuanpfeffer I Chili Frucht Vinaigrette
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Tartar
Rinderfilet I Bete I Sardelle I Minzgel I Kirsche I Limette I Forellenkaviar Bacon I Soya I Sahne
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Beste Wahl Aus Der Region Für Genießer
Käse I Schinken u. Salami vom Rotwild I Sauerteigbrot
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Hauptgang

Gegrillte Avocado Vegan
Pesto I Tomaten-Mango-Salsa I Amaranth gepufft Karottenstroh I schwarze Belugalinsen I Brunoise

vegan vegan

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Smoky Tofu Vegan
Tofu I Süßkartoffel I Pesto I Karotte I Senfkaviar I Ahornsirup

vegan vegan

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Saibling
Saiblingsfilet I Safran-Risotto I Parmaschinken Staub süßer Rettich I Saiblingskaviar I Trauben-Minzgel
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Wiesen-Burger
Supportyourlocal Mit Bestem Wagyu Fleisch Aus Klein Wokern Wagyu Beef Ca 160 Gr. I Gouda Mild I Zwiebel Apfel Marmelade I Schnittlauchmayo I Wild Kräuter I Marinierter Rotkohl I Weizen Crumble Bun
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Basta, Pasta

Trüffelpasta
Hausgemachte Pasta I Blutspinat I Sahne I Le Gruyere I Birne I Trüffel
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Meet The Meat -Quality Steaks-

Alle Gerichte werden mit einem kleinen Mix Salad und geröstetem Baguette serviert
Rib Eye Steak 350 Gr.
Ohne Knochen aus der Hochrippe geschnitten, fettdurchzogen mit sichtbarem Fettauge
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Canadian Flap Steak 250 Gr.
Grobfaserig und stark marmoriert, sehr intensiv im Geschmack
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet Mignon 200 Gr.
Filetmuskel aus dem Rücken, kaum beansprucht und dadurch besonders mager
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Dry Aged Meat Aus Unserem Dry Ager

New York Cut 300gr.
Sowie Wechselnde Dry Aged Specials Auf Unserer Wochenkarte.
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Nimm Folgendes Dazu:

Demi Glace

vegetarisch vegetarisch

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Homemade Ketchup
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Schnittlauchmayo
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Sweet Potatoes Mit Parmesan
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Gemüse Der Saison

vegetarisch vegetarisch

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Schluss.... Und Lustig! -Desserts-

Schokolade Küsst Tee
Tarte der weißen & dunklen Schokolade I Schoko HippeI Fruchtcoulis I Butterfly Panna Cotta I Tonka I Holunder I Birnentee
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Kinderkarte-

Mini Schnitzel
Potatoe Dippers I Salat
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Pasta
Hausgemacht I Tomatensauce I Parmesan
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Pasta
Hausgemacht I Bolognese I Parmesan
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Bratwurst
Currysauce I Potatoe Dippers
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cut & Chill ist der 27.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.